728—804）在《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲,，發(fā)乎神農(nóng)氏,，聞于魯周公?！痹谏褶r(nóng)時代（約在公元前2737年）,，即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以***,。《神農(nóng)本草經(jīng)》曾有記載：“神農(nóng)嘗百草,，日遇七十二毒,，得茶解之?！边@反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,，說明中國利用茶葉**少已有四千多年的歷史。[6]至唐、宋時代,，茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品,。文學(xué)家王心鑒作《詠茶葉》一詩稱：千挑萬選白云間，銅鍋焙炒柴火煎,。泥壺醇香增詩趣,，瓷甌碧翠泯憂歡。老君悟道養(yǎng)雅志,，元亮清談祛俗喧。不經(jīng)涅槃渡心劫,，怎**源一片鮮,。明代顧炎武的《日知錄》寫道：“秦人取蜀，始知若飲事,?！笨梢姡嫴栾L(fēng)習(xí)是從四川傳出來的,。因為隔著千山萬水,，“蜀道”險阻，種茶,、飲茶局限于四川一帶,。[5]**古老的茶葉2015年中國科學(xué)院正式證實，從陜西漢陽陵出土的植物樣品為古代茶葉,，這些茶葉距今已經(jīng)有2100多年的歷史,，而近日，漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,，成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的**古老的茶葉,。[7]茶葉對外傳播世界各國的制茶技術(shù)，均直接或間接地來自中國,。英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金：茶葉帝國》一書中說道：“只有茶葉成功地征服了全世界,。”805年,。茶葉源于中國,，茶葉**早是被作為祭品使用的。河南名優(yōu)綠茶購銷收購價格

    [20]6．其他機(jī)能成分①黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效,。②皂素抗*,、***癥功效。[21]③胺基酪酸于制茶過程中強迫茶葉進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生,，稱佳葉龍茶可以防***,。[22]醫(yī)療價值茶藥與茶療：茶葉有很好的醫(yī)療效用，唐代即有“茶藥”（見代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中,，也有“茶,，即藥也”的論斷。茶至少有以下功效：（1）少睡,；（2）***,；（3）明目；（4）清頭目,；（5）止渴生津,；（6）清熱；（7）消暑,；（8）***,；（9）消食；（10）醒酒,；（11）***,；（12）下氣；（13）利水,；（14）通便,；（15）治痢,；（16）去痰,；（17）***解表；（18）堅齒,；（19）治心痛,；（20）療瘡治瘺；（21）療饑,；（22）***力,；（23）***；（24）殺菌治***,。[23]茶的其它功效不成系統(tǒng)者,，尚有如下數(shù)條：《格物粗談》稱：“燒煙可辟蚊：建蘭生丸斑，冷茶和香油灑葉上,?！薄毒壬嗪！贩Q：“口爛,，茶根代茶煎飲,。”《本草綱目》：治“痘瘡作癢,，房中宜燒茶煙恒熏之”,。抗*：用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗*化學(xué)物質(zhì),。預(yù)防疾病：紅茶的***力強,，用紅茶漱口可防濾過***毒引起的感冒,。江西新鮮綠茶購銷食用依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶,、秋茶,、冬茶。

    生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用,，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少,，容易發(fā)生***。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶,，應(yīng)等2—3小時再飲茶,。5．茶與藥茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨,、黃連素等）起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀,，影響藥物吸收。如果用茶水服用***藥（如**,、安定等）,，則茶葉中的**和茶堿等**就會使藥物的***作用抵消或減弱。6．茶與酒不少人酒后都愛飲茶,，想達(dá)到***解酒,、消積化食、通調(diào)水道的功效,，但這對腎臟是不利的,。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生***作用,，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解,，即因茶堿的***作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性,，從而易對腎臟功能造成損害,。于是腎寒、陽痿,、小便頻濁,，睪丸墜痛等癥狀接踵而至。7．茶與水果影響水果的營養(yǎng)吸收。茶的小貼士1．喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去,，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素,、粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。但從安全性上考慮,，不建議使用這種方法,。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素,，以及水不溶性農(nóng)藥,。如果吃茶渣，就會把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi),。2．茶越新鮮越好時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶,。相對來說。

