在白酒圈，醬香老酒的稀缺性是長期的,，封壇醬香好比“軟黃金”,。我們普通愛酒人可能是沖著酒的美味和儀式感封壇，但現(xiàn)在商界和文化界很多成功的名人、京東這樣的大企業(yè)也定制自己的封壇酒,，對于他們尤其是企業(yè)來說,，封壇酒潛在的投資回報相信是很被看重的因素。而像我們自認(rèn)為有幾壇好藏品的人,，當(dāng)然希望更多人認(rèn)識到封壇酒多樣的價值,，也希望這些酒隨著時間流逝保值增值。只是封壇酒不是量產(chǎn)酒,，如果真被營銷起來了,，可能以后想要私藏一壇好封壇就不容易了，但這會更突顯每一壇佳釀的珍貴,。一壇封酒,，傳承千年文化，品味歲月悠長,。湖北十二年封壇酒參考價

家長們注意！封壇酒的那些坑,，你踩過嗎,？較近有不少家長來問我關(guān)于封壇酒的事情，尤其是滿月封壇,、百日封壇,、周歲封壇的比較多。作為一個過來人,，我真心希望大家能少走點(diǎn)彎路,，別像我一樣，不聽勸,，自己買酒給孩子封壇,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)根本不行！存放的坑：千萬別埋土里,！很多人覺得把酒埋在土里能保存得更好,，結(jié)果發(fā)現(xiàn)完全錯了。土壤濕漉漉的環(huán)境不僅會遮擋陶壇上的微孔,，還會讓水反滲入壇子,，時間久了酒就廢了。其實(shí),，只要把酒放在避光,、干燥、陰涼的地方就行,，溫度保持在5-25℃左右,。安徽封壇酒市場價格每一滴封壇酒，都蘊(yùn)含著時光的韻味。

封壇酒要用好酒,、美酒,，劣質(zhì)酒不值得封壇，這可謂酒圈共識,。受身邊愛酒好友的影響,，我私藏的封壇酒都是醬酒。曾經(jīng)聽過釀酒大師季克良說,，“封壇醬酒純糧釀造,，天然發(fā)酵，在封壇儲存的過程中,，酒體不斷醇化,、老熟，口感越來越醇厚,，香味越來越豐滿,，越陳越香，越放越好喝”,。細(xì)細(xì)品嘗之后確實(shí)如此,，特別是用醬香型白酒主產(chǎn)區(qū)成義燒坊做的酒封壇，簡直一絕,。我想說的是,，封壇酒作為一種高級酒的形式，它本身所具備的特殊文化內(nèi)涵,、情感價值,，是這里其他高級白酒沒有的，暗地里也反映了收藏者對酒的鑒賞力和個人品位,。

什么是封壇酒,？現(xiàn)在行業(yè)里貌似還沒有準(zhǔn)確的定義，但實(shí)際上大家對封壇酒并不陌生,，因?yàn)槲覀儚臅陀耙暲锩?，或多或少都看過古人為兒女準(zhǔn)備的類似的這種酒。一般他們會在孩子滿月的時候,，選上一壇或數(shù)壇上好的黃酒,，用泥土封上壇口，然后埋于地下或者藏于地窖內(nèi),。如果是女兒,，就等到女兒出嫁時取出來款待親朋客人，由此得名“女兒紅”,。如果是兒子,，就等到金榜題名之日取出來，畫上吉祥圖案，招待親朋友好友,，由此得名“狀元紅,。后來也演變成男孩迎娶新娘之日喝，這種酒呢也依然叫“狀元紅”,。封壇酒,，與時間為友，見證歲月流轉(zhuǎn),。

在獨(dú)特性上,，仰韶酒業(yè)通過將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代化生物技術(shù)相結(jié)合，獨(dú)有“九糧四陶,、多香融合”釀造工藝,，形成了陶融香“平衡、協(xié)調(diào),、圓潤”的品質(zhì)風(fēng)味特點(diǎn),，開創(chuàng)了中國白酒陶香品類的先河，賦予了仰韶酒莊·封壇酒獨(dú)特的主要價值,。封壇酒精選高粱,、小麥、小米,、玉米、大米,、糯米,、蕎麥、豌豆,、大麥9種河南本土優(yōu)良原糧,，純糧釀造，精密配比,，從源頭就保證了品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);同時在釀造過程中,，每道工序都有著嚴(yán)苛的用量、時間和溫度控制,，較終成就酒體無可比擬的醇厚芳香,。酒香濃郁，時光如詩,，封壇酒演繹別樣風(fēng)情,。湖北十二年封壇酒參考價

封壇酒，歲月的印記,，生活的點(diǎn)綴,。湖北十二年封壇酒參考價

封壇酒，封壇并不是一件簡單的事情。有時候,，我們要花費(fèi)很多時間和精力去挑選適合的酒壇,，像是在給酒選擇一個舒適的溫泉度假村。還得找到一個適合的環(huán)境,，不要讓酒染上外界的雜音,。壇子里的酒需要安靜地發(fā)酵，就像是面對別人打呼嚕時我們需要一個安靜的臥室一樣,。封壇時候不能裝太滿：封壇酒在封壇之后會發(fā)生一系列的變化,，其中就包括酒水的膨脹。當(dāng)酒開始在壇子里進(jìn)行“舞蹈”時,，如果壇子太滿了,，酒液膨脹的空間就不夠了，會溢出來,。湖北十二年封壇酒參考價

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