水磨糯米粉,，顧名思義,，水磨的糯米制成的粉。1.選用圓糯米入泡米桶,，正反沖洗干凈,。要用純度不低于95%圓糯米，長糯米不宜用,，因用糯米粉做的產(chǎn)品會變硬,，口感也差。2.浸泡時間常溫下5-6小時,，以手碾碎為宜,。夏天4小時可以，冬天7小時,。泡的時候米位要淺,，因浸泡后米位會上漲。3.放水后開始磨江,，一邊放米,，一邊放水。正常用手摸摸,，以摸不到為佳,，粉漿過篩。4.抽漿入板框壓濾機(jī)壓濾,，把液體壓成固體,，時間以1小時為宜。5.粉碎，把塊狀粉碎下,，入二道風(fēng)機(jī)烘干,。6.烘好的粉過篩，通過幾道篩子,。7.包裝,，入電動打包機(jī)包裝，份量又準(zhǔn)確,，工作效率又高,。雖然過程不是太復(fù)雜，但每個環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,，每個環(huán)節(jié)都很重要,。糯米粉與別的不一樣，視覺只能看到白度,，其他指標(biāo)肉眼是看不出來的,。是需要儀器檢測，有的甚至在用戶用的時候才能知道,。所以,，在原料上要嚴(yán)格把關(guān)，一點(diǎn)都不能馬虎,。云南水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。大慶糯米粉使用

水磨糯米粉是先將糯米浸泡數(shù)小時甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再進(jìn)行磨制,，加工而得的粉,。水磨粉和干磨粉相比，粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑,，做湯團(tuán)等中式小吃的話,，用水磨粉口味更細(xì)膩更軟糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一類的,，可以選用普通糯米粉再加水磨大米粉來調(diào)節(jié)粘度,，大米粉加得越多，做出來的點(diǎn)心相對來說吃口越"硬",，易定型,。由此可以看出,，水磨糯米粉跟普通糯米粉之間還是有一定的差別,。而在營養(yǎng)功效方面，糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生索B2,、煙酸及淀粉等,，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,，具有補(bǔ)中益qi,，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效,，對脾胃虛寒,，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用,。另外,，糯米還有有收澀作用，對尿頻,，盜汗等都有較好的食療效果,。營口水磨糯米粉加工廠家沈陽糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

水磨糯米粉和糯米粉的區(qū)別：水磨糯米粉是糯米粉的一種,。水磨粉的粉質(zhì)更細(xì)膩柔滑,，而糯米粉的粉質(zhì)比較粗糙。水磨粉的光澤度要比糯米粉的好,。水磨粉的制作方法是經(jīng)過洗米,、浸泡、粉碎,、脫水,、干燥、過篩,、包裝等工藝制成,，而糯米粉的制作方法是經(jīng)過洗米、脫水,、干燥,、干磨、過篩,、包裝等工藝制成,。糯米粉別名：糯米面。糯米含有蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生素B2,、煙酸及淀粉等,，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,。糯米味甘,、性溫,入脾、胃,、肺經(jīng),，具有補(bǔ)中益qi，健脾養(yǎng)胃,，止虛汗之功效,。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑,、香糯而著稱,，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃,。

糯米粉的做法：香烤年糕【食材】糯米粉200克,、純牛奶180毫升、白糖20克,、雞蛋1個,、玉米油40克【具體做法】1，將200克糯米粉,、180毫升純牛奶,、1個雞蛋、20克白糖,、40克玉米油放在一個大碗中,。2，用打蛋器將所有的食材攪拌均勻,，得到的是像酸奶一樣稠度的糯米面糊,。3，6寸的發(fā)糕模具（其它導(dǎo)熱性好,，且耐高溫的容器也可以）,，內(nèi)部鋪油紙防粘。先倒入一半的面糊,，然后放入豆沙餡,。4，上面再倒入剩余的面糊,。5,，送入預(yù)熱好的烤箱，上下火185℃烤40分鐘左右,。6,，烤熟出爐，稍稍冷涼一下,，切塊就可以吃了,。江蘇糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品。

糯米在生活中經(jīng)常聽到,，但是很少吃,，雖然它跟大米外觀差不多，但是我們可不能把它當(dāng)飯吃,。因?yàn)樗旧碚扯确浅８?，缺少一些膳食纖維，所以很難被消化,，且含大量的淀粉,，吃多了不僅難消化還容易血糖高。尤其是有糖尿病的朋友更加要少吃,，孩子消化功能差的更加要少吃,。我們不能把它當(dāng)做大米，但是它粘糯的特性真的深得人心,，所以人們換著法子吃它,，多的吃法就是把它做成各種甜點(diǎn)。我就是糯米星人,，各種糯米口味的零食都愛吃,。這次要分享的就是一道有關(guān)糯米的小零食，它跟我們平時吃的江米條差不多,，只不過是家常做法,，外觀看起來粗糙一點(diǎn)，但是味道真的好,。外觀顏色金黃,，表面有一層淡淡的糖霜，還有一點(diǎn)芝麻點(diǎn)綴,，吃到嘴里非常酥脆,，內(nèi)部可以看到豐富飛氣孔，很均勻,?？诟袕睦锏酵舛际撬执嗟?，非常好吃。個頭又小的甜口零食,，一口一個百吃不厭,。做法很簡單，糯米粉用開水燙過在操作,，它吃起來就不會粘牙了,，雖然是跟面食差不多的做法，但是不需要發(fā)面也不用醒面,，搓好面團(tuán)直接操作,，比較簡單，一般新手也可以操作,。然后是炸出來的,，出鍋跟買來的一樣，朋友來了拿出來招待一下還是很不錯的,，自己制作,，好吃又干凈。浙江水磨糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。牡丹江糯米粉制作廠家

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糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一,，因其香糯黏滑,，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛,，購買糯米時,，應(yīng)選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻,，顏色白皙,，有米香，無雜質(zhì)者佳,。如果碎粒很多,，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì),，沒有糯米特有的清香味,，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購,。當(dāng)然了吃糯米的時候也有一些注意事項(xiàng)：1,、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發(fā)熱,、咳嗽痰黃,、黃疸,、腹脹之人忌食。2,、糯米有收澀作用,，對尿頻，盜汗有較好的食療效果,。3、糖尿病患者不食或少食,；由于糯米極柔黏,，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食,；老人,、小孩或病人更宜慎用。大慶糯米粉使用

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