在柳州，懂得找**螺螄粉攤吃螺螄粉的人并不叫懂吃,，懂得到螺螄粉攤點(diǎn)螺螄鴨腳吃的那才叫了解柳州風(fēng)味,。而實(shí)際上，柳州很多人都一直認(rèn)為,，柳州人對(duì)螺螄鴨腳的偏愛更甚于螺螄粉,。很多人抱怨柳州螺螄粉里沒有螺螄肉，其實(shí)**的螺螄粉里確實(shí)是沒有螺螄肉的。就像魚香肉絲里面沒有魚一樣,。之所以叫螺螄粉是因?yàn)樗臏陕菸嚢境?，等螺螄肉的精華全進(jìn)了湯里便會(huì)將之去掉。正所謂“聽曲聽腔,，吃面吃湯”,，螺螄粉的湯才是關(guān)鍵。其湯口感醇厚,，味道鮮美,。在撒滿的料的粉上澆上一勺，簡(jiǎn)直是人間理想,。螺螄粉怎么煮才好吃,？贛州螺螄粉哪家好

對(duì)非廣西人而言，螺螄粉無疑是生猛的他鄉(xiāng)小吃,，初時(shí)聞之,，掩鼻而逃，但只需嘗過一次,，你必然會(huì)被醇厚的酸爽和濃郁的香辣制服,，即便額頭冒汗，辣油濺到眼里,，發(fā)絲在悶臭中,，也無妨礙我們高興嗦粉~從小在廣西的人們，螺螄粉是童年的影象,、故鄉(xiāng)的滋味,，每日三餐想不到吃甚么，嗦碗螺螄粉,，保管稱心滿意,。柳螺灣螺螄粉**讓人欲罷不能的，是醇厚的酸鮮味,，很多人誤以為,，帶出這口風(fēng)味的是螺螄，其實(shí)不然,，柳州酸筍才是螺螄粉的靈魂所在,。贛州螺螄粉哪家好螺螄粉就吃柳螺灣螺螄粉。

柳州螺螄粉聞名遐邇,，是廣西有名的小吃之一。螺螄粉它具有鮮香爽辣等獨(dú)特的風(fēng)味,，位居柳州風(fēng)味小吃**,，它有軟滑爽口的米粉，加上酸筍，木耳,，花生,，油炸腐竹，黃花菜,，鮮嫩青菜等配料,，還有濃郁適度的酸辣味和煮螺螄湯水調(diào)制而成，因?yàn)樗衅嫣仵r美的湯,，色香味美名不虛傳,，可謂一絕。使人吃過后有垂涎欲滴,。柳州螺螄粉的由來有很多種說法,，但是這些柳州螺螄粉的由來傳說卻都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是柳州螺螄粉都是偶然被發(fā)明的,，現(xiàn)在的柳州螺螄粉名滿天下,。

螺螄粉的螺螄在哪呢？如果你有機(jī)會(huì)看到店老板的湯底,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn),，是真的有螺螄?yán)侠蠈?shí)實(shí)地躺在湯底。當(dāng)然,，可能也會(huì)有部分螺螄被煮爛了,，已經(jīng)融入了湯汁里面了。其實(shí)對(duì)螺螄粉而言,，螺螄必不可少,，但它的主要作用不是吃，而是用來調(diào)味,，調(diào)出讓人回味的湯頭,。除了爆炒后的螺螄，湯頭還需要用豬骨頭熬煮,，這樣熬出來的螺螄湯才是**的,。還要加上蔥、姜,、蒜,、辣椒、小茴香等香料,，不過每個(gè)店鋪的味道都是獨(dú)特的,，所以他們的香料、配比和火候也不盡相同,。歡迎各地朋友到柳州來吃螺螄粉,。

自2016年以來，柳州螺螄粉園區(qū)大力發(fā)展預(yù)包裝螺螄粉，柳州螺螄粉逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn),，螺螄粉產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；l(fā)展。截至2019年,，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園日產(chǎn)袋裝螺螄粉超過200萬包,，年產(chǎn)值已經(jīng)突破60億，全國的實(shí)體店也超過1.8萬家,。而且,，在螺螄粉的帶動(dòng)下，柳州的米粉加工,、甜竹筍種植,、豆角種植、螺螄養(yǎng)殖也紛紛發(fā)展起來,，整條產(chǎn)業(yè)鏈都運(yùn)轉(zhuǎn)得風(fēng)生水起,。里雍、白沙等貧困村建立的螺螄粉原料種植,、養(yǎng)殖基地,，還讓將近7萬人得到紅利，為產(chǎn)業(yè)精細(xì)扶貧作出貢獻(xiàn),。"柳州螺螄粉"顯然已經(jīng)成為柳州工業(yè)的新名片,。柳州螺螄粉為什么這么好吃？贛州螺螄粉哪家好

柳螺灣螺螄粉地道風(fēng)味,。贛州螺螄粉哪家好

柳州人爽朗的性格,，決定了螺螄粉“從粉、配菜到湯頭,，都透著一股爽辣”,，才能真正稱為柳州螺螄粉。湯的基本要求是鮮香爽辣,，紅油飄在上面,，粉要那種吃起來滑爽有嚼勁，不能太黏,，也不能太硬,，講究入口的那種順滑。而螺螄粉的配菜酸筍,、花生,、腐竹、木耳,、豆角,、花菜等,，都通通透著一股鮮香爽辣,，為螺螄粉增色,。柳州的螺螄粉文化，恰恰是柳州人的一種生活狀態(tài),，柳州人的生活還保持著老柳州的慵懶爽快,，透著一脈相承的爽朗，跟螺螄粉一樣有點(diǎn)講究又有點(diǎn)隨性,。也像柳州人風(fēng)風(fēng)火火的生活,，節(jié)奏也必然是既慢又快的，慢在懂得享受生活,，快在行動(dòng)力上,，說什么就是什么，一點(diǎn)也不拖沓,，就像這一碗螺螄粉,，再辣也要趁熱吃。贛州螺螄粉哪家好

獨(dú)山縣百泉鎮(zhèn)傳統(tǒng)螺螄粉店是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠,、勵(lì)精圖治、展望未來,、有夢(mèng)想有目標(biāo),，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖,，在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績(jī),，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，我們一直在路上,！