凍干機(jī)的結(jié)構(gòu)真空冷凍干燥機(jī)由干燥箱,、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng)、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng),、自動(dòng)控制系統(tǒng),、氣動(dòng)系統(tǒng)及在位清洗和消毒系統(tǒng)組成。干燥箱干燥箱是真空密閉低壓容器,，材料全部采用不銹鋼,，能承受正負(fù)壓，符合蒸汽**的要求,密封采用耐高溫,、耐低溫的硅橡膠,，保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料。1)箱體：采用空間利用率高的矩形箱體,，底部設(shè)置排水口,，側(cè)面開一觀察窗，箱體上還裝有壓力計(jì),、測(cè)溫電阻,、放氣閥、滲氣閥,、安全閥,、噴淋進(jìn)口接頭。2)擱板：食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板,，再到食品,。擱板采用特殊空心夾板，強(qiáng)度高,，密封性好,。擱板組件通過支架安裝在凍干燥箱內(nèi)，上層要設(shè)置一塊板層作為熱量輻射補(bǔ)償板,，確保箱內(nèi)食品的空間都處在相同的溫度環(huán)境下國,，另外，擱板兩側(cè)和后面都設(shè)置擋軌,，以避免食品盤或食品脫離擱板,。3)箱門：采用氣缸自動(dòng)鎖緊裝置。確保箱體內(nèi)部壓過程中所需要的真空度,。真空泵工作時(shí)打開千箱蝶間,，真空干燥室內(nèi)的空氣及水蒸汽經(jīng)過捕水器捕提水分后進(jìn)入真空泵，由真空泵排氣口排出系統(tǒng),，在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器,，以防止排出氣體中的煙霧污染室內(nèi)環(huán)境。為了防止水蒸氣進(jìn)入泵內(nèi),，系統(tǒng)配置了氣鎮(zhèn)閥,，干燥過程中打開氣鎮(zhèn)閥。該設(shè)備具有靈活的擴(kuò)展性,，可以根據(jù)生產(chǎn)需求進(jìn)行升級(jí)和擴(kuò)展,。湖州實(shí)驗(yàn)凍干機(jī)供應(yīng)

    所以真空冷凍干燥機(jī)要配置一套真空系統(tǒng)和低溫系統(tǒng)，因而投資費(fèi)用和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用都比較高,。凍干機(jī)凍干機(jī)應(yīng)用編輯真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程,、醫(yī)*工業(yè)、食品工業(yè),、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著的應(yīng)用,。*品冷凍干燥包括西*和中*兩部分。西*冷凍干燥在國內(nèi)已經(jīng)得到了一定的發(fā)展,，很多較大型的制*廠都有冷凍干燥設(shè)備,。在針劑方面，冷凍干燥工藝采用的比較多,，提高了*品質(zhì)量和貯存期限,，給醫(yī)患雙方都帶來了利益。但目前凍干*品的品種不多,，產(chǎn)品價(jià)格燥工藝不**,。在中*方面，目前還只局限在人參,、鹿茸,、山*、冬蟲夏草等少量中*材的凍干,，大量的中成*還沒有采用凍干工藝,，與國外差距較大。日本幾年前就開展了“漢*西制”,，改變了中*的熬制方法,，解決了中*不能制成針劑或片劑的傳統(tǒng),，也解決了中*不治急病的難題，因此我國中*凍干工藝及產(chǎn)品的研究很有潛力可挖,。在生物技術(shù)產(chǎn)品領(lǐng)域,，凍干技術(shù)主要用于血清、血漿,、*苗,、酶、,、等*品的生產(chǎn),；生物化學(xué)的檢查*品、免*學(xué)及**學(xué)的檢查*品,；血液,、**、動(dòng)脈,、骨骼,、皮膚、角膜,、神經(jīng)**及各種長期保存等,。凍干機(jī)凍干機(jī)的種類編輯凍干機(jī)間歇式凍干設(shè)備間歇式凍干設(shè)備適合多品種小批量生產(chǎn)，特別是在食品領(lǐng)域適用于季節(jié)性強(qiáng)的食品生產(chǎn),。江蘇低溫凍干機(jī)生產(chǎn)廠冷凍干燥機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),，耐腐蝕、易清潔,，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

