當(dāng)你將團(tuán)茶與筍殼包裝的“七子餅”做一個(gè)比較之后,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)：團(tuán)茶由于外壁與空氣接觸,，仍然以有氧發(fā)酵為主，品質(zhì)低于內(nèi)核,，而且,，由于空氣中雜菌較多，容易造成外壁部分菌落超標(biāo),，形成二次污染,。因此，對貯藏條件要求較高,。而“七子餅”則不存在這個(gè)問題,。筍殼將雜菌排除在外，我們經(jīng)?？吹揭恍┎柰餐庥^形成一些霉斑,，但打開筍殼,，內(nèi)部的茶餅沒有受到污染。相反,，凡是茶筒外觀形成大面積霉斑現(xiàn)象,，其內(nèi)部茶餅的轉(zhuǎn)化比沒長霉斑的要好。云南七子餅茶哪個(gè)牌子好,？云南普洱七子茶餅廠家

“芽尖,，乃條之始萌者，木性酸,，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評(píng)價(jià),，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析,，芽尖是植物新萌生的部分,，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白,。隨著外界溫度不同,，氨基酸會(huì)呈現(xiàn)酸、鮮,、甜這三種不同口感,，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法，很容易直接悶熟,，破壞原有的口感,。因此沖泡時(shí)等級(jí)較高的芽尖普洱茶時(shí)，建議采用快進(jìn)快出的手法,，使茶水保持在較低的溫度,，才能充分感受茶芽的鮮香。云南普洱七子餅價(jià)格行情普洱茶七子餅怎么泡,？

普洱茶是一個(gè)時(shí)刻都在變化的生命體,，在時(shí)間的陳化下,，新的生茶會(huì)逐漸向中期茶,、老茶轉(zhuǎn)化。如果將新茶比作充滿陽光,、朝氣的青少年,，那么中期茶就是沉著穩(wěn)重的中年人，老茶則是睿智平和的老年人,。新茶是中期茶,、老茶的初始，必須要經(jīng)過的階段,，所以想陳化出品質(zhì)上佳的中老茶,，除了良好的倉儲(chǔ)、窖藏條件外，新茶的選擇也很重要,。新茶中的苦味,、澀味對許多人來說較難接受，不過對后期轉(zhuǎn)化卻很重要,?？傮w上，苦可轉(zhuǎn)為甜,，澀可轉(zhuǎn)為香和生津,，而且苦澀味重的茶陳化后才會(huì)保有足夠的茶氣和飽滿度。所以苦和澀不是判斷一款新茶好不好的因素,，而要看綜合苦澀味化得快不快等因素,。

云南茶法制定后，從乾隆年開始,，云南茶葉出現(xiàn)了前所未有的興盛景象,，云南茶以嶄新的形象，以特有的外形,、規(guī)裝,，像一個(gè)衣著漂亮的邊疆女子走出了云南，走出了南詔故地,，走進(jìn)了京城,，走向了大洋彼岸，獲得了名重天下的盛譽(yù),，引來了世界傾慕的目光,。七子餅茶，從它出世的那天起就決定了它的尊貴與稀有,，因?yàn)橹型鈿v史上,，用國家法律來規(guī)定、來宣布一種茶品的外形,、重量,、包裝規(guī)格，得此殊榮的只有云南的七子餅茶(七子圓茶),，七子餅茶是清代達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的國標(biāo)茶,。七子茶餅和普洱茶有什么區(qū)別？

七子餅茶歷史悠久,，可以追溯到周武王時(shí)期,，“巴蜀之地有普茶，其狀圓,、曰：七子餅茶”,，據(jù)《華陽國志》記載：“周武王伐紂,，實(shí)得巴蜀之師，魚鹽銅鐵,、丹漆茶蜜,、皆納貢之?！边@是較早的七子餅茶的歷史記載,。后三國時(shí)期，有武侯遺種之說,。清雍正年間,，云貴總督鄂爾泰，在滇設(shè)茶葉局,，統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易,。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園高級(jí)普洱茶由國家統(tǒng)一收購，挑選精英制茶師手工精制成餅,，七餅一筐,、謂之七子餅茶。并親自督辦,，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶,，進(jìn)貢朝廷。于公元1732年,，正式列入《貢茶案冊》,，此為有記載的，較早的七子餅茶進(jìn)貢歷史,。普洱七子餅?zāi)募液?？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱七子餅價(jià)格行情

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品茶術(shù)語解釋：苦、澀：苦是一種味道,，澀是一種感覺,。苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生,，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn),?；馗剩褐缚辔对诳谥修D(zhuǎn)換后產(chǎn)生甘甜的過程,。生津：指兩頰、舌面,、舌底,、有小氣泡不停的涌出來,。收斂性：品茶后，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感,，多為澀感的表現(xiàn),。水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑,、化,、活、砂,、厚,、薄、利,。層次感：層指重疊之象,，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。立體感：指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。如高揚(yáng)、下沉,、內(nèi)斂等,。喉韻：品茶后，茶湯帶給咽喉的感覺,，如甘,、潤、燥,。云南普洱七子茶餅廠家

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山、曼松貢茶,、貓耳朵,、冰島、班章等一系列有名茶品,。

    云南是我國的古老的茶區(qū),，也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,，質(zhì)量上乘,，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,，更是一種健康的生活方式,。

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