還是產(chǎn)品選擇上誤入歧途,？究其原因,，問題大多數(shù)出在了物流供應鏈環(huán)節(jié)上。如今,，高質(zhì)量的產(chǎn)品不再是確保顧客忠誠度的***因素,。復雜的外界環(huán)境對食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了多方面的影響，使我國食品物流面臨很多新問題,。隨著社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，食品電子商務的普及,，人們的食品消費結(jié)構(gòu)呈多元化方向發(fā)展,，人們對食品的購買動機已趨向多品種少數(shù)量模式。一般食品的附加值并不高,，而品種數(shù)量卻非常大,，需要在短期內(nèi)快速分拔到所有地方。這對我國落后的物流業(yè)是一大挑戰(zhàn),，要求食品物流達到快速,、多樣化等標準。近幾年來,，不少國家均不同程度地相繼發(fā)生食品安全問題,。比如，因***使用產(chǎn)生的問題,、沙門氏菌污染,、農(nóng)藥殘留問題、后又出現(xiàn)了瘋牛病,、口蹄疫,，還有轉(zhuǎn)基因問題等。我國也多次出現(xiàn)食物中毒事件,，據(jù)統(tǒng)計,我國每年食物中毒報告例數(shù)約為24萬人,**估計這個數(shù)字尚不到實際發(fā)生數(shù)的1/10,。流通中的物流環(huán)境與運作是影響食品安全十分重要的因素之一，物流設施和工作人員需符合食品衛(wèi)生法,。由于食品的安全標準,，食品原料種植和采購、生產(chǎn),、流通加工和配送每一環(huán)節(jié)都影響食品安全衛(wèi)生,，食品物流較其它行業(yè)物流更重視一體化模式。過去幾年是一個高速并購的年代,。建立食品供應鏈質(zhì)量管理體系,，可以將中毒，腐爛等食品現(xiàn)象降到比較低,；名優(yōu)食品流通概念

    以滿足客戶需求的供應鏈過程的一部分,。由此可見,，物流是一個提供整合的服務和理念，它將以往**的生產(chǎn)和運輸過程綜合起來,，從全局化的角度出發(fā)來看待問題,。而我們食品行業(yè)面臨的眾多問題，恰恰就是需要物流軟件的管理思想和硬件的物質(zhì)支持,。將物流引入食品行業(yè),，是我國食品行業(yè)勢在必行的改變和趨勢。物流可以緩解食品行業(yè)的眾多壓力和尷尬,，是我國食品行業(yè)提高競爭力,，滿足顧客需求的出路。其具體表現(xiàn)如下：首先,，現(xiàn)代物流“多品種,，小批量”的配送方式可以滿足顧客現(xiàn)有的消費模式。運輸?shù)目旖?，迅速和安全是物流業(yè)提供服務的特色,，其JIT配送體系可以保證食品的新鮮和運送的及時，其先進的多式聯(lián)營方式可以保證食品大量空間位移的實現(xiàn),，因此,，物流為我國食品行業(yè)“多品種，大批量”的生產(chǎn)和顧客“多品種,，小批量”的需求提供了堅實的物質(zhì)基礎和支持,。其次，物流業(yè)現(xiàn)有的設備和技術可以滿足食品行業(yè)苛刻的保管條件和保鮮程度的要求,。冷凍食品供應鏈已經(jīng)成為我國物流發(fā)展的關注課題,，又有一些大型企業(yè)進軍冷藏物流，如大眾交通等,，這些實力雄厚的企業(yè)可以為食品行業(yè)提供先進的設備和技術,，從而可以**降低我國食品行業(yè)在倉儲和運輸方面的損耗。再次,。松江區(qū)名優(yōu)食品流通誠信推薦食品物流對外界環(huán)境有特殊要求,，比如適宜的溫度和濕度；

