餅茶的餅身，形狀隨著壓模的模具而有不同,，厚度也隨著壓模的重量與蒸壓等工序上的變化而改變,，從餅身上面，我們也可以讀出許多信息,。比較容易鑒別的信息是餅身大小,，例如大黃印七子餅與小黃印七子餅的命名，主要就是依據(jù)餅身大小來說的,，前者標(biāo)準(zhǔn)重量375克,，后者標(biāo)準(zhǔn)重量357克,。除了大黃印七子餅之外，大藍(lán)印七子餅的重量與大黃印七子餅一樣是375克,，這個重量與較大的餅身,，也就成了區(qū)別大藍(lán)印七子餅和早期7572七子餅的主要方式之一了。還有一款8582七子餅的餅身,，因為比較大,，也常與其它的8582七子餅區(qū)別開來，這款8582七子餅雖然餅身較大,，但是重量還是357克,，所以厚度上，特別是邊緣的厚度明顯偏薄,。云南普洱茶七子餅,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱生茶七子餅茶

云南普洱七子餅茶的歷史淵源：雍正十二年(1734年)云貴總督章佳,、尹繼善奏疏雍正皇帝，請稟在云南推行茶法,，雍正十三年(1735年)清廷正式批準(zhǔn)頒布了云南茶法,，茶法規(guī)定買賣云南茶葉需持“茶引”，朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千,，每引購茶一百斤,。云南茶法規(guī)定交易之茶需為圓餅狀，每個圓餅重七兩,，七個圓餅為一筒,，每筒49兩，每筒徵稅銀1分,，每張“茶引”可買三十二筒(合老稱約100斤),，上稅銀三錢二分，定為永制,。清廷的云南茶法將云南上市交易的茶,、外銷的茶之形狀、重量,、包裝規(guī)格用法律的形式制定,。云南普洱茶七子餅茶訂購七子餅茶的功效與作用。

七子餅茶外形結(jié)緊端正,、松緊適度,，而且七子茶生餅外型色澤會隨年份不同而千變?nèi)f化，一般呈青棕,、棕褐色,、油光潤澤,，帶有特殊陳香或桂圓香。七子茶餅湯色明亮,，滋味濃厚回甘,，湯色紅黃鮮亮、香氣純高,，滋味醇厚,、清爽滑潤，具有回甘,、生津之特點,。品味七子茶，啜飲入口,，茶湯入口略感苦澀,，讓茶湯于喉舌間略作停留一下，邊吸氣邊在舌尖打轉(zhuǎn),，即可感受茶湯穿透牙縫,、沁滲齒齦。并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,，滿口芳香,，回甘“生津”，令人神清氣爽,！

生茶主要可以清理腸道,，有降脂，提神,，降壓和減少脂肪功效,，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多,，因此易睡眠不足者,、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用,。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素,，其氧化能力（清理人體內(nèi)自由基能力）依次為：EGCG>EGC>ECG>EC。研究已經(jīng)證實在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚,、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）和表沒食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹品種,。因此飲用云南大葉種加工的普洱茶延緩衰老作用優(yōu)于其它茶類，而且未經(jīng)過氧化,、發(fā)酵的普洱茶（新出產(chǎn)生茶）效果更好,。普洱七子餅。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉,，而是餅茶,，又稱“片茶”“團(tuán)茶”。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅,，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的,，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載,，餅茶的制作方法如下：

一蒸,，將采摘下來的茶葉揀選、清洗,，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”；

二榨,，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液）,，“必至于干凈而后已”,；

三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),，加水,，用木棒反復(fù)研磨,；

四添加香料,，“蕩之欲其勻，揉之欲其膩”,；

五定型,，放入特定的茶范內(nèi)定型，再置于笪上晾曬,，使之干燥,，就得到了茶餅。 普洱七子餅茶一般是生茶還是熟茶,？云南普洱七子茶餅口感

云南普洱七子餅茶哪家好,？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱生茶七子餅茶

每餅圓茶的直徑大小,，厚度,，凈重，7片扎一筒,，筍殼扎筒包裝,。從現(xiàn)今的技術(shù)認(rèn)識來看,，這些關(guān)鍵技術(shù)，看似簡單平常,，但都是非?？茖W(xué)，并且非常有利于茶餅后期的醇化,，這其中,，蘊藏著古人多少的實踐經(jīng)驗結(jié)晶！這不得不令人深深感概古人的智慧,。尤其是筍殼扎筒,，筍殼韌性強(qiáng)，自然清香無異味,，透氣性好,，以筍殼包裝茶葉在運輸途中不易破碎損壞，同時筍殼又有保溫防潮,、避光隔異味的效果,，其筍殼7片扎一筒所營造的筒內(nèi)穩(wěn)定的小氛圍，對于筒內(nèi)的七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化起十分積極的作用,。這也是為什么多推薦茶友們收藏茶品時,，以整筒包裝儲存為宜。所以,，無論時代如何變遷,，技術(shù)如何升級換代，彩農(nóng)茶獨守其慢,，一直在堅守這些傳統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)的傳承,。普洱生茶七子餅茶

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元,，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠信經(jīng)營,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級消費群，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山,、曼松貢茶,、貓耳朵、冰島,、班章等一系列有名茶品,。

    云南是我國的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產(chǎn)地,。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,，質(zhì)量上乘，跨越千年至今依舊傳承,，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,，更是一種健康的生活方式。

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