卡布奇諾,、拿鐵咖啡,、摩卡咖啡啥區(qū)別？ 不少朋友容易將拿鐵咖啡和卡布奇諾弄混淆,，因?yàn)樗鼈z的主要原料都是咖啡和牛奶,，只是在構(gòu)成比例上不太一樣。拿鐵咖啡一般是由意式濃縮咖啡和牛奶按照1:2的比例構(gòu)成的,，表面通常會(huì)有漂亮的拉花裝飾,，但沒(méi)有奶泡。 說(shuō)到摩卡咖啡,，我覺(jué)得它更像一杯高熱量甜品,。一杯摩卡咖啡，通常由意式濃縮咖啡,、巧克力醬,、鮮奶油和牛奶構(gòu)成，有些表面還會(huì)撒上肉桂粉或可可粉,，或者加上棉花糖做裝飾,。和卡布奇諾相比，摩卡咖啡表面沒(méi)有濃密的奶泡,；和拿鐵咖啡相比,，摩卡咖啡的外觀要絢麗得多。 記得有位作家曾把摩卡咖啡比喻愛(ài)情,，因?yàn)樽涛敦S富,，讓人久久回味不盡。摩卡咖啡喝起來(lái),，帶有一股醇厚的巧克力味,。里面加的鮮奶油，使其喝起來(lái)口感更加細(xì)膩?lái)樆?。?duì)于不喜歡咖啡苦澀口感的朋友來(lái)說(shuō),，摩卡咖啡是很受歡迎的選擇。剛剛煮好的咖啡太熱,，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,，或者等待其自然冷卻,。杭州摩卡咖啡廠家

意式摩卡咖啡制作方法： 當(dāng)濃縮咖啡與巧克力醬和可可粉攪拌均勻后，濃縮咖啡上的油脂會(huì)消散,，失去了進(jìn)一步穩(wěn)定奶泡的功能,。此時(shí)如果使用蛋白質(zhì)/乳脂偏低的牛奶，打發(fā)的奶泡穩(wěn)定性不足/偏薄,，到拉花的時(shí)候你們發(fā)現(xiàn)：圖案飄歪了,！ 奶泡的打發(fā)： 選用中號(hào)的奶缸然后倒入200-230ml冷藏鮮牛奶。蒸汽棒在進(jìn)入奶缸前先進(jìn)行放氣排走凝聚在出氣孔的蒸汽水,，將蒸汽棒放入牛奶液面下1cm處并開(kāi)啟蒸汽開(kāi)關(guān),。開(kāi)啟后蒸汽與牛奶液面接觸會(huì)發(fā)出吱吱吱的聲音，這是形成奶泡的關(guān)鍵步驟,。 剛剛也提到濃縮咖啡加入巧克力醬攪拌均勻后,，濃縮咖啡沒(méi)有了油脂進(jìn)一步穩(wěn)定奶泡，所以奶泡的厚度打發(fā)到1.2cm厚（比拿鐵咖啡的奶泡厚一點(diǎn)點(diǎn),，比卡布奇諾的奶泡薄一些）,，所以打發(fā)奶泡的時(shí)候聽(tīng)到4-5下吱吱聲再停止充氣，并把奶缸調(diào)整到45度角產(chǎn)生漩渦卷走粗泡（此時(shí)不在發(fā)出吱吱聲）并加熱到55-65攝氏度即可～濃咖啡訂購(gòu)血壓高的患者應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝咖啡,。

咖啡怎么喝才健康,？運(yùn)動(dòng)前喝咖啡:植物生物堿可提高15%熱量燃燒。運(yùn)動(dòng)0~40分鐘喝1杯黑咖啡,，血液中的脂肪酸濃度會(huì)變高,，適量的運(yùn)動(dòng)可將脂肪酸變成熱能，有效地,。黑咖啡具有消水腫的作用,，能夠增強(qiáng)排尿量，使身體快速排出多余的水分,，消除水腫情況,。不過(guò)，運(yùn)動(dòng)時(shí)必須隨時(shí)補(bǔ)充水分,，避免身體出現(xiàn)脫水現(xiàn)象,。喝不加糖的黑咖啡:黑咖啡較苦，但還是不宜加糖,，糖分會(huì)影響脂肪分解,，也易造成熱量攝取過(guò)量，影響降重效果,。建議可以加點(diǎn)鮮奶,。熱咖啡比冰咖啡更能消耗體內(nèi)熱量,。而烘焙溫度高的咖啡,，味道濃郁，但植物生物堿含量較少不利降重，選擇味道比較淡的美式咖啡更適合,。

