否則就會(huì)枯死,因此把茶看作是一種至性不移的象征。所以,,民間男女訂婚以茶為禮,,女方接受男方聘禮,叫下茶或茶定,,有的叫受茶,,并有一家不吃兩家茶的諺語(yǔ)。同時(shí),,還把整個(gè)婚姻的禮儀總稱為三茶六禮,。三茶,就是訂婚時(shí)的下茶,,結(jié)婚的定茶,,同房時(shí)的合茶。下茶又有男茶女酒之稱,,即定婚時(shí),,男家除送如意壓帖外,要回送幾缸紹興酒,?;槎Y時(shí),還要行三道茶儀式,。三道茶者,,***杯百果,第二杯蓮子,、棗兒,;第三杯方是茶。吃的方式,,接杯之后,,雙手捧之,深深作揖,,然后向嘴唇一觸,,即由家人收去。第二道亦如此,。第三道,,作揖后才可飲。這是**尊敬的禮儀,。這些繁俗,,有婚禮的敬茶之禮,仍沿用成習(xí)。張?jiān)础恫桎洝贰皽妗睏l載:“湯有三大辨十五辨,。一曰形辨,,二曰聲辨,三曰氣辨,。茶葉,,俗稱茶,一般包括茶樹(shù)的葉子和芽,。湖北名優(yōu)綠茶加工價(jià)格信息
[20]6.其他機(jī)能成分①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效,。②皂素抗*、***癥功效,。[21]③胺基酪酸于制茶過(guò)程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無(wú)氧呼吸而產(chǎn)生,,稱佳葉龍茶可以防***。[22]醫(yī)療價(jià)值茶藥與茶療:茶葉有很好的醫(yī)療效用,,唐代即有“茶藥”(見(jiàn)代宗大歷十四年王國(guó)題寫的“茶藥”)一詞,;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有“茶,,即藥也”的論斷,。茶至少有以下功效:(1)少睡;(2)***,;(3)明目,;(4)清頭目;(5)止渴生津,;(6)清熱,;(7)消暑;(8)***,;(9)消食,;(10)醒酒;(11)***,;(12)下氣,;(13)利水;(14)通便,;(15)治?。唬?6)去痰,;(17)***解表,;(18)堅(jiān)齒,;(19)治心痛,;(20)療瘡治瘺;(21)療饑;(22)***力,;(23)***,;(24)殺菌治***。[23]茶的其它功效不成系統(tǒng)者,,尚有如下數(shù)條:《格物粗談》稱:“燒煙可辟蚊:建蘭生丸斑,,冷茶和香油灑葉上?!薄毒壬嗪,!贩Q:“口爛,茶根代茶煎飲,?!薄侗静菥V目》:治“痘瘡作癢,房中宜燒茶煙恒熏之”,???:用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡(jiǎn)單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,,煮茶水的方法可以釋放出更多的抗*化學(xué)物質(zhì),。預(yù)防疾病:紅茶的***力強(qiáng),,用紅茶漱口可防濾過(guò)***毒引起的感冒,。湖北名優(yōu)綠茶加工價(jià)格信息飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),,長(zhǎng)圓形或橢圓形,,可以用開(kāi)水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類,。
728—804)在《茶經(jīng)》中指出:“茶之為飲,,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄??!痹谏褶r(nóng)時(shí)代(約在公元前2737年),即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹(shù)的鮮葉可以***,?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾有記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,,得茶解之,。”這反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,,說(shuō)明中國(guó)利用茶葉**少已有四千多年的歷史,。[6]至唐,、宋時(shí)代,茶已成為“人家一日不可無(wú)”的普遍飲用之品,。文學(xué)家王心鑒作《詠茶葉》一詩(shī)稱:千挑萬(wàn)選白云間,,銅鍋焙炒柴火煎。泥壺醇香增詩(shī)趣,,瓷甌碧翠泯憂歡,。老君悟道養(yǎng)雅志,元亮清談祛俗喧,。不經(jīng)涅槃渡心劫,,怎**源一片鮮。明代顧炎武的《日知錄》寫道:“秦人取蜀,,始知若飲事,。”可見(jiàn),,飲茶風(fēng)習(xí)是從四川傳出來(lái)的,。因?yàn)楦糁饺f(wàn)水,“蜀道”險(xiǎn)阻,,種茶,、飲茶局限于四川一帶。[5]**古老的茶葉2015年中國(guó)科學(xué)院正式證實(shí),,從陜西漢陽(yáng)陵出土的植物樣品為古代茶葉,,這些茶葉距今已經(jīng)有2100多年的歷史,而近日,,漢陽(yáng)陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,,成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的**古老的茶葉。[7]茶葉對(duì)外傳播世界各國(guó)的制茶技術(shù),,均直接或間接地來(lái)自中國(guó),。英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金:茶葉帝國(guó)》一書中說(shuō)道:“只有茶葉成功地征服了全世界?!?05年,。
品茗指南編輯沖泡方法1.百鶴沐浴(洗杯):用開(kāi)水洗凈茶具,;2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,,放茶量約占茶具容量的五分;茶[25]3.懸壺高沖(沖茶):把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌,,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng),;4.春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈,;5.關(guān)公巡城(倒茶):把泡一二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里,;6.韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里,;7.鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;8.品啜甘霖(喝茶):乘熱細(xì)啜,,先嗅其香,后嘗其味,,邊啜邊嗅,,淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,,但能齒頰留香,,唯底回甘,心曠神怡,。在泡行茶過(guò)程中,,身體保持良好的姿態(tài),頭要正,、肩要平,,動(dòng)作過(guò)程中眼神與動(dòng)作要和諧自然,在泡茶過(guò)程中要沉肩,、垂肘,、提腕,要用手腕的起伏帶動(dòng)手的動(dòng)作,,切忌肘部高高抬起,。[10]飲茶習(xí)慣國(guó)外飲茶大觀:全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛(ài)品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來(lái)推廣,。各國(guó)的飲茶方法各不相同,。斯里蘭卡:斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶,茶葉又苦又澀,,他們卻覺(jué)得津津有味,。該國(guó)紅茶**世界各地,在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行,,設(shè)有試茶部,。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一,。
