2008年國標對普洱茶定義:以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,,具有獨特品質(zhì)特征的茶葉,。按加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種,。地理標志包括:普洱市,、西雙版納州,、臨滄市、保山市,、大理州,、昆明市、楚雄州,、玉溪市,、紅河州、文山州,、德宏州等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn),。
普洱熟茶:采用特定加工工藝,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工序加工形成的散茶和緊壓茶,。其質(zhì)量特征是:外形色澤紅褐,,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,,滋味醇厚回甘,,葉底紅褐。 云南七子普洱,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。云南普洱七子餅茶7734357克訂購
七子餅茶品飲時需注意:
1、忌飲濃茶,,茶水一般會在人體內(nèi)能滯留3小時左右,,而濃茶滯留時間會更長,這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多,,致使神經(jīng)功能失調(diào),。由于茶葉中鞣酸的作用,可使腸黏膜分泌黏液功能下降,,發(fā)生腸胃不適,。茶量一般每天以5~10克,分2次泡飲為宜,。
2,、忌空腹飲茶,古人曾說“早時一杯茶,,勝似盜賊入窮家”,,意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶,,沖淡了胃液,,降低了胃酸的功能,妨礙消化,并影響對蛋白的吸收,,易引起胃黏膜炎癥,。 普洱七子餅茶禮品定制云南七子餅普洱茶綠標跟黃標的區(qū)別。
形成七子茶餅特殊口感的原因:
1,、原料
七子茶餅的制作,,都是采用一芽一葉制作的,生長在高海拔勐海茶區(qū)的茶樹鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,;而制作七子餅茶,,采用的是嫩芽,、鮮葉的完美搭配,,選料恰當,所以很好的保證了茶葉的品質(zhì),、滋味,、口感。
2,、展葉
長成的展葉茶多酚,、氨基酸含量更飽滿,那么七子茶富含的茶多酚,、氨基酸物質(zhì)就更加的豐富,,在后期發(fā)酵中會轉(zhuǎn)化成為特殊的陳香、醇厚滋味,,時間越長,,那么滋味越香,口感方面也是更加的醇厚,、甘潤的,。
3、包裝
七子餅茶的包裝很特殊,,這也是形成它獨特口感的其中原因之一,。七子餅茶選用竹箬包裝,其纖維強韌,,自然清香,,透氣性能好,在運輸途中不易破碎損壞,,且具有防濕,、過濾雜味之功,對七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化非常有利,。
在易經(jīng)的天文歷法中,,取3、5、7為中陽,,是一個吉利的數(shù)字,。從易經(jīng)的角度來解說,3,、5,、7這三個數(shù)字都是陽數(shù),陽為日,,為火,,陽數(shù)之合為25,這個數(shù)字是太陽的運行規(guī)律,,在易經(jīng)的天文歷法中,,取3、5,、7為中陽,,是一個吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年,,許多傳統(tǒng)文化依然受用于今,,人們追尋的數(shù)字不只是字符,而是對自然,、對天地萬物的一種崇敬,,遵循自然的規(guī)律,才能得到自然的饋贈,,茶道也亦然,。
這三個數(shù)字本身就具有一定的意義。3是三才:天,,地,,人,天地人之合,。5是五行:金,,木,水,,火,,土,中國文化之發(fā)源,。7是少陽:為震為雷為龍,。
七子餅普洱茶的重量357克結合了龍陽之氣、五行之力,、天地人之精華,,充分結合了中國傳統(tǒng)文化,,把中國博大精深的文化融于普洱茶之中,縮小到茶文化來說,,體現(xiàn)了茶道精神,。 云南七子餅茶是普洱茶嗎?
雖然“七子餅”文化解說很多,,象征著多子,、多地、多福,、多壽,、多禧、多祿,、多財,,七子相聚圓圓滿滿。但當我們站在生物發(fā)酵的角度去分析時,,突然發(fā)現(xiàn),,用筍殼包裝的“七子餅”,,是將七個餅茶鎖定在一個空間,,而這個空間的外部是筍殼。用筍殼制造了一個密閉空間,,同樣達到厭氧的小環(huán)境,,與團茶的厭氧發(fā)酵有異曲同工之妙。另一個問題是:為什么是七個?而不是三個,,不是六個?我們可以這樣考慮:單個的餅茶存在厭氧發(fā)酵空間的不足,,當把七個餅茶疊加放置在一個密閉的空間里,呈圓筒狀,,與現(xiàn)代發(fā)酵罐的外形有點接近,,其高度與圓筒寬度成正比,基本滿足厭氧發(fā)酵的空間要求,。普洱七子餅茶的價格,。云南七子普洱價格
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唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習見的茶葉,,而是餅茶,又稱“片茶”“團茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?,F(xiàn)今也有茶餅,比如普洱茶中的七子餅,,是將茶葉緊壓而成的,,撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載,,餅茶的制作方法如下:
一蒸,,將采摘下來的茶葉揀選、清洗,,“然后入甑,,俟湯沸蒸之”;
二榨,,將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,,使之冷卻,然后盡可能榨出其中的水分及茶膏(即汁液),,“必至于干凈而后已”,;
三磨,把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),,加水,,用木棒反復研磨;
四添加香料,,“蕩之欲其勻,,揉之欲其膩”;
五定型,,放入特定的茶范內(nèi)定型,,再置于笪上晾曬,使之干燥,,就得到了茶餅,。 云南普洱七子餅茶7734357克訂購
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊資金100萬元,,是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,,自成立以來誠信經(jīng)營,,嚴把質(zhì)量關,深受廣大客戶的親睞,,現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群,本著質(zhì)量至上,,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié),力求標準,、規(guī)范,,為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營:普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山,、曼松貢茶,、貓耳朵、冰島,、班章等一系列有名茶品,。
云南是我國的古老的茶區(qū),也是世界茶樹原產(chǎn)地,。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,,傳承的不僅是與茶相關習俗,,更是一種健康的生活方式。
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