    使下層升華受阻，速成凍的成品粒子細(xì)膩,，外觀均勻,，比表面積大，多孔結(jié)構(gòu)好,，溶解速度快,，便成品的引濕性相對(duì)也要強(qiáng)些。**在凍干機(jī)中預(yù)凍在兩種方式：一種是制品與干燥箱同時(shí)降溫,；另一種是待干燥箱擱板降溫至-40℃左右,，再將制品放入，前者相當(dāng)于慢凍,，后者則介于速凍與慢凍之間,，因而常被采用，以兼顧凍干效率與產(chǎn)品質(zhì)量。此法的缺點(diǎn)是制品入箱時(shí),，空氣中的水蒸氣將迅速地凝結(jié)在擱板上,，而在升華初期，若板升溫較快,，由于大面積的升華將有可能超越凝結(jié)器的正常負(fù)荷,。此現(xiàn)象在夏季尤為,。制品的凍結(jié)處于靜止?fàn)顟B(tài),。經(jīng)驗(yàn)證明，過冷現(xiàn)象容易發(fā)生致使制品溫度雖已達(dá)到共晶點(diǎn),，但溶質(zhì)仍不結(jié)晶,，為了克服過冷現(xiàn)象，制品凍結(jié)的溫度應(yīng)低于共晶點(diǎn)以下一個(gè)范圍,，并需保持一段時(shí)間,，以待制品完全凍結(jié)。預(yù)凍溫度：進(jìn)行真空冷凍干燥,，必須保證預(yù)凍溫度足夠低,。由于物料的多樣性，對(duì)有共晶點(diǎn)的物料,，一般的處理方法是低于共晶點(diǎn)的5至10攝氏度,；對(duì)于不存在共晶點(diǎn)的物料（以非晶態(tài)、玻璃態(tài)或兩種狀態(tài)共存）就需要進(jìn)行多次試驗(yàn),，確認(rèn)預(yù)凍溫度,。預(yù)凍時(shí)間：整個(gè)預(yù)凍需要持續(xù)一段時(shí)間，物料的凍結(jié)過程也是一個(gè)放熱的過程,。為了能使預(yù)凍的效果更好,，通常在達(dá)到預(yù)凍溫度的時(shí)候，保持一段時(shí)間,。

    便成品的引濕性相對(duì)也要強(qiáng)些,。*品在凍干機(jī)中預(yù)凍在兩種方式：一種是制品與干燥箱同時(shí)降溫；另一種是待干燥箱擱板降溫至-40℃左右,，再將制品放入,。前者相當(dāng)于慢凍，后者則介于速凍與慢凍之間,，因而常被采用,，以兼顧凍干效率與產(chǎn)品質(zhì)量。此法的缺點(diǎn)是制品入箱時(shí),，空氣中的水蒸氣將迅速地凝結(jié)在擱板上,，而在升華初期，若板升溫較快，由于大面積的升華將有可能超越凝結(jié)器的正常負(fù)荷,。此現(xiàn)象在夏季尤為,。制品的凍結(jié)處于靜止?fàn)顟B(tài)。經(jīng)驗(yàn)證明,，過冷現(xiàn)象容易發(fā)生至使制品溫度雖已達(dá)到共晶點(diǎn),。但溶質(zhì)仍不結(jié)晶，為了克服過冷現(xiàn)象,，制品凍結(jié)的溫度應(yīng)低于共晶點(diǎn)以下一個(gè)范圍,，并需保持一段時(shí)間，以待制品完全凍結(jié),。二升華的條件與速度冰在一定溫度下的飽和蒸汽壓大于環(huán)境的水蒸氣分壓時(shí)即可開始升華,；比制品溫更低的凝結(jié)器對(duì)水蒸氣的抽吸與捕獲作用，則是維護(hù)升所必需的條件,。氣體分子在兩次連續(xù)碰撞之間所走的距離稱為平均自由程,，它與壓力成反比。在常壓下,，其值很小,，升華的水分子很容易與氣體碰撞又返回到蒸汽源表面，因而升華速度很漫,。隨著壓力降低13.**a以下,，平均自由程增大105倍，使升華速度加快,，飛離出來的水分子很少改變自己的方面,，從而形成了定向的蒸汽流。冷凍干燥機(jī)操作簡單,，用戶只需設(shè)定好參數(shù),，即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。

