茶梗的“年齡”較大，內部主要由植物纖維組成,，在高溫中會被充分分解,，釋放出大量糖分和無機物，呈現(xiàn)出香醇的甜味,。因此，茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡,，手法上可以適當延長沖泡時間,，如果茶梗比較粗老，也可使用悶泡法,，來充分激發(fā)茶葉的香甜口感,。用高沖法沖泡普洱茶時，使用公道杯反復沖倒,，可以加速茶湯氧化,，這個手法來源于紅酒品鑒中的醒酒法，但不適合用來沖泡老茶,。上了年份的老茶,，茶多酚和咖啡堿已經轉化殆盡，不但苦澀感盡消,，而且只用沖泡,，很可能不出味，有時還需要小火慢煮,，才能充分出味,。而生茶與老茶的區(qū)別又特別大。新出廠的生茶，茶多酚和咖啡堿尚處于充沛狀態(tài),，如果使用煮泡法,，那簡直就是一場災難。普洱茶能長期喝嗎,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。云南生普洱茶357克供應

“芽尖，乃條之始萌者,，木性酸,，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質,。從現(xiàn)代茶葉化學角度分析,，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內含物質還未發(fā)育成熟,，因此多為氨基酸等植物蛋白,。隨著外界溫度不同，氨基酸會呈現(xiàn)酸,、鮮,、甜這三種不同口感，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法,，很容易直接悶熟,，破壞原有的口感。因此沖泡時等級較高的芽尖普洱茶時,，建議采用快進快出的手法,，使茶水保持在較低的溫度，才能充分感受茶芽的鮮香,。云南普洱茶的年份喝普洱茶有什么好處,？

普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們?？磩e人泡茶很輕松,，而且同樣的茶在會泡茶的人手里，泡出來的口感也不一樣,。普洱茶的沖泡沒有特定的模式,，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的,。普洱茶沖泡時需要注意的幾個小細節(jié)：1,、如是餅磚沱型緊壓的拆小塊入壺時，請入一些較散碎的,，以利湯多水之間滋味穩(wěn)定均勻,。2、一泡洗茶出湯后請留出半分鐘給茶以蘇醒的時間。3,、如非必要請勿滾水高沖急注壺心,，輕緩壺沿而注總是會給人氣定神閑的悠游。4,、每兩次沖泡之間建議不要停留間隔太久,。

現(xiàn)今，我們很多人都知道云南是世界茶樹的重要原產地,。這一點已經在國際上得到了公認,。而且，經過茶文化的賦能,，云南茶產業(yè)的產值已經突破了1000億元大關,。可是,，在古代中國,，無論是云南出產的茶葉（包括現(xiàn)在鼎鼎大名的普洱茶）還是云南作為世界茶樹原產地的事實，都是鮮為人知的,。被譽為“茶圣”的唐代陸羽,，在其著作《茶經》中把唐代中國產茶區(qū)做了一個大致劃分，分為八大產區(qū),。但是由于陸羽的時代局限和歷史局限,，他沒有到過云南，沒有對云南的茶山做過考察,，也沒有在他所能接觸到的歷史文獻當中關注到有云南茶葉茶樹的記載,，所以在他的《茶經》當中就很自然地忽略、缺失了云南茶葉的記錄,。普洱茶功效的好壞和普洱茶的泡法有什么關系？

當收藏普洱茶時,，應當衡量哪些價值呢,？或許有很多不同的參考坐標，但以下幾點重點衡量標準,，能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品,。值得收藏的好茶，原料是基礎,，工藝是保障,。普洱茶的滋味口感和后期陳化，都需要高超的制茶技藝,。不管是傳統(tǒng)工藝的“手作”,，還是融合機械的“標準化”，都是以“人”為主的思考和動作，從鐵鍋殺青,、日照曬青,、定型，到棉紙包餅和筍殼扎筒,，每一步工序都飽含著茶人匠心的傾注,，人與茶的深入交流。因此,，匠人匠心匠制的品質內核,，更值得收藏。普洱茶與普通茶有什么區(qū)別,？云南單株普洱茶批發(fā)

普洱茶哪家好,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南生普洱茶357克供應

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶,，因為活性酶會催化分解糖苷,，造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青,，歸結起來就三個字：快,、勻、透,?！翱臁笔侵缚焖伲ㄒ话阍?到2分鐘內）將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約3分鐘左右,，因為85℃是酶鈍化的臨界溫度,。“勻”是指溫度盡量均勻,，殺青殺得均勻,。“透”是指要把鮮葉殺熟殺透,。關于茶葉中的活性酶,，有這樣一組溫度：當溫度達到35℃后，溫度每提高10℃,，酶的催化作用會翻倍,；52℃時，多酚氧化酶的活性較高,；85℃時,，酶鈍化。所以好的殺青方式是快速提溫,，使得葉溫達到85℃,，短時間內完成殺青,，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷,，使得普洱茶的陳化潛力更大化,。云南生普洱茶357克供應

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元,，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠信經營,，嚴把質量關，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產品定位于普洱茶中高級消費群，本著質量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標準,、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶、貓耳朵,、冰島,、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國的古老的茶區(qū),，也是世界茶樹原產地,。茶葉生產歷史悠久，質量上乘,，跨越千年至今依舊傳承,，傳承的不僅是與茶相關習俗，更是一種健康的生活方式,。

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