西班牙有4000多年的葡萄酒釀造歷史,，是舊世界的老牌產(chǎn)酒國(guó),，但常被人忽略。除了本國(guó)酒商并不重視營(yíng)銷(xiāo)策略外,，為重要的因素就是其漫長(zhǎng)的葡萄酒歷史并沒(méi)有太多的閃光點(diǎn),。紅酒西班牙人十分喜愛(ài)葡萄酒,，但對(duì)葡萄酒的質(zhì)量要求并不高,。據(jù)說(shuō),，在葡萄酒中添兌汽水飲用的就是西班牙人。不過(guò),，他們只向品質(zhì)和口味都很差的酒中添兌可樂(lè),。盡管西班牙是全世界葡萄種植面積的國(guó)家，葡萄品種也十分多樣,，但其釀酒葡萄卻只有20種左右,，包括Tempranillo、Albarino,、Garnacha、Palomino,、Airen,、Macabeo,、Parellada、Xarel·lo,、Carinena和Monastrell等,。當(dāng)我們用心去珍藏這些，也是在傳承美好,。時(shí)間會(huì)讓紅酒變得更加醇厚,，猶如歲月讓我們的生活更加豐富多彩。貴州華仁紅酒聯(lián)系人

    折疊醒酒由于紅酒被喻為有生命力的液體,，是由于紅酒當(dāng)中含有單寧酸(TannicAcid)的成分,，單寧酸跟空氣接觸之后所產(chǎn)生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化的方式是開(kāi)瓶后次倒2杯,，而先飲用一杯,，另一杯則放置至才飲用，就能很清楚的感覺(jué)出來(lái),。折疊過(guò)酒紅酒過(guò)酒的方式,，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動(dòng)作稱(chēng)為過(guò)酒，但過(guò)酒的目的到底何在,？其實(shí)有二,，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物并無(wú)任何大礙,，但有損葡萄酒的風(fēng)味,，所以必須去除。另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風(fēng)味,，從沉睡中蘇醒過(guò)來(lái),。因?yàn)槠咸丫茣?huì)因過(guò)酒的動(dòng)作而有機(jī)會(huì)與空氣接觸，此時(shí)沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢,，味道也變的圓潤(rùn)了,。 北京華仁紅酒品牌排名你獨(dú)處時(shí)的好友，你所無(wú)法阻擋的魅力盛宴,，紅酒帶你體驗(yàn),。

    華仁紅酒品嘗第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,，18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),，在這溫度下，各種年份的紅酒都處于狀態(tài),。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為,，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用,。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性。紅酒的品嘗第二步：醒酒,。一瓶塵封多年的佳釀,，剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要"喚醒"這支酒,。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘,，酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積,。紅酒充分氧化之后,，濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),，一個(gè)小時(shí),，造成酒香四溢的氛圍。第三步：觀酒,。紅酒的那種紅色足以撩人心扉,，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求,。在光線(xiàn)充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上,，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒,，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了,，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀,。第四步：飲酒,。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下,，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了,，新酒的果香味很重。

酒窖儲(chǔ)存酒窖能夠?qū)崿F(xiàn)和紅酒原產(chǎn)酒窖一樣的環(huán)境,，通風(fēng),，溫度恒定，濕度相對(duì)合適,，避光,。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入,。酒窖儲(chǔ)存的平均溫度華氏55度,，更低的溫度不會(huì)損害您的紅酒，但將其發(fā)展緩慢,。還要選擇適當(dāng)?shù)睦鋮s裝置,，在你的酒窖存儲(chǔ)的理想濕度60-70%,。此外，理想的長(zhǎng)期貯酒應(yīng)避免高溫,，直射光與振動(dòng)。說(shuō)完放置的工具以后,，紅酒放置的方向也很重要,，一共有三種，平放,、直放,、倒置，平放是的方法,。因?yàn)槠椒攀钦加每臻g小和容易保存的角度,，軟木塞也能夠保持適當(dāng)?shù)臐駶?rùn)。倒置的缺陷在于紅酒瓶脆弱的地方便是瓶頸,，在取用紅酒的時(shí)候常常會(huì)因此而打碎紅酒,。更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會(huì)聚集在瓶口，而給開(kāi)瓶帶來(lái)麻煩,。而直放的缺陷是在于如果需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏,，軟木塞會(huì)因此而逐漸干燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進(jìn)入紅酒瓶?jī)?nèi),。從酒瓶開(kāi)啟的那一刻起,，空氣就開(kāi)始和酒發(fā)生反應(yīng)，如果知道不能喝完,，須再塞入軟木塞并盡快將酒冷藏,。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個(gè)小時(shí)。若存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，則葡萄酒的品質(zhì)就會(huì)受到影響,。來(lái)自大地的奇妙,搖曳著生命的詩(shī)篇。

折疊酒精酒精的來(lái)源：酒精是在葡萄酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的,。發(fā)酵的時(shí)候,，酵母在缺氧環(huán)境下，會(huì)把葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳,。有些產(chǎn)區(qū)在釀造葡萄酒的時(shí)候,，可以人工添加糖分，這個(gè)過(guò)程叫做"Chaptalization",。用來(lái)描述酒精度詞匯：溫暖,、熱烈、厚重和香甜,。折疊糖分糖分的來(lái)源：糖分主要來(lái)自葡萄果實(shí)本身,。葡萄酒中的糖分大多是發(fā)酵時(shí)殘留下來(lái)的,。如果發(fā)酵還沒(méi)進(jìn)行完全就人為地終止發(fā)酵，就會(huì)有部分糖分沒(méi)有被酵母轉(zhuǎn)化而殘留下來(lái),。有些釀酒師也會(huì)往葡萄酒中加入葡萄汁或者濃縮葡萄汁來(lái)提高葡萄酒的糖分,。用來(lái)描述葡萄酒糖分的詞匯：甜蜜、如糖漿般甜美,、半干,、甜膩、甜和半甜等,；反義詞有干,、干澀、干型,、超干和天然干等,。悠揚(yáng)的紅色音符：為你的生活帶來(lái)曼妙的醇香沐浴在陽(yáng)光下的葡萄園。貴州紅酒華仁紅酒怎么使用

涌動(dòng)著生命的活力,，化作一杯醇香四溢的,，邀你共品。貴州華仁紅酒聯(lián)系人

地區(qū)餐酒VindePays由的日常餐酒升級(jí)而成,。其產(chǎn)地必須與標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)一致,，而且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。,，還要通過(guò)專(zhuān)門(mén)的法國(guó)品酒委員會(huì)核準(zhǔn),。優(yōu)良地區(qū)餐酒V.D.Q.S等級(jí)位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類(lèi)葡萄酒的生產(chǎn)受到法國(guó)原產(chǎn)地名稱(chēng)管理委員會(huì)(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的嚴(yán)格控制,。法定地區(qū)葡萄酒A.O.C等級(jí)的法國(guó)葡萄酒,，其使用的葡萄品種、酒精含量,、產(chǎn)量,、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴(yán)格的監(jiān)控,。只有通過(guò)官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書(shū),。正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了A.O.C等級(jí)的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。在法國(guó),，每一個(gè)大的產(chǎn)區(qū)里又分很多小的產(chǎn)區(qū),。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)越小,，葡萄酒的質(zhì)量也會(huì)越高,。貴州華仁紅酒聯(lián)系人