728—804）在《茶經(jīng)》中指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。”在神農(nóng)時(shí)代（約在公元前2737年）,，即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹(shù)的鮮葉可以***,。《神農(nóng)本草經(jīng)》曾有記載：“神農(nóng)嘗百草,，日遇七十二毒,，得茶解之?！边@反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,，說(shuō)明中國(guó)利用茶葉**少已有四千多年的歷史,。[6]至唐,、宋時(shí)代，茶已成為“人家一日不可無(wú)”的普遍飲用之品,。文學(xué)家王心鑒作《詠茶葉》一詩(shī)稱(chēng)：千挑萬(wàn)選白云間,，銅鍋焙炒柴火煎。泥壺醇香增詩(shī)趣,，瓷甌碧翠泯憂歡,。老君悟道養(yǎng)雅志，元亮清談祛俗喧,。不經(jīng)涅槃渡心劫,，怎**源一片鮮。明代顧炎武的《日知錄》寫(xiě)道：“秦人取蜀,，始知若飲事,。”可見(jiàn),，飲茶風(fēng)習(xí)是從四川傳出來(lái)的,。因?yàn)楦糁饺f(wàn)水，“蜀道”險(xiǎn)阻,，種茶,、飲茶局限于四川一帶。[5]**古老的茶葉2015年中國(guó)科學(xué)院正式證實(shí),，從陜西漢陽(yáng)陵出土的植物樣品為古代茶葉,，這些茶葉距今已經(jīng)有2100多年的歷史,，而近日，漢陽(yáng)陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,，成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的**古老的茶葉,。[7]茶葉對(duì)外傳播世界各國(guó)的制茶技術(shù)，均直接或間接地來(lái)自中國(guó),。英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》一書(shū)中說(shuō)道：“只有茶葉成功地征服了全世界,。”805年,。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶,、夏茶、秋茶,、冬茶,。北京名貴綠茶購(gòu)銷(xiāo)零售價(jià)

    鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳,、鐵,、氟、鉀,、鈉等均高于其他茶類(lèi),。成分功能1．兒茶素類(lèi)俗稱(chēng)茶單寧、是茶葉特有成分,，具有苦,、澀味及收斂性。在茶湯中可與**結(jié)合而緩和**對(duì)人體的生理作用,。具抗氧化,、抗突然異變、抗**,、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量,、***血壓上升、***血小板凝集,、***,、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。[19]2．**帶有苦味,，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份,。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類(lèi)結(jié)合成為復(fù)合物,；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象,。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使除中**的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力,。3．礦物質(zhì)茶中含有豐富的鉀,、鈣,、鎂、錳等11種礦物質(zhì),。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少,，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性,，保持健康。①鉀：促進(jìn)血鈉排除,。血鈉含量高,，是引起***的原因之一，多飲茶可防止***,。②氟：具有防止蛀牙的功效,。③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，****功能,，并有助于鈣的利用,。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用,。4．維生素B群維生素及維生素C為水溶性,，可由飲茶中獲取。5．吡咯喹啉醌茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老,、延長(zhǎng)壽命的功效,。北京名貴綠茶購(gòu)銷(xiāo)零售價(jià)茶葉源于中國(guó)，茶葉**早是被作為祭品使用的,。

    唐代時(shí)，日本和尚**澄大師及806年空海大師,，留學(xué)中國(guó)研究佛學(xué),，歸國(guó)后，將中國(guó)茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本,。1811年,，榮西和尚留學(xué)回歸日本，將鍋炒茶制法傳入日本,。1828至1833年,，茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼。荷屬某家公司派茶師杰哥遜前后六次來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)研究,，每次均帶回茶種,、制茶技術(shù)工人及器具。[8]1833年,，沙俄來(lái)訪中國(guó)采購(gòu)茶籽與茶苗,，1848年開(kāi)始采摘,，依照中國(guó)茶葉制作方法開(kāi)始生產(chǎn)。1834年,，印度成立植茶研究發(fā)展**會(huì),，即派秘書(shū)哥登來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)制技術(shù)。購(gòu)買(mǎi)茶籽及茶苗,，并尋找,、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人，到大吉嶺等地發(fā)展茶業(yè),。1835年,，宇治山本氏，傳回中國(guó)覆蓋茶園“玉露茶”的制法,。1836年,，哥登氏帶回中國(guó)茶工，在阿薩姆勃魯茶廠中,，按照中國(guó)紅茶制法,，試制成功，日后發(fā)展成阿薩姆紅茶,。[9]1866年,，斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏。學(xué)習(xí)中國(guó)武夷巖茶制法,，試制成功,。至1873年后才仿效印度的機(jī)械制法。1877至1887年,，南非及東非洲茶葉的發(fā)展,，已由中國(guó)輸入茶葉生產(chǎn)技術(shù)。1893年,，中國(guó)茶工,、漢家劉氏茶坊29代傳人，將中國(guó)的種茶技術(shù)傳到俄羅斯和格魯吉亞,。1900年劉茶在巴黎國(guó)際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng),。1898年，日本開(kāi)始仿制中國(guó)紅茶,、綠磚茶,。