    1926年,，日本仿效中國珠茶制法,。日本**普遍的煎茶，是仿自中國浙江龍井,。1949年,，第二次世界大戰(zhàn)后，英國茶業(yè)者等退出印度,、錫蘭的茶葉經(jīng)營,，將技術(shù)與資本等，轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開發(fā),，才大量生產(chǎn)紅茶,。[10]生長環(huán)境編輯茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候,、土壤類型等,。地形以丘陵為主，排水條件要好,。降水充沛,，年溫差小、日夜溫差大,，無霜期長,，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,，尤其適合大葉種茶樹生長,。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)）,，日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累,，利于夏秋茶的品質(zhì),。磚紅壤、磚紅壤性紅壤,、山地紅壤或山地黃壤,、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深,，結(jié)構(gòu)良好,，適合茶樹生長。19世紀(jì)初,，茶葉的成分才逐漸明確起來,。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種,。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿,、蛋白質(zhì),、氨基酸、維生素,、果膠素,、有機(jī)酸、脂多糖,、糖類、酶類,、色素等,。[18]而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚,、兒茶素,、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類,。無機(jī)礦物元素主要有：鉀,、鈣、鎂,、鈷,、鐵、鋁,、鈉,、鋅、銅,、氮,、磷,、氟、碘,、硒等,。秦統(tǒng)一中國后，促進(jìn)了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流,，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播,。

    促進(jìn)了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播,。先流傳至長江流域,。公元前2世紀(jì)，西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶,；西漢末年,，在揚雄的《方言》中，稱茶為“蔎”,；在《神農(nóng)本草經(jīng)》（約成于漢朝）中,，稱之為“荼草”或“選”；西漢后期到三國時代,，茶發(fā)展成為宮廷的高級飲料,。如在漢代《趙飛燕別傳》中，有一節(jié)關(guān)于飲茶的記載,。漢成帝崩,，“后（即帝后）寢驚啼甚久，侍者呼問,，方覺,，乃言曰：適吾夢中見帝，帝自云中[1]賜吾坐,，帝命進(jìn)茶,。左右奏帝，后向日侍帝不謹(jǐn),，不合吸此茶,。”這就說明在當(dāng)時,，茶已成為皇室中的一種飲料了,。東漢的《桐君錄》（撰人不詳）中謂之“瓜蘆木”；南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”,；東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”,；[4]西晉到隋朝，茶逐漸成為普通飲料,。關(guān)于飲茶的記載也日益增多,?！稄V陵吾老傳》中載有：“晉元帝時，有老姥每旦獨提一器若,，往市留之,，市人競買”之句，說明茶已逐漸成為普通飲料,。5世紀(jì),，北方飲茶相效成風(fēng)。六七世紀(jì)再傳播到西北,。隨著飲茶習(xí)慣的廣為傳播,，茶葉消費量迅速增加，從此,，茶葉成為中國各族人民普遍喜愛的一種飲料,。[5]唐代陸羽。茶葉制成的茶飲料,，是世界三大飲料之一,。浙江名優(yōu)綠茶購銷成本價

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    品茗指南編輯沖泡方法1．百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具；2．觀音入宮（落茶）：把鐵觀音放入茶具,，放茶量約占茶具容量的五分,；茶[25]3．懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動,；4．春風(fēng)拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,，使其清新潔凈；5．關(guān)公巡城（倒茶）：把泡一二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里,；6．韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；7．鑒賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色,；8．品啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)啜,，先嗅其香，后嘗其味,，邊啜邊嗅,，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多,，但能齒頰留香,，唯底回甘，心曠神怡,。在泡行茶過程中,，身體保持良好的姿態(tài),，頭要正、肩要平,，動作過程中眼神與動作要和諧自然,，在泡茶過程中要沉肩、垂肘,、提腕,，要用手腕的起伏帶動手的動作，切忌肘部高高抬起,。[10]飲茶習(xí)慣國外飲茶大觀：全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗,。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法各不相同,。斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶,，茶葉又苦又澀，他們卻覺得津津有味,。該國紅茶**世界各地,，在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行，設(shè)有試茶部,。河南名優(yōu)綠茶購銷收購價格

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