意大利意大利是歐洲早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一,，意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠遠超于法國，法國葡萄酒是從意大利"竊取"而來,。意大利這個神秘而典雅的國度,，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4,。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年,。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(埃娜特利亞)。實際上,，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部,。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時,，和武器一塊兒帶著葡萄苗,，領(lǐng)土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端,。意大利的葡萄酒,，基本上還是以紅酒占大多數(shù)。大部分的意大利紅酒會有較高的果酸,，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同,，經(jīng)過適當?shù)年惸辏粯涌梢园l(fā)展出高雅,、細致的紅酒,。而意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。意大利名酒：(BRUNELLODIMONTALCINO),、奇安帝(CHIANTI),、古典奇安帝(CHIANTICLASSICO)、巴羅羅(BAROLO),、阿斯帝的巴貝拉(BARBERAD'ASTI),、阿斯帝的多切多(DOLCETTOD'ASTI)、阿斯帝的巴巴萊斯克(BARBARESCOD'ASTI),、都佛的格來科(GRECODITUFO),、阿爾巴的巴貝拉(BARBERAD'ALBA)、羅馬涅的桑嬌維塞(SANGIOVESEDIROMAGNA)來自大地的奇妙,搖曳著生命的詩篇,。河北華仁紅酒推薦

    起源澳大利亞早開始栽種葡萄的地方是悉尼,，但悉尼農(nóng)場灣(FarmCove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長。澳大利亞個商業(yè)葡萄園和葡萄酒釀造廠誕生于19世紀早期,，是由約翰,？麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園(CamdenPark)建立的，大量的歐洲移民為澳洲帶來了古老的歐洲葡萄種植技術(shù),，其中的一員,，歐洲淘金者大衛(wèi)因為懷念家鄉(xiāng)的葡萄美酒，根據(jù)澳洲特有的氣候環(huán)境,，在維多利亞修建了其個莊園,，創(chuàng)造了royalred皇家澳洲紅。他的后人一直采用家族式企業(yè)經(jīng)營,，所有的葡萄都源于手工采摘,，堅持低產(chǎn)量，高質(zhì)量,。經(jīng)過多年的努力和嘗試,。到，其品牌已發(fā)展成為眾多澳洲葡萄酒品牌中的一員,。當然,，他只是澳洲葡萄酒蓬勃發(fā)展的一個縮影,。澳大利亞葡萄酒與法國葡萄酒的優(yōu)劣比較澳大利亞葡萄酒如今風靡全球，作為新世界葡萄酒的,，它與老牌法國葡萄酒的差異化體現(xiàn)在以下方面質(zhì)量–組審查每個葡萄酒出口產(chǎn)品的樣品,，確保始終保持質(zhì)量標準。完整性-澳大利亞推出獨特的標簽完整性計劃,，確保在標簽上如實體現(xiàn)年份,、品種和產(chǎn)區(qū)。創(chuàng)新性–始終在研究酒類,、葡萄栽培和市場營銷方面占據(jù)前沿陣地,，所編制的葡萄酒技術(shù)文件占全球的25%。 北京華仁紅酒產(chǎn)品紅酒浪漫,咖啡怡情,可紅酒遇見咖啡在一起,卻是不再戀,而并非沉迷,。

紅酒的來源地--"舊世界紅酒"和"新世界紅酒",。世界上生產(chǎn)紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法,，分作"舊世界紅酒"和"新世界紅酒",。舊世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產(chǎn)的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴,。"新世界紅酒"紅酒是指澳大利亞,、智利等國家出產(chǎn)的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調(diào)色,，在瘋牛癥的擔憂之下,，曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越,，葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒有環(huán)境污染的地方,，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具度。澳大利亞的紅酒采用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調(diào)色,，是紅酒行業(yè)用天然物質(zhì)調(diào)色的創(chuàng)舉,。

一般而言，白酒在它年輕時是無色的,，但隨著陳年時間的增長,，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥桿色,、金黃色,，變成金銅色。若變成金銅色時,，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了,。紅酒紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡,，年輕時是深紅帶紫,，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅,，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，呈紅褐色2.Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后,，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味,，盡可能從三方面來分析酒的香味：強度(Intensity)：弱,、適中、明顯,、強,、特強質(zhì)地(Quality)：簡單，復雜或愉悅,，反感特征(Character)：果味,、味、植物味,、礦物味,、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現(xiàn)出來的香味也不同,，初期的香味是酒本身具有的味道,；第二期來自釀制過程中產(chǎn)生的香味，如：木味,、煙熏味等,；第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言,，其香味和葡萄品種,、釀制法、酒齡甚至土壤都有關(guān)系,。3.Taste(味覺)：小酌一口,，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位：此時可歸納,、分析出單寧,、甜度、酸度,、圓潤度,、成熟度。與紅酒邂逅,，盡享美妙時光在陽光明媚的午后,，一杯紅酒與好友共品，盡享美妙時光,。

地區(qū)餐酒VindePays由的日常餐酒升級而成,。其產(chǎn)地必須與標簽上所標示的特定產(chǎn)區(qū)一致,，而且要使用被認可的葡萄品種。,，還要通過專門的法國品酒委員會核準,。優(yōu)良地區(qū)餐酒V.D.Q.S等級位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國原產(chǎn)地名稱管理委員會(InstitutNationaldesAppellationsd`Origine)的嚴格控制,。法定地區(qū)葡萄酒A.O.C等級的法國葡萄酒,，其使用的葡萄品種、酒精含量,、產(chǎn)量,、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴格的監(jiān)控,。只有通過官方分析和化驗的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書,。正是這種非常嚴格的規(guī)定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。在法國,，每一個大的產(chǎn)區(qū)里又分很多小的產(chǎn)區(qū),。一般來說，產(chǎn)區(qū)越小,，葡萄酒的質(zhì)量也會越高,。紅酒是情感的紐帶，它讓我們在繁忙的生活中,，找到一種靜謐的享受,，找到一種情感的宣泄。天津紅酒華仁紅酒包括什么

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