揭秘燕窩是怎么分等級的

在選購燕窩的時候,，我們會看到燕盞有不同的等級,，有的燕窩的等級命名規(guī)則為：1A,、2A、3A,、4A,、5A共五個等級。

如果營養(yǎng)價值基本一樣,，為什么5A的要比1A的貴呢,？主要有幾個方面的因素：

1、送禮需求禮尚往來的同時,，送出去的禮品要顯得大氣美觀,，5A的外觀就明顯比1A的更大氣、更美觀,；

2,、物依稀為貴如果您批發(fā)過燕窩或者去過馬來西亞燕屋參觀過，您就知道,，像5A燕盞大小的毛燕盞數(shù)量是相對較少的,。

加上物流運(yùn)輸過程中的破損，5A燕盞的量是相比非常小的,。

3,、加工損耗由于燕窩的特殊性，燕窩必須嚴(yán)格采用純手工挑毛,，降低了5A級別燕盞的“存活率”,。

像重毛的毛燕盞，基本上不可能加工成5A級燕盞的,。

4,、燕窩含量雖說營養(yǎng)價值一樣，但是盞型越大的燕盞,，說明金絲燕在筑巢的時候,，唾液分泌量是非常足的。

這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分筑巢做的個頭較小的燕窩,，其質(zhì)量是相對要好一些的,。 口感如冰鎮(zhèn)十燕里燕窩,果肉晶瑩剔透,香滑四溢,每一口都讓人如沐春風(fēng)般享受。雁塔區(qū)十燕里燕窩怎么吃

鮮燉燕窩怎么做,？

燕窩是男女老少都可以吃的補(bǔ)品,，我們?yōu)槭裁匆匝喔C,？因為它能讓我們更健康。

1.干燕窩4克,，泡發(fā)6-10小時,，洗3-4次，挑揀干凈,，放進(jìn)燉盅加水至100克,，隔水燉20-30分鐘，放冰糖,，空腹吃（一次可多做放冷藏10天內(nèi)食用）

2.熱食與冷食皆可,，冷食口感更Q。為達(dá)到美容調(diào)理之功效,，

3.師建議,，食燕窩需3月以上，每日3-4克干燕窩,。

注意事項

不要把燕窩直接放在鍋里煮,，會化水影響口感與營養(yǎng)。別太在意微小燕毛（只需挑出大毛與其他雜質(zhì)）

尤其是大條燕角燕碎,。不要用微波爐長時間加熱,，超過80℃營養(yǎng)會流失 即墨區(qū)十燕里燕窩聯(lián)系人十燕里燕窩果的質(zhì)地柔軟，入口即化,，是一種非常美味的水果,。

燕盞的鑒別區(qū)分完整燕盞經(jīng)過挑毛處理后，干凈,、雜質(zhì)少,，色澤好。根據(jù)盞型的完整程度,，白燕盞可分成不同的等級,，其中特級白燕（龍牙）是的等級——盞形大且完美，纖維緊密,；還有三角燕,，呈三角形狀，為金絲燕筑在燕屋墻角的燕窩,。

燕條的鑒別區(qū)分燕盞在挑毛,、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^程中，許多完整的燕盞被壓碎,，無法形成盞型,，那些粗條塊燕窩就為燕條。

燕條口感比燕盞稍微差些,，但營養(yǎng)價值是一樣的,，由于其無盞型可言,，賣相較差，故價位較燕盞低,。燕絲的鑒別區(qū)分燕絲是工人將挑毛時脫落下來的細(xì)條末,，集中后包裝，由于其外形較燕條碎,，呈絲狀,，故而稱之,。

燕絲口感較燕盞,、燕條差，燉制后很碎,，雜質(zhì)較燕盞多,；價位較低，可滿足低價位消費(fèi)群體的需求,。還有由燕絲制成的燕網(wǎng),、燕球、燕塊,、燕碎等,，在加工過程中，大多有使用一些食用膠粘合成型,，故價位也低些,。修整燕盞時，將燕盞角部不規(guī)則的部分修剪下來,，呈角狀,，故而稱之為燕角。