喝咖啡又有哪些需要我們注意的事項(xiàng)呢?咖啡加糖要適量,。有許多地方報(bào)道說(shuō)喝咖啡可以幫助降重，這是因?yàn)榭Х戎械闹参锷飰A能讓人更加愛(ài)興奮,，從而促進(jìn)熱量的燃燒,，起到降重的作用。但是許多人在嘗試“咖啡降重法”后卻發(fā)現(xiàn),，自己不只沒(méi)有瘦,，反而胖了!其實(shí)這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在喝咖啡時(shí)，要加入大量的咖啡伴侶和糖,，而伴侶和糖都能帶來(lái)不少的能量,，所以植物生物堿幫助機(jī)體燃燒的那點(diǎn)熱量就有些微不足道了。因此,，要想防止攝入過(guò)多的熱量,，較好在喝咖啡時(shí)少放糖。摩卡咖啡有濃厚的巧克力味和牛奶味,。

濃縮咖啡機(jī)的種類(lèi)：通常會(huì)發(fā)現(xiàn)有三種不同類(lèi)型的濃縮咖啡機(jī)可以選擇,。第一種是泵式機(jī)。如果喜歡傳統(tǒng)咖啡,，這種類(lèi)型較理想,。盡管不是可以簡(jiǎn)單使用的機(jī)器，但為了得到喜愛(ài)的有泡沫老式咖啡,，總需要付出一些代價(jià),。很多公司提供半自動(dòng)泵式機(jī)，這不但讓加工過(guò)程更簡(jiǎn)單,，還可以保持咖啡的良好味道,。另一種是觸摸式咖啡機(jī)，這種機(jī)器通過(guò)一個(gè)觸摸鍵控制啟動(dòng)提取咖啡,，數(shù)量可以由用戶決定,。當(dāng)設(shè)置數(shù)量的咖啡煮好后，機(jī)器會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,。如果想要快速制作咖啡,，并且簡(jiǎn)單易用，這種機(jī)器是較好選擇,。經(jīng)?？梢栽诓宛^看到它，但這種咖啡機(jī)也適合希望在家里快速制作濃縮咖啡的用戶,。較后要提到的是超級(jí)自動(dòng)咖啡機(jī),，它可以在很短時(shí)間內(nèi)做好咖啡,。這種機(jī)器是手提式的，也通過(guò)上述提到的觸摸鍵控制,。它提供多種選擇讓用戶更好的控制煮咖啡過(guò)程,，包括濃度以及需要杯數(shù)等。這種機(jī)器可以測(cè)量每次/每杯里水及咖啡粉的完美數(shù)量,。一般人每天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡生物堿,，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。鄭州濃咖啡喝了會(huì)胖嗎

白摩卡咖啡用白巧克力代替牛奶和黑巧克力,。杭州摩卡咖啡廠家

咖啡的制作方式： 1.滴濾咖啡： 德國(guó)人發(fā)明的沖煮方法,。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是把咖啡磨粉后,，放在一個(gè)漏斗里然后再加層濾紙,，上面澆上熱水（理想水溫80℃到85℃之間），首先注入一次熱水悶蒸20秒,，然后再以繞圈的方式注入熱水,，由于地球引力作用，咖啡就從底下面流出來(lái),?？Х鹊牧客ǔＪ?～10克粉可以做大約120ml的一杯。 研磨度：咖啡呈現(xiàn)砂糖狀的細(xì)微顆粒感 水粉比：1:15-18.18（視個(gè)人口味,、豆品,、使用情況而定） 2.虹吸壺（Syphon）： 坊間咖啡館較普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精燈的燃燒下,，下層容器中的水溫達(dá)到92℃時(shí),，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過(guò)浸泡,、攪拌后,，制成的咖啡再原路返回。 研磨度：比粉狀略粗,，接近特粒細(xì)砂糖,。杭州摩卡咖啡廠家

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