    由**憑舌試味，再核等級(jí)和價(jià)格,。英國(guó)：英國(guó)各階層人士都喜愛(ài)飲料,。茶，幾乎可稱(chēng)為英國(guó)的民族飲料。英國(guó)人喜愛(ài)現(xiàn)煮的濃茶,，并放一二塊糖,，加少許冷牛奶。泰國(guó)：泰國(guó)人喜愛(ài)在茶水里加冰,，一下子就冷卻了,，甚至冰凍了，這就是冰茶,。在泰國(guó),，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁嫙岵璧耐ǔＪ峭鈦?lái)的客人,。蒙古：蒙古人喜愛(ài)吃磚茶,。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開(kāi),，然后加上一些,，還加牛奶和羊奶。新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生**大的享受之一,。許多機(jī)關(guān),、學(xué)校、廠礦等還特別訂出飲茶時(shí)間,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是,。馬里：馬里人喜愛(ài)飯后喝茶。他們把茶葉和水放入茶壺里,，然后燉在泥爐上煮開(kāi),。茶煮沸后加上糖，每人斟一杯,。他們的煮茶方法不同一般：每天起床,，就以錫罐燒水，投入茶葉,；任其煎煮,，直到同時(shí)煮的腌肉燒熟，再同時(shí)吃肉喝茶,。加拿大：加拿大人泡茶方法較特別，先將陶壺燙熱,，放一茶匙茶葉,，然后以沸水注于其上，浸七八分鐘,，再將茶葉傾入另一熱壺供飲,。通常加入乳酪與糖。俄羅斯：俄羅斯人泡茶,，每杯常加檸檬一片,，也有用果漿代檸檬的,。在冬季則有時(shí)加入甜酒，預(yù)防感冒,。埃及：埃及的甜茶,。埃及人待客，常端上一杯熱茶,，里面放許多白糖,。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),，長(zhǎng)圓形或橢圓形,，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi),。

    茶葉,，俗稱(chēng)茶，一般包括茶樹(shù)的葉子和芽,。[1]別名茶,、槚（jiǎ），茗,，荈（chuǎn）,。[2]茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮,、咖啡堿,、肌醇、葉酸,、泛酸,，有益健康。茶葉制成的茶飲料,，是世界三大飲料之一,。茶葉源于中國(guó)，茶葉**早是被作為祭品使用的,。但從春秋后期就被人們作為菜食,，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事,。發(fā)現(xiàn)**早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史,。飲茶始于中國(guó),。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲,，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi),。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶,、秋茶,、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,，包括分為花茶,、緊壓茶、萃取茶,、藥用保健茶,、茶食品、含茶飲料等,。茶葉為什么又苦又澀安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)者宣布影響茶葉苦澀味的關(guān)鍵酶和基因被找到,，酯型兒茶素是苦澀味的主要來(lái)源，黃酮醇也影響著茶葉的澀味,。什么決定了茶葉的味道,？更多研究顯示，茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)主要是兒茶素,，兒茶素分為單體兒茶素和酯型兒茶素,，其中酯型兒茶素約占70%，是影響茶葉苦澀味的主要成分,。什么是兒茶素,？更多兒茶素又稱(chēng)兒茶精，茶單寧,。茶葉,，俗稱(chēng)茶，一般包括茶樹(shù)的葉子和芽,。北京名貴綠茶購(gòu)銷(xiāo)零售價(jià)

秦統(tǒng)一中國(guó)后,，促進(jìn)了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播,。北京名貴綠茶購(gòu)銷(xiāo)零售價(jià)

    促進(jìn)了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流,，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長(zhǎng)江流域,。公元前2世紀(jì),，西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶；西漢末年,，在揚(yáng)雄的《方言》中，稱(chēng)茶為“蔎”；在《神農(nóng)本草經(jīng)》（約成于漢朝）中,，稱(chēng)之為“荼草”或“選”,；西漢后期到三國(guó)時(shí)代，茶發(fā)展成為宮廷的高級(jí)飲料,。如在漢代《趙飛燕別傳》中,，有一節(jié)關(guān)于飲茶的記載。漢成帝崩,，“后（即帝后）寢驚啼甚久,，侍者呼問(wèn)，方覺(jué),，乃言曰：適吾夢(mèng)中見(jiàn)帝,，帝自云中[1]賜吾坐，帝命進(jìn)茶,。左右奏帝,，后向日侍帝不謹(jǐn)，不合吸此茶,?！边@就說(shuō)明在當(dāng)時(shí)，茶已成為皇室中的一種飲料了,。東漢的《桐君錄》（撰人不詳）中謂之“瓜蘆木”,；南朝宋山謙之的《吳興記》中稱(chēng)為“荈”；東晉裴淵的《廣州記》中稱(chēng)之謂“皋蘆”,；[4]西晉到隋朝,，茶逐漸成為普通飲料。關(guān)于飲茶的記載也日益增多,?！稄V陵吾老傳》中載有：“晉元帝時(shí)，有老姥每旦獨(dú)提一器若,，往市留之,，市人競(jìng)買(mǎi)”之句，說(shuō)明茶已逐漸成為普通飲料,。5世紀(jì),，北方飲茶相效成風(fēng)。六七世紀(jì)再傳播到西北,。隨著飲茶習(xí)慣的廣為傳播,，茶葉消費(fèi)量迅速增加，從此,，茶葉成為中國(guó)各族人民普遍喜愛(ài)的一種飲料,。[5]唐代陸羽,。北京名貴綠茶購(gòu)銷(xiāo)零售價(jià)

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