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    方便米線存在著復水時間長、不易入味等缺點,。因此,，食用更方便(復水時間短)、口感好的保鮮濕米線問世,。保鮮濕米線經(jīng)由獨特的工藝和配方制成,。保留了傳統(tǒng)濕粉的特色，同時具有食用方便,、耐保存的特點,。食用時不需繁瑣的烹調(diào)方法和技術。開袋后用沸 水沖泡一下加入調(diào)味料即可得到?jīng)霭璺劬€,，或再加入開水成湯粉,，也可人鍋炒食。保鮮濕米線的生產(chǎn)工藝,，從大米預處理至米粉條成型都與直條米線生產(chǎn)工藝相同．但是在工藝后端增加了酸浸,、真空包裝、殺菌等工序,。防止保鮮米線因水分過高易變質和出現(xiàn)老化現(xiàn)象,。米線米線具體種類玉溪小鍋米線先把玉溪小鍋米線傳入昆明的是翟永安，玉溪金官營人，幼年喪父,，家境極貧困,，母親到昆明織布為生，改嫁一個四川賣餃擔擔的人,，那四川人把一套做餃擔擔的謀生手藝傳給他,。繼父死后，翟永安便沿街挑賣餃擔擔,。20世紀20年代初,，他把玉溪小鍋煮品的制作方法用上，傳到昆明,，并不斷加以改進,。1938年，翟永安到端士街去經(jīng)營,。端士街共有三家小鍋煮品店，口味俱佳,，但總以翟永安為突出,，至今有些老昆明人還念念不忘端士街的小鍋米線。大鍋腸旺米線米線系選用質量大米通過發(fā)酵,、磨漿,、澄濾、蒸粉,、擠壓等工序而成線狀,。期待您的咨詢.我們將竭誠為您服務..

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    再放入涼水中浸漬漂洗后即可烹制食用,。米線細長,、潔白、柔韌,，加料烹調(diào),，涼熱皆宜，均極可口,。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了,，烹調(diào)方法有涼、燙,、鹵,、炒；配料更是數(shù)不勝數(shù),，大鍋米線還有燜肉,、脆哨、三鮮,、腸旺,、炸醬、鱔魚,、豆花等,。豆花米線煮過的水豆腐腦__豆花(煮過的好處是水豆腐會淋去水分，變成小陀小陀的,拌在米線里才有口感,，而且也好看.)先把米線用熱水燙過,，放在一個土花碗里，然后在面頭舀進一大勺豆花,，再依次放上所有調(diào)料,，就可以享受了。涼米線米線又可涼拌而食,，稱涼米線,，在云南十分風行,。有民歌曰：“米線攤上熱鬧，辣子酸醋加花椒,。一堆阿妹吃米線,，嘴巴辣得吹哨哨?！丙u米線鹵米線從字面上理解,，是不是和鹵豆腐一樣呢，其實這是個誤區(qū),。鹵米線指的 是將米線焯水以后,，用鹵汁、鹵料作為配料的一個做法,。（想一想干拌面你就能大概想象出鹵米線的成品張啥樣了）過橋米線為地道的過橋米線當屬我國云南省紅河州蒙自縣的過橋米線,，這里是過橋米線的發(fā)源地，傳說過橋米線制作方法和命名源自蒙自縣南湖湖心小亭,。歌手后弦演唱的歌曲《過橋》便取材這個故事,，并加以新的詮釋。四平金湯米線加盟店電話

長春市春燕小微餐飲管理有限責任公司是一家招商型類企業(yè),，積極探索行業(yè)發(fā)展,，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。旺小望米線是一家有限責任公司（自然）企業(yè),，一直“以人為本，服務于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽,，持續(xù)發(fā)展”的質量方針,。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質量的加盟,。旺小望米線順應時代發(fā)展和市場需求,，通過**技術，力圖保證高規(guī)格高質量的加盟,。