水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別：水磨糯米粉是糯米粉的一種,。水磨粉的粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑，而糯米粉的粉質(zhì)比較粗糙,。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好,。水磨粉的制作方法是經(jīng)過(guò)洗米,、浸泡,、粉碎,、脫水,、干燥,、過(guò)篩,、包裝等工藝制成，而糯米粉的制作方法是經(jīng)過(guò)洗米,、脫水,、干燥、干磨,、過(guò)篩,、包裝等工藝制成。糯米粉別名：糯米面,。糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B1,、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富,，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,。糯米味甘、性溫,入脾,、胃、肺經(jīng),，具有補(bǔ)中益qi,，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效,。水磨糯米粉是以柔軟,、韌滑、香糯而著稱,，它可以制作湯團(tuán),、元宵之類食品和家庭小吃。遼寧糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。朝陽(yáng)糯米粉制作

常見(jiàn)糯米粉做法：一,、芝麻湯圓原料：糯米粉500克、芝麻餡200克制作方法：1.將糯米粉50克開(kāi)水燙熟,，再撒上100克冷水,，攪拌后揉成團(tuán)2.加入芝麻餡，與糯米團(tuán)一起搓成30只小湯圓3.將水燒開(kāi),，放入湯圓,，待熟后即可二、糯米紅棗(心太軟)原料：五核無(wú)棗250克,、糯米粉100克制作方法：1.將無(wú)核紅棗用水浸泡10小時(shí)備用2.將糯米粉加入30克溫水溫熟,，攪拌后揉成團(tuán)，再搓成小條3.用小刀將紅棗再中間切一刀,，然后夾入搓好的糯米小條,，再撒上冰糖水，上籠蒸1小時(shí)即可,。三,、像生胡蘿卜做法：1、將糯米加生粉,，加水揉成面團(tuán),。2、把胡蘿卜洗凈攪打成汁,，加入揉好的面團(tuán)中,。3、將面團(tuán)揉成均勻的紅色。4,、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形,，再摘成大劑子。5,、將叉燒等原料洗凈,，切成均勻的小粒。6,、將切好的原材料在窩里炒好,。7、取一面團(tuán),，加入炒好的餡料,。8、包住封口,，將面團(tuán)搓成胡蘿卜形狀,。9、在尾端插入一個(gè)青菜柄,，放入高溫的油中炸透即可,。阜新水磨糯米粉加工四川糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。

糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉,。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連,。澄粉其實(shí)就是面粉去掉了面筋提取出來(lái).所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用面粉加工洗去面筋,，然后將洗過(guò)面筋的水粉再經(jīng)過(guò)沉淀,，濾干水分，再把沉淀的粉曬干后研細(xì)的粉料,。（其特征：色潔白,、面細(xì)滑，做出的面點(diǎn)半透明而脆,、爽,，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）,。熟糯米粉（應(yīng)城人叫腌米粉）可用開(kāi)水沖著吃,。豐糧糯米粉加工

    水磨糯米粉是以柔軟、韌滑,、香糯而著稱,，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃,，特別是寧波湯團(tuán),，以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江,、浙二省。糯米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值糯米粉營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類,、鈣,、磷、鐵,、維生素B及淀粉等,，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。它其中所含的淀粉為支鏈淀粉,，在腸胃中難以消化水解。糯米粉的食用效果補(bǔ)中益qi健脾養(yǎng)胃止虛汗糯米粉的選購(gòu)看包裝：看包裝上是否標(biāo)明廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、質(zhì)量等級(jí),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容，盡量選用標(biāo)明不加增白劑的,；看顏色：看糯米粉顏色,，糯米粉的自然色澤為乳白色或略帶微黃色，若顏色純白或灰白,，則為過(guò)量使用增白劑所致,；摸：滑手、不潮,。糯米粉的烹飪小技巧糯米粉可以做成點(diǎn)心如：年糕,、湯圓、麻團(tuán),、驢打滾等,。云南糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

糯米粉的做法：南瓜糯米豆沙餅【食材】南瓜250克,、糯米粉200克,、面粉50克、豆沙餡200克,、芝麻適量【具體做法】1,，去皮南瓜250克，洗凈后切成片,，上鍋蒸熟,。2,，將蒸熟的南瓜瀝干水分，趁熱壓成南瓜泥,。3,，倒入200克糯米粉和50克面粉，攪拌均勻,，再揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán),。4，揪下一塊面團(tuán),，搓圓后捏扁,，包入豆沙餡。5,，按壓成小餅,，餅的表面沾些芝麻。6,，熱鍋刷油,，將餅放進(jìn)來(lái)，中小火烙至內(nèi)部熟透,，表面金黃就可以了,。軟糯香甜，大人孩子都愛(ài)吃,。上海糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。朝陽(yáng)糯米粉制作

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糯米在生活中經(jīng)常聽(tīng)到,，但是很少吃,，雖然它跟大米外觀差不多，但是我們可不能把它當(dāng)飯吃,。因?yàn)樗旧碚扯确浅８?，缺少一些膳食纖維，所以很難被消化,，且含大量的淀粉,，吃多了不僅難消化還容易血糖高。尤其是有糖尿病的朋友更加要少吃,，孩子消化功能差的更加要少吃,。我們不能把它當(dāng)做大米，但是它粘糯的特性真的深得人心,，所以人們換著法子吃它,，多的吃法就是把它做成各種甜點(diǎn)。我就是糯米星人,，各種糯米口味的零食都愛(ài)吃,。這次要分享的就是一道有關(guān)糯米的小零食,，它跟我們平時(shí)吃的江米條差不多，只不過(guò)是家常做法,，外觀看起來(lái)粗糙一點(diǎn),，但是味道真的好。外觀顏色金黃,，表面有一層淡淡的糖霜,，還有一點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴，吃到嘴里非常酥脆,，內(nèi)部可以看到豐富飛氣孔,，很均勻?？诟袕睦锏酵舛际撬执嗟?，非常好吃。個(gè)頭又小的甜口零食,，一口一個(gè)百吃不厭,。做法很簡(jiǎn)單，糯米粉用開(kāi)水燙過(guò)在操作,，它吃起來(lái)就不會(huì)粘牙了，雖然是跟面食差不多的做法,，但是不需要發(fā)面也不用醒面,，搓好面團(tuán)直接操作，比較簡(jiǎn)單,，一般新手也可以操作,。然后是炸出來(lái)的，出鍋跟買來(lái)的一樣,，朋友來(lái)了拿出來(lái)招待一下還是很不錯(cuò)的,，自己制作，好吃又干凈,。朝陽(yáng)糯米粉制作

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