由于燕角是燕盞的角部,，因此質(zhì)地相對硬了不少,，故更具嚼勁，但發(fā)頭小且浸泡時間要更長,，一般要10個小時以上,。

燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩,；燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看,，都不完全透明，而是半透明狀,。燕窩有特有馨香,，但沒有濃烈氣味。

取一小塊燕窩以水浸泡,，松軟后取絲條拉扯,，彈性差,，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓,，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨,。

燕窩味甘性平、補(bǔ)而不燥,、潤而不滯,營養(yǎng)價值豐富,男女老幼皆宜,具有養(yǎng)生,、滋補(bǔ)、美顏等功效,是中國古代食補(bǔ)領(lǐng)域的食材,。有人把燕窩比作一個房子,咱們的房子結(jié)構(gòu)里也有許多重要的組成部分,燕窩也是,。 十燕里其細(xì)膩的口感，優(yōu)雅的形態(tài),，使燕窩成為美食中的明珠,，讓人贊不絕口。

好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的發(fā)頭燕窩的發(fā)頭就是指燕窩在泡發(fā)后前后重量的對比,。

的燕條發(fā)頭一般在6倍以上,，有的甚至能達(dá)到8~9倍，這要看燕窩的質(zhì)量,、泡發(fā)的時間及技術(shù)等,。而劣質(zhì)的燕窩，因經(jīng)過藥水處理,，或者經(jīng)過刷膠,，使燕窩的質(zhì)地被破壞，不容易泡發(fā),，泡發(fā)的發(fā)頭比較小,，有的甚至根本泡發(fā)不起來。

好品質(zhì)的燕窩取決于燕窩的口感好的燕窩經(jīng)過燉煮后,，會有蛋清香味,，口感很軟化，如果是燕角,，它的香味會更加濃郁,，口感爽滑、Q彈,。質(zhì)量不好的燕窩,，一般都經(jīng)過藥水或者刷膠處理，燉好后,，沒什么香味,，口感也不好，有的甚至還會感覺有膠的味道，讓人頓時就沒有了吃的欲望,。 梅花信信望東風(fēng),須待公歸香滿路,。鎮(zhèn)原十燕里燕窩店嶗山

十燕里燕窩營養(yǎng)豐富，品質(zhì)超群,。雁塔區(qū)十燕里燕窩怎么吃

您還在為怎么吃燕窩,，吸收效果會更好而煩惱么，就由我來為您解答,。燕窩空腹吃,，才能吸收燕窩中的營養(yǎng)成分。

這是因為我們平時吃東西的時候,，消化系統(tǒng)會分泌出多種的消化液,，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的,，消化脂肪的,，消化蛋白質(zhì)的等等。

吃單一食物時,，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養(yǎng)成分供給人體，吸收效果較好.相反,，如果同時吃多種食物,，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會相對減弱,。而很多明星就深諳燕窩養(yǎng)生之道,，都會選擇燕窩當(dāng)早餐，例如擁有一身白滑皮膚的林依晨為了要兼顧及美容,，她的妙方就是每天空腹吃燕窩,。

她開心地笑說：“其實只要讓我睡滿8小時,，我的皮膚就會明顯變好,，不過平時我會在早上空腹時先吃水果，燕窩我也吃,，通常會是在早上空腹吃水果之前喝,，晚上也是睡覺前空腹喝,，因為完晚餐后,，要過4小時才能上床睡覺,，所以睡前也算是空腹了,。

”盛燕天下再次提醒：這里建議空腹食用只是就燕窩來講,，不是一概而論的,，因為不同食物的物質(zhì)含量，功能作用都不同,，有些就不能空腹吃，反而會造成身體不適,。 雁塔區(qū)十燕里燕窩怎么吃