如果說新茶是涉世未深的年輕人,，各方面表現(xiàn)雖然還不成熟,，但有很大的提升空間,，那老茶就是久經(jīng)世故的老人,，處事圓滑且做事老道,。普洱老茶經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的陳放,，內(nèi)含物質(zhì)豐富,，口感更加醇厚,，耐泡性也上升了好幾個(gè)檔次,，連續(xù)沖泡,，表現(xiàn)依然出色。

沖泡上了年份的老茶時(shí),，需要注意的就是水溫,，一般來說，老茶都合適全程高溫沖泡,，有時(shí)還可以使用悶泡和慢煮,。

老茶在漫長(zhǎng)存放中，一直與外界保持著相對(duì)隔絕的厭氧發(fā)酵狀態(tài),。因此在沖泡之前,，需要充分接觸空氣，才能起到喚醒茶性的作用,。

老茶的一泡速度一定要快,，這一步是為了能洗凈茶葉的同時(shí)，滋味不會(huì)過度流失,，特別是陳放10年以上的老茶,，洗茶時(shí)一定要細(xì)致。 普洱茶可以煮嗎,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。普洱茶的泡法

決定茶葉耐泡度的因素：

1.葉片的老嫩及完整程度

很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些,，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢,，皮糙肉厚嘛（這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到）,；完整程度就如上面紅碎茶所述,，耐泡度和完整程度成正比。

2.毛茶制程中的捻揉

捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多,，那么水浸出物釋放速度也就越快,，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。

3.泡茶對(duì)耐泡度的影響

這里有三個(gè)主要的因素,，投茶量和注水量的比例,，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡；出湯速度越慢茶越不耐泡,，反之則越耐泡,；水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高,。

4.茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境

這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的,，樹齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素,，樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義,，否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般；回到正題,，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹大根深的古樹自然占盡優(yōu)勢(shì),，小樹臺(tái)地只能一旁偷偷抹淚了。 單株普洱茶有哪些普洱茶有什么作用,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

普洱茶是我們常喝的茶,，生活中我們?？磩e人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會(huì)泡茶的人手里,，泡出來的口感也不一樣,。普洱茶的沖泡沒有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶,，沖泡的技巧是必須要掌握的,。

普洱茶沖泡時(shí)需要注意的幾個(gè)小細(xì)節(jié)：

1、如是餅磚沱型緊壓的拆小塊入壺時(shí),，請(qǐng)入一些較散碎的,，以利湯多水之間滋味穩(wěn)定均勻。

2,、一泡洗茶出湯后請(qǐng)留出半分鐘給茶以蘇醒的時(shí)間,。

3、如非必要請(qǐng)勿滾水高沖急注壺心,，輕緩壺沿而注總是會(huì)給人氣定神閑的悠游,。

4、每?jī)纱螞_泡之間建議不要停留間隔太久。

普洱生茶陳化之處詳解：

1,、浸出物含量的變化

浸出物包括茶多酚,、可溶性糖、氨基酸,、咖啡堿以及水溶性果膠等等,。水浸出物含量的高低反映了普洱茶中可溶性物質(zhì)的多少，標(biāo)志著普洱茶茶湯的厚薄,、滋味的濃厚程度,。但目前對(duì)于陳化時(shí)間與浸出物的多寡并無確切的說法。

2,、湯色的變化

茶中含有大量的多酚類物質(zhì),，它是多種化合物的總稱，其主體為兒茶素,。與茶的湯色,、滋味和香氣都有密切的關(guān)系。兒茶素?zé)o色,，滋味苦澀且有較強(qiáng)的刺激性,，在貯存過程中易發(fā)生自動(dòng)氧化。首先脫氫而成為醌,，再進(jìn)一步聚合而形成褐變物質(zhì),。這些色素的綜合變化，促成湯色逐漸變深,。

3,、咖啡堿含量的變化

咖啡堿作為茶葉的特征物質(zhì)之一，是茶葉中含量較多的一種生物堿,。目前研究的結(jié)果一致表明咖啡堿在茶的貯藏中是隨著時(shí)間變長(zhǎng)而減少的,。 普洱茶的種類和特點(diǎn)。

一杯好茶,，不單茶要好,，沖泡也要好。說到?jīng)_泡,，投茶量就是我們首先要考慮的一個(gè)重要因素,，也就是我們常說的茶水比例。原因在于不同的茶類和不同的沖泡方式,，茶水比例并不相同,。到具體的沖泡過程中，茶壺或者蓋碗的容量是固定的,。投茶量多,，意味著水就少，沖泡的茶湯濃度就比較高，這樣沖泡出來的茶湯往往滋味過于苦澀,；如果投茶量少了,，水就多了，茶湯濃度低,，泡出來的茶往往茶味比較淡,，香氣也比較薄。所以,，投茶量對(duì)于茶的口感,，影響是比較大的。普洱茶功效的好壞和普洱茶的泡法有什么關(guān)系,？普洱茶推薦澤蒼號(hào)

普洱茶生茶熟茶哪種好,？普洱茶的泡法

與其它茶類相比，普洱生茶茶多酚含量高,，特別是酯型兒茶素含量高,，另外普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶湯中茶多糖的總量,，以及糖種類都在增加,，更易出現(xiàn)“饑餓感”。這也是為什么有些人對(duì)于生茶敏感有些人對(duì)于熟茶敏感的原因,。當(dāng)然低血糖并不是什么好的現(xiàn)象,，嚴(yán)重的低血糖還會(huì)造成人體的損傷甚至危及生命，所以建議平時(shí)喝茶不宜飲用過濃的茶湯,，給身體一個(gè)調(diào)整的時(shí)間,，如果出現(xiàn)的低血糖癥狀，請(qǐng)及時(shí)減少或停止飲茶,，補(bǔ)充適當(dāng)食物（如果想減少脂肪，可以補(bǔ)充粗糧,，熱量低但能增加飽腹感）緩解低血糖癥狀,。普洱茶的泡法

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬元,，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營(yíng)：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山,、曼松貢茶,、貓耳朵、冰島,、班章等一系列有名茶品,。

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