    當天配送”的配送原則：設置一條從進貨,、分割,、加工、包裝,、配送運輸直至零售店銷售的供應鏈,，使流通加工與配送一體化。這種組織形式無論是對流通加工的有效運轉(zhuǎn),，還是對配送活動的完善與發(fā)展,，都有積極推動作用,。保鮮是消費者對市場食品的***要求。即使是已入零售店的食品,，要維持其新鮮度和安全度仍然是比較麻煩的事,。由于食品品種繁多，需引入先進信息系統(tǒng)對產(chǎn)品貨架期和保鮮度進行管理,。(1)采用“不同貨架到貨方式”,，即按貨架為單位進行到貨的方法。首先,，對各個店鋪的貨架與商品的關系進行調(diào)查,，將商品與其貨架的貨位輸入到物流中心的計算機系統(tǒng)中，在計算機系統(tǒng)上建立起商品與店鋪,，以及貨位的關聯(lián)，通過計算機系統(tǒng)自動地識別各類食品的數(shù)量,，應該補充到哪一家店鋪的哪一個貨位上,。這樣就可能在貨架上按順序進行補充商品，做到**效率化,。(2)鮮度維持管理,。采用計算機系統(tǒng)對食品鮮度進行維持，食品的主文件中設定商品有效期和準許銷售期限,，在商品入庫時輸入制造年月,，計算機系統(tǒng)就可以自動進行判斷各類食品是否可以入庫。在庫商品嚴格地按照先進先出進行作業(yè),，每日由作業(yè)人員檢驗商品日期,，為保證不出現(xiàn)超過準許銷售期限的商品。

    但是中國食品物流供應鏈存在的嚴重缺陷卻令人驚愕,。這些缺陷主要體現(xiàn)在盡管正在抓緊開發(fā),，但是仍然極端落后的中國西部地區(qū)，中國大部分農(nóng)村地區(qū),，特別是偏僻山區(qū)的貧困,，內(nèi)地交通運輸基礎建設陳舊落后，特別是不少地區(qū)的交通運輸長期布局不合理,，建設速度一時沒有跟上,，阻塞仍然頻繁發(fā)生，中國東西部地區(qū)收入高低差別太大等現(xiàn)象,。而我國港口的冷藏設備,，特別是冷藏倉儲基礎設施嚴重滯后，則直接造成了食品貿(mào)易的離心傾向,。一位國際食品冷藏物流供應鏈發(fā)展商說,，由于在中國港口難以找到合適的冷庫和其它倉儲設備,，他在過去的20年中不得不把冷凍食品中的85%運送到香港和東南亞港口，然后再把冷凍食品分期分批轉(zhuǎn)運出口到中國,。只有15%的冷藏食品直接運到中國的上海,，大連等港口。上海和長江沿線各個支線港口的冷藏設施和冷庫庫容正在不斷增加,，今后幾年內(nèi)他可以擴大冷藏食品直接進入中國內(nèi)地港口的份量,。一些國際食品貿(mào)易集團已經(jīng)租用馬士基海陸航運公司，韓國的現(xiàn)代海運公司的運力,，開始安排經(jīng)營直達重慶,，成都和武漢的冷藏集裝箱運輸，還有一些國際冷藏和冷凍食品貿(mào)易集團開始把本部從香港移到具有冷藏倉儲能力比較雄厚的上海,，致力于迅速發(fā)展中國內(nèi)地的鐵路,，公路。在現(xiàn)代社會中,，形象和信譽是企業(yè)的無形資產(chǎn),，是提高企業(yè)競爭力不容忽視的一部分。

    物流在客戶服務上的不足主要表現(xiàn)在以下幾個方面：訂單的處理時間和貨款的確認時間長,、訂單滿足率低,、交貨不及時、訂單供應比率低,、交貨時間不合理,、司機服務態(tài)度差、貨損率高,。綜合分析可以得出,，導致物流服務水平的戰(zhàn)略性原因還在于供應網(wǎng)絡布局、預測與庫存和分銷政策,，這些戰(zhàn)略因素之間又存在著交叉影響,，供應網(wǎng)絡的粗獷布局必然導致長途鐵路運輸、中轉(zhuǎn)配送,，提前期是正常汽運短駁的好幾倍,，計劃和預測的提前期也必須相應地增大，預測的準確率就會降低,，同時更改和調(diào)整的周期也同樣增大,，靈活性降低。訂貨提前期變長意味著要應付更大的市場需求變動,，使得其中的所有后勤環(huán)節(jié)都變得復雜和不可控,，導致較低的客戶服務價值。所以，應對生產(chǎn)和物流供應網(wǎng)絡布局進行整體評估,，確定供應網(wǎng)絡布局的**佳方案,。如何改進食品物流供應鏈基于我國食品行業(yè)面臨的新環(huán)境，需要引進先進的物流供應鏈管理思想,，將生產(chǎn)鏈的上下源頭有機結(jié)合起來,，使供應商，生產(chǎn)企業(yè)和消費者形成新興的"雙贏"關系,。對于建立我國食品企業(yè)物流的先進體系以提高企業(yè)競爭力,，可從以下幾方面著手：產(chǎn)品：一、由財務部門對各類產(chǎn)品進行產(chǎn)品利潤貢獻值分析,。二,、將那些利潤貢獻為零甚至為負數(shù)的品種砍掉。由于食品具有特定的保鮮期和保質(zhì)期,，食品物流對產(chǎn)品交貨時間即前置期有嚴格標準,；閔行區(qū)質(zhì)量食品流通誠信推薦