    在大量升華過程,，雖然擱板和制品溫度有很大懸殊,，但由于板溫、凝結(jié)器溫度和真空溫度基本不變,，因而升華吸熱比較穩(wěn)定,，制品溫度相對(duì)恒定。隨著制品自上而下層層干燥,，冰層升華的阻力逐漸增大,。制品溫度相應(yīng)也會(huì)小幅上升。直至用肉眼已不到冰晶的存在,。此時(shí)90%以上的水分已除去,。大量升華的過程至此已基本結(jié)束,，為了確保整箱制品大量升華完畢，板溫仍需保持一個(gè)階段后再進(jìn)行第二階段的升溫,。剩余百分之幾的水分稱殘余水分,，它與自由狀態(tài)的水在物理化學(xué)性質(zhì)上有所不同，殘余水分包括了化學(xué)結(jié)合之水與物理結(jié)合之水,，諸如化合的結(jié)晶水結(jié)晶,、蛋白質(zhì)通過氫鍵結(jié)合的水以及固體表面或毛細(xì)管中吸附水等。由于殘余水分受到某種引力的束縛,，其飽和蒸汽壓則是不同程度的降低,，因而干燥速度明顯下降。雖然提高制品溫度促進(jìn)殘余水分的氣化,，但若超過某極限溫度,，生物活性也可能急劇下降。保證制品安全的燥溫度要由實(shí)驗(yàn)來確定,。通常我們?cè)诘诙A段將板溫+30℃左右，并保持恒定,。在這一階段初期,，由于板溫升高，殘余水分少又不易氣化,，因此制品溫度上升較快,。但隨著制品溫度與板溫逐漸靠攏，熱傳導(dǎo)變得更為緩慢,，需要耐心等待相當(dāng)長的一段時(shí)間,。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明。該設(shè)備在運(yùn)行過程中具有高度的安全性和穩(wěn)定性,，確保人員和設(shè)備的安全,。江蘇低溫凍干機(jī)生產(chǎn)廠

冷凍干燥機(jī)具有多種安全保護(hù)功能，如過壓,、過熱等保護(hù),，確保設(shè)備和操作人員的安全。湖州實(shí)驗(yàn)凍干機(jī)供應(yīng)

    1g水蒸氣在常壓下為.**a時(shí)卻膨脹為10000升,，普通的真空泵在單位時(shí)間內(nèi)抽除如此大量的體積是不可能的,。凝結(jié)器實(shí)際上形成了專門捕集水蒸氣的真空泵。制品與凝結(jié)的溫度通常為-25℃與-50℃,。冰在該溫度下的飽和蒸汽壓分別為63.**a與,，因而在升華面與冷凝面之間便產(chǎn)生了一個(gè)相當(dāng)大的壓力差，如果此時(shí)系統(tǒng)內(nèi)的不凝性氣體分壓可以忽略不計(jì),，它將促使制品升華出來的水蒸氣,，以一定的流速定向地抵達(dá)凝結(jié)器表面結(jié)成冰霜,。冰的升華熱約為2822J/克，如果升華過程不供給熱量,，那末制品只有降低內(nèi)能來補(bǔ)償升華熱,，直至其溫度與凝結(jié)器溫度平衡后，升華也就停止了,。為了保持升華與冷凝來的溫度差,，必須對(duì)制品提供足夠的熱量。三升華過程在升溫的第一階段（大量升華階段）,，制品溫度要低于其共晶點(diǎn)一個(gè)范圍,。因此擱板溫要加以控制，若制品已經(jīng)部分干燥,，但溫度卻超過了其共晶點(diǎn),，此時(shí)將發(fā)生制品融化現(xiàn)象，而此時(shí)融化的液體,，對(duì)冰飽和,，對(duì)溶質(zhì)卻未飽和，因而干燥的溶質(zhì)將迅速溶解進(jìn)去,，后濃縮成一薄僵塊,，外觀極為不良，溶解速度很差,，若制品的融化發(fā)生在大量升華后期,，則由于融化的液體數(shù)量較少，因而燥的孔性固體所吸收,，造成凍干后塊狀物有所缺損,。加水溶解時(shí)仍能發(fā)現(xiàn)溶解速度較慢。湖州實(shí)驗(yàn)凍干機(jī)供應(yīng)