從避免農(nóng)藥殘留角度講,,洗茶沒(méi)有必要。5.飯后喝茶比較好飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質(zhì),、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng),,從而影響人體對(duì)鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。飯前空腹喝茶會(huì)稀釋胃液和影響胃液的分泌,,不利于食物的消化,。正確的方法是至少餐后半小時(shí),,比較好1小時(shí)后再喝茶。6.茶能醒酒酒后喝茶有利有弊,。喝茶能加速體內(nèi)酒精的分解,,且其***作用可幫助分解后的物質(zhì)排出,因此有助于解酒,;但同時(shí),,這種加速分解會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。因此,,肝腎不好的人比較好不要用茶解酒,,特別是不能在酒后喝濃茶。7.用紙杯或保溫杯泡茶紙杯內(nèi)壁有一層蠟,,蠟溶解后會(huì)影響到茶的味道,;保溫杯為茶葉設(shè)置了一個(gè)高溫、恒溫的環(huán)境,,這會(huì)使茶葉的顏色變黃,、變深,味道變苦,,出現(xiàn)水悶味,,甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價(jià)值。因此外出時(shí),,比較好先用茶壺沏好,,然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。8.直接用燒開(kāi)的自來(lái)水泡茶在不同地區(qū),,自來(lái)水的硬度存在較大差異,。水質(zhì)硬的自來(lái)水中,鈣,、鎂等金屬離子含量高,,可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng),進(jìn)而影響到茶香,、味道,,以及茶葉的養(yǎng)生效果。9.泡茶要用沸水***的綠茶通常用85℃左右的水來(lái)沖泡,,過(guò)熱的水易使茶湯鮮爽味下降,。至唐、宋時(shí)代,,茶已成為“人家一日不可無(wú)”的普遍飲用之品,。湖北名優(yōu)綠茶加工價(jià)格信息
茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮,、咖啡堿,、肌醇,、葉酸、泛酸,,有益健康,。湖北名優(yōu)綠茶加工價(jià)格信息
1926年,日本仿效中國(guó)珠茶制法,。日本**普遍的煎茶,,是仿自中國(guó)浙江龍井。1949年,,第二次世界大戰(zhàn)后,英國(guó)茶業(yè)者等退出印度,、錫蘭的茶葉經(jīng)營(yíng),,將技術(shù)與資本等,轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開(kāi)發(fā),,才大量生產(chǎn)紅茶,。[10]生長(zhǎng)環(huán)境編輯茶樹(shù)種植的自然條件包括地貌、氣候,、土壤類型等,。地形以丘陵為主,排水條件要好,。降水充沛,,年溫差小、日夜溫差大,,無(wú)霜期長(zhǎng),,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹(shù)生長(zhǎng),,尤其適合大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng),。冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區(qū)),,日照較少利于茶樹(shù)越冬和養(yǎng)分積累,,利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤,、磚紅壤性紅壤,、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,,這些土壤發(fā)育程度較深,,結(jié)構(gòu)良好,適合茶樹(shù)生長(zhǎng),。19世紀(jì)初,,茶葉的成分才逐漸明確起來(lái),。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,,無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種,。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿,、蛋白質(zhì),、氨基酸、維生素,、果膠素,、有機(jī)酸、脂多糖,、糖類,、酶類、色素等,。[18]而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分,,如茶多酚、兒茶素,、多種氨基酸等含量,,明顯高于其他茶類。無(wú)機(jī)礦物元素主要有:鉀,、鈣,、鎂、鈷,、鐵,、鋁、鈉,、鋅,、銅、氮,、磷,、氟、碘,、硒等,。湖北名優(yōu)綠茶加工價(jià)格信息
鶴峰正源茶廠在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在湖北省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,,成績(jī)讓我們喜悅,,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,,和諧溫馨的工作環(huán)境,,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,,鶴峰正源茶廠供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),,回首過(guò)去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,,要不畏困難,,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,,共同走向輝煌回來(lái),!