酒圈子里流傳著這樣一句話:“會(huì)喝酒的人逃不過(guò)喝白酒,，愛(ài)喝白酒的人逃不過(guò)喝醬酒。”當(dāng)你喝慣了醬酒,，其他酒就成了將就,。白酒香型眾多,，為什么酒友們,，尤其是行家都偏愛(ài)醬香型呢,？其實(shí)原因在于3點(diǎn)：①醬香型需要5年窖藏,；而像濃香型則1年即可~②醬香型出酒率低,，而且工藝更復(fù)雜，成本更高,；③醬香型酒精度數(shù)53%vol是較佳黃金度數(shù),，入口香味醇厚，醬香突出,，先苦后甘,，味大于香！“年份醬酒,、老醬酒”,，喜歡喝醬酒的朋友應(yīng)該對(duì)這兩個(gè)詞不陌生。每一場(chǎng)精彩的聚會(huì),，老醬酒都是不可或缺的美味佳品,。湖南喜宴老醬酒批發(fā)

老醬酒的歷史淵源：老醬酒的起源可以追溯到西漢時(shí)期，那時(shí)被稱(chēng)為枸醬酒,。傳說(shuō)在漢武帝時(shí)期,，枸醬酒就已經(jīng)在仁懷一帶流行，被漢武帝稱(chēng)贊為"甘美之",。到了唐宋時(shí)期,，醬香型白酒在市場(chǎng)上開(kāi)始受到歡迎，甚至成為了婚嫁的必備品,。到了明清時(shí)期,，隨著釀酒工藝的成熟，醬香型白酒聲名鵲起,，尤其是在茅臺(tái)鎮(zhèn),，酒業(yè)非常興旺。近代,，醬香型白酒經(jīng)過(guò)不斷的改良和發(fā)展,，確立了其在白酒界的重要地位。如今,，醬香型白酒已經(jīng)成為中國(guó)白酒的表示之一,，它的歷史悠久而又充滿傳奇色彩,。湖南商務(wù)宴請(qǐng)老醬酒怎么樣經(jīng)過(guò)數(shù)年的陳釀，老醬酒的香氣的復(fù)雜性令人驚艷,。

如何挑選醬香酒,？這應(yīng)該是大家較關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，其實(shí)并沒(méi)有大家想的那么難,?？串a(chǎn)區(qū)：醇正醬酒的產(chǎn)區(qū)是在貴州，當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的天然條件是釀出醇正醬酒的關(guān)鍵,，所以說(shuō)茅臺(tái)酒如果離開(kāi)貴州就釀不出來(lái),。看原料表：上面也說(shuō)到好醬酒是用貴州當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱,、小麥,、赤水河水釀造，如果原料表中沒(méi)有這幾類(lèi)物質(zhì),，或者有其它多余的物質(zhì),，都不是好醬酒?？串a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：醬香酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“GB/T26760”,，其中“GB/T”是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)造假,。突然發(fā)現(xiàn)醬香酒有這么多好處,，是不是迫不及待就想嘗一嘗。那就從一杯貴禮名酒開(kāi)始吧,。

醬香老酒的口感特點(diǎn) 醬香突出：醬香酒的香氣濃郁,，具有獨(dú)特的醬香風(fēng)味。醇厚豐滿：酒液口感醇厚,，豐滿綿柔,，具有較高的復(fù)雜度和層次感。優(yōu)雅細(xì)膩：口感細(xì)膩?lái)樆?，余味悠長(zhǎng),，咽下后口腔中留有持久的香氣?；匚队崎L(zhǎng)：醬香酒的余味持久,，讓人回味無(wú)窮?？毡粝悖杭词咕票械木埔呀?jīng)喝完,，空杯仍能散發(fā)出持久的香氣。適口性好：醬香酒的口感相對(duì)較為溫和，容易被消費(fèi)者接受,。醬香型白酒的年份酒爭(zhēng)議還是比較大的,，許多人對(duì)年份酒的理解，似乎只停留在了表面上,，認(rèn)為時(shí)間長(zhǎng)的就叫年份酒,。在每次聚會(huì)上，老醬酒總是備受期待,，成為暢聊的契機(jī),。

若酒的年頭貯存到10年以上，風(fēng)味又將提升到更高的境界,。陳味越來(lái)越突出,，入口的感覺(jué)絲滑愉悅,，令人身心飄然,。但是對(duì)貯存條件比較嚴(yán)格，否則貯藏不當(dāng),，酒味都跑沒(méi)了,。有一點(diǎn)需要注意：對(duì)于醬酒來(lái)說(shuō)，只有固態(tài)法發(fā)酵的純糧酒才適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存,，酒不宜低于50度才有意義,。釀造工藝精良：嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝： 正規(guī)老醬酒嚴(yán)格按照“12987”坤沙工藝釀造，即一年一個(gè)生產(chǎn)周期,，兩次投料,、九次蒸煮、八次發(fā)酵,、七次取酒,。這種復(fù)雜且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚕沟镁埔耗軌虺浞职l(fā)酵和陳化,，汲取糧食中的精華,，賦予了醬酒獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)。例如,，九次蒸煮使高粱中的淀粉充分轉(zhuǎn)化為糖分,，再發(fā)酵為酒精，從而使酒體更加醇厚,。這種酒體滿口綿香,，能激發(fā)出一陣溫暖的回憶。湖南喜宴老醬酒批發(fā)

品飲過(guò)程中,，老醬酒的風(fēng)味逐漸開(kāi)放,，如花般芬芳四溢。湖南喜宴老醬酒批發(fā)

在酒圈流行了一句話“喝酒就得喝老酒”，大家知道為什么嗎,？因?yàn)樾抡麴s出來(lái)的酒,，一般比較燥辣、不醇和,、也不綿軟,，還含有硫化物和少量的醛類(lèi)物質(zhì)；而老酒在漫長(zhǎng)的歲月沉淀中,，祛燥除雜,，將這些有害的低沸點(diǎn)化合物慢慢揮發(fā)，使得游離的酒精分子會(huì)越來(lái)越少,，從而讓酒精分子與水分子及醇,、酯、酸類(lèi)分子締合更加緊密,，酒香味更加芬芳協(xié)調(diào),、口感柔和綿軟。老醬酒53度在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售情況老醬酒53度在市場(chǎng)上有很高的認(rèn)知度和美譽(yù)度,，但由于其生產(chǎn)成本相對(duì)較高,，所以價(jià)格一直較為昂貴。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，其價(jià)格不菲,，人均消費(fèi)能力也是個(gè)考量因素。不過(guò),，有些品牌也會(huì)推出具備可接受價(jià)格的產(chǎn)品,，以此在市場(chǎng)上爭(zhēng)取更多的銷(xiāo)售份額。由于老醬酒53度在市場(chǎng)上口碑良好,，其銷(xiāo)售情況一直還不錯(cuò),，另外隨著我國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高，對(duì)于較高級(jí)次的酒的需求也越來(lái)越大,。湖南喜宴老醬酒批發(fā)