當(dāng)你將團茶與筍殼包裝的“七子餅”做一個比較之后，你就會發(fā)現(xiàn)：團茶由于外壁與空氣接觸,，仍然以有氧發(fā)酵為主，品質(zhì)低于內(nèi)核,，而且,，由于空氣中雜菌較多，容易造成外壁部分菌落超標(biāo),，形成二次污染,。因此，對貯藏條件要求較高,。而“七子餅”則不存在這個問題,。筍殼將雜菌排除在外，我們經(jīng)?？吹揭恍┎柰餐庥^形成一些霉斑,，但打開筍殼，內(nèi)部的茶餅沒有受到污染,。相反,，凡是茶筒外觀形成大面積霉斑現(xiàn)象，其內(nèi)部茶餅的轉(zhuǎn)化比沒長霉斑的要好,。普洱七子餅茶一般是生茶還是熟茶,？云南七子餅普洱茶生產(chǎn)廠家

七子餅茶可以長久陳放，每多放一年,，它的品質(zhì)及價值都會向上攀升一個檔次,，所以歷經(jīng)年深日久，一個普通的七子餅也會從平凡中跳脫出來,。七子餅存到百年以上都可以,，越陳越好，收藏久了,，它就不單單只是茶葉了,，而是一方文物,，價值更是不菲。即使是在常溫下,，也可存放幾十年甚至上百年,，存放時間越久越是“寶”！不必放入冰箱或者保鮮庫,，更不用人工刻意去管理,。但提倡在通風(fēng)、干燥,、涼爽的環(huán)境中貯藏,；忌諱悶熱、潮濕,，空氣不流通污濁的環(huán)境,。七子普洱茶餅357克訂購電話云南普洱七子餅茶生茶。

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉,，而是餅茶,，又稱“片茶”“團茶”。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅,，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的,，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載,，餅茶的制作方法如下：

一蒸,，將采摘下來的茶葉揀選、清洗,，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”；

二榨,，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液）,，“必至于干凈而后已”,；

三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),，加水,，用木棒反復(fù)研磨；

四添加香料,，“蕩之欲其勻,，揉之欲其膩”,；

五定型，放入特定的茶范內(nèi)定型,，再置于笪上晾曬,，使之干燥，就得到了茶餅,。

茶葉中比較能出味道的那一部分,，我們一般稱其為真葉。相比稚嫩的芽尖,，真葉接受了更多的光合作用,，發(fā)育得更加成熟，茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)的含量也更多,。這些內(nèi)含物質(zhì),，大部分都會呈現(xiàn)出苦味和澀感，而這種苦澀,，會在后期陳化慢慢轉(zhuǎn)化,。這種等級較高的細(xì)嫩茶葉，沖泡手法和芽尖大致相似,，在保證茶葉能充分煥發(fā)的前提下,，水溫建議低一些,。茶具推薦使用蓋碗,，能充分感受到茶葉的湯香鮮爽，生津回甘和韻味悠長,。沖水和出湯都使用快進快出的手法,，能有效防止過分逼出茶葉苦澀，由于茶溫相對較低,，出湯后就可以品飲了,。云南七子餅茶喝了有什么好處？

品茶專業(yè)術(shù)語有哪些,？

生津：指兩頰,、舌面、舌底,、有小氣泡不停的涌出來,。

收斂性：品茶后，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感,，多為澀感的表現(xiàn),。

水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑,、化,、活,、砂、厚,、薄,、利。

層次感：層指重疊之象,，次指先后順序,。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。

立體感：指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。如高揚,、下沉、內(nèi)斂等,。

喉韻：品茶后,，茶湯帶給咽喉的感覺，如甘,、潤,、燥。湯氳：指茶湯湯面上白色的“霧氣”,。

陳韻：經(jīng)時間陳化而產(chǎn)生的韻味,，常在有一定年份的舊茶中易感到。

滋味：普洱茶的滋味要醇和,，爽滑,，甘甜；刺激性不強,，沒有澀味,，口感舒服。

回甘是指茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味,。 云南普洱七子餅茶喝了有什么好處,？云南普洱七子茶餅的功效與作用

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普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣,，用小茶碗或紫砂壺，開水即沖即飲,。沖泡時茶葉分量大約占壺身20%,，如果是陳年的茶磚、茶餅,，可用茶刀取下部分茶葉,，通風(fēng)放置兩星期，再沖泡味道更好。此外,，喝普洱茶建議先洗一遍,。大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃,，“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的,。每天12克左右為宜。吃油膩食物較多,、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量,。孕婦、兒童,、神經(jīng)衰弱,、心動過速者茶量應(yīng)適當(dāng)減少。普洱茶講究“干倉存放”,。在高溫,、潮濕的環(huán)境下儲存，會加速普洱茶的熟化,，但容易造成普洱茶的霉變,。普洱茶的存放溫度20—30攝氏度之間，濕度不宜超過75%,，此外,，要隔絕有異味的食物，防止普洱茶“吸味”,。云南七子餅普洱茶生產(chǎn)廠家

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè),。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠信經(jīng)營,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶,、倚邦正山,、曼松貢茶,、貓耳朵、冰島,、班章等一系列有名茶品,。

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