“芽尖,，乃條之始萌者，木性酸,，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價,，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析,，芽尖是植物新萌生的部分,，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白,。隨著外界溫度不同,，氨基酸會呈現(xiàn)酸、鮮,、甜這三種不同口感,，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法，很容易直接悶熟,，破壞原有的口感,。因此沖泡時等級較高的芽尖普洱茶時,，建議采用快進(jìn)快出的手法，使茶水保持在較低的溫度,，才能充分感受茶芽的鮮香,。普洱茶“七子餅茶”為什么是七子？云南普洱七子茶餅357克供應(yīng)

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉,，而是餅茶,，又稱“片茶”“團(tuán)茶”。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅,，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的,，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載,，餅茶的制作方法如下：

一蒸,，將采摘下來的茶葉揀選、清洗,，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”；

二榨,，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液）,，“必至于干凈而后已”,；

三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),，加水,，用木棒反復(fù)研磨；

四添加香料,，“蕩之欲其勻,，揉之欲其膩”；

五定型,，放入特定的茶范內(nèi)定型,，再置于笪上晾曬,，使之干燥,，就得到了茶餅。 云南普洱七子茶餅357克供應(yīng)普洱七子餅,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

七子餅茶,，從出世起，由于受清朝廷頒布的“茶法”的管控,、監(jiān)督,，在質(zhì)量上就有一定的保證。加工的農(nóng)戶或茶號均不敢欺瞞朝廷,，七子餅茶意味著大清王朝法律的尊嚴(yán),，也象征著一定的加工水平和質(zhì)量，依法管理的產(chǎn)品可信度高,。七子餅茶,，從亮相至今經(jīng)過二百多年的傳承和凝練，留下很高的聲譽(yù),，已成為普洱茶的歷史品牌,，在中國沿海地區(qū)和東南亞各國的消費(fèi)者中有很深的信任感和文化情結(jié)。餅茶從外形與加工方法上來看,，它融合了中原內(nèi)地與邊疆少數(shù)民族文化,，它有龍團(tuán)鳳餅的遺韻，有蒸而團(tuán)之的技術(shù),，是典型的漢文化與云南少數(shù)民族文化的結(jié)合體,。

在中國的傳統(tǒng)民族文化中，“七”這個數(shù)字,，是有著很多含義的吉祥數(shù)字,，比如中國的情人節(jié)是7月7日。七象征著多子,、多地,、多福、多壽,、多禧,、多祿、多財,，七子相聚圓圓滿滿,。“七子”餅茶**于港,、澳,、臺及東南亞地區(qū)，七子餅茶一般都是7兩一餅,，7餅一提,，被視為“合家團(tuán)圓”的象征，也是七子餅茶的傳統(tǒng)包裝,。為什么七子餅只裝七張餅?一種說法是七子餅茶原先是從唐代就開始由邊境貿(mào)易而得來的,，簡稱茶馬市,，交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用?用來上稅,。一餅茶為357克,，一筒七餅；357克×7餅茶=2499克,，約2.5公斤,。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,，剛好可以負(fù)重前行,，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運(yùn)茶的,。云南普洱七子餅茶多少錢,？

普洱茶是一個時刻都在變化的生命體，在時間的陳化下,，新的生茶會逐漸向中期茶,、老茶轉(zhuǎn)化。如果將新茶比作充滿陽光,、朝氣的青少年,，那么中期茶就是沉著穩(wěn)重的中年人，老茶則是睿智平和的老年人,。新茶是中期茶,、老茶的初始，必須要經(jīng)過的階段,，所以想陳化出品質(zhì)上佳的中老茶,，除了良好的倉儲、窖藏條件外,，新茶的選擇也很重要,。新茶中的苦味、澀味對許多人來說較難接受,，不過對后期轉(zhuǎn)化卻很重要,。總體上,，苦可轉(zhuǎn)為甜,，澀可轉(zhuǎn)為香和生津，而且苦澀味重的茶陳化后才會保有足夠的茶氣和飽滿度,。所以苦和澀不是判斷一款新茶好不好的因素,，而要看綜合苦澀味化得快不快等因素。云南七子普洱。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。普洱七子茶餅價格表

普洱七子餅茶一提多少錢？云南普洱七子茶餅357克供應(yīng)

普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣,，用小茶碗或紫砂壺,，開水即沖即飲。沖泡時茶葉分量大約占壺身20%,，如果是陳年的茶磚,、茶餅，可用茶刀取下部分茶葉,，通風(fēng)放置兩星期,，再沖泡味道更好。此外,，喝普洱茶建議先洗一遍,。大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃,，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤茶”的目的,。每天12克左右為宜。吃油膩食物較多,、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量,。孕婦、兒童,、神經(jīng)衰弱,、心動過速者茶量應(yīng)適當(dāng)減少。普洱茶講究“干倉存放”,。在高溫,、潮濕的環(huán)境下儲存，會加速普洱茶的熟化,，但容易造成普洱茶的霉變,。普洱茶的存放溫度20—30攝氏度之間，濕度不宜超過75%,，此外,，要隔絕有異味的食物，防止普洱茶“吸味”,。云南普洱七子茶餅357克供應(yīng)

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費(fèi)群,，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié),，力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山、曼松貢茶,、貓耳朵,、冰島、班章等一系列有名茶品,。

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