生鮮食品和冷凍食品在食品消費中占有很大比重，所以食品物流必須有相應的冷鏈,。名優(yōu)食品流通概念

    顧客消費心理難以揣摩,，食品行業(yè)出現(xiàn)了以下不能回避的尷尬和無奈：首先，隨著我國人民生活水平的不斷提高,，人們對食品的要求也上了一個新臺階。不但要求產(chǎn)品新鮮,，還要求生產(chǎn)無污染,；不但要求種類多樣，還要求配送及時迅速,?？傊F(xiàn)代社會中,，人們的食品消費結(jié)構(gòu)成多元化方向發(fā)展,，人們對食品的購買動機卻趨向多品種少數(shù)量模式。但食品行業(yè)現(xiàn)有的軟件和硬件設備還不能滿足人們“多品種,，少數(shù)量”的消費模式,。其次，食品運送過程中浪費嚴重,，物流占食品成本很大比重,。據(jù)估計，中國每年有總值七百五十億元人民幣的食品在運送過程腐壞,。一些容易腐壞食品的售價其中七成便是用來補貼在物流過程中弄壞貨物的支出,。這是一個觸目驚心的數(shù)字。我國食品業(yè)現(xiàn)有人員對食品物流理論研究及供應鏈管理認識不足,，是造成了我國某些食品零售價格高居不下的主要原因,。**后,，中國食品物流供應鏈被定位為“昂貴，耗損食品,，無利可圖,，容易造成食物中毒”，我國食品行業(yè)有著負面的公眾形象,。據(jù)統(tǒng)計,，我國每年食物中毒報告例數(shù)約為24萬人，**估計這個數(shù)字尚不到實際發(fā)生數(shù)的1/10,。這為我國食品業(yè)在國際市場上的競爭創(chuàng)造了不利因素,，也使我國消費者對食品行業(yè)缺乏信心和忠誠度。名優(yōu)食品流通概念

上海五谷國際貿(mào)易有限公司一直專注于上海五谷國際貿(mào)易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿(mào)易有限公司,，距今已有20余年的發(fā)展歷程,。坐落在具有“長三角”之稱的上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越,、交通方便,。 公司主要經(jīng)營的范圍有：乳制品、原料油,、皮革化工,、膠粘劑、加脂劑,、軟化劑等食品原料及化工原料,，廣泛應用于食品、醫(yī)藥,、化工,、皮革、日化,、農(nóng)林等行業(yè),。五谷公司專業(yè)進口各國名優(yōu)產(chǎn)品，以合理的價格,，良好的服務的經(jīng)營模式贏得廣大客戶的青睞,，享有極好的市場聲譽！產(chǎn)品****,，并在廣州,、北京、香港等地設有辦事處,。 展望未來,，公司將秉承穩(wěn)健發(fā)展的原則，外拓業(yè)務、內(nèi)抓管理,，使其更進一步的良性發(fā)展,。五谷人相信：實力、智慧,、加上***的信譽和不屈不撓的拼搏精神,，五谷公司一定能取得驕人的成績！ 公司長期提供如下幾大類產(chǎn)品： 化工類： 巴西棕櫚蠟 ,、進口干酪素（酪蛋白）,、牛蹄油、SD15（丙稀酸乳液）,、特殊合成高溫導熱油,、洗油（軟化油） 食品類：***黃油、淡奶油,、奶油芝士,、酪蛋白酸鈉、馬蘇里拉芝士等 ,，是一家農(nóng)業(yè)的企業(yè),，擁有自己**的技術體系。公司目前擁有專業(yè)的技術員工,，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務，深受員工與客戶好評,。公司業(yè)務范圍主要包括：天然蠟,，巴西蠟，卡那巴蠟等,。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,，深受客戶好評,。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態(tài)度,、扎實的工作作風,、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的天然蠟,，巴西蠟,，卡那巴蠟形象，贏得了社會各界的信任和認可,。