隨著我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，以特色種植業(yè)促進農(nóng)民增收致富成為流行趨勢,。樹莓作為一種高級水果,，因其種植要求低、成活率高,、經(jīng)濟效益好,，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中受到青睞。近年來,，我國開始興起各種以樹莓為主題的戶外休閑項目,，以樹莓果醬為象征的深加工生產(chǎn)線也逐步建立起來。樹莓又稱山莓,、牛奶泡,，是一種小漿果，其富含人體所需的礦物質(zhì),、氨基酸等多種營養(yǎng)元素,，對人體健康有比較大益處，因而受到消費市場關(guān)注,。但樹莓鮮果極易腐爛,，較佳保存時間只有八個小時左右，鮮果形式顯然不適合其對外銷售,，從市面上需求較大的果醬生產(chǎn)入手是個較好的選擇,。果醬常使用的膠體包括：果膠,、豆膠及三仙膠。陜西藍莓果醬加工生產(chǎn)線流程

果醬是用水果,、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì),，制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用,。不論草莓,、藍莓、葡萄,、玫瑰等小型果實,，或李、橙,、蘋果,、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬,，不過調(diào)制同一時間通常只使用一種果實,。無糖果醬、平價果醬或特別果醬（如：榴蓮,、菠蘿）,，便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠,、豆膠及三仙膠,。在亞洲，任何水果糖漬熬煮后都稱為果醬,。在歐洲,蔬果糖漬后依據(jù)不同呈現(xiàn)而有不同的命名,，如此細致的分類體現(xiàn)了果醬這門加工藝術(shù)在歐洲的風(fēng)行程度。河南自動化果醬加工生產(chǎn)線廠商果豐全套果醬加工生產(chǎn)線設(shè)備接觸物料的材料為316不銹鋼,、硅橡膠,、符合QS規(guī)范。

蘋果醬制作原料：蘋果200克,，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的蘋果的三分之一左右）,，鹽水適量。做法：1,、蘋果削皮去芯,，對剖成八塊，浸于鹽水中,。2,、放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上,，加少量的水,，以中火煮,，去浮沫。3,、煮至蘋果呈透明色,，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖,，調(diào)整甜味,。4、果醬顯出光澤,，呈溶合狀時,，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。蘋果醬,，除含有大量的果糖,、蔗糖以及果膠、水分外,，還含有一定數(shù)量的果酸,、維生素、蛋白質(zhì),、脂肪和鐵,、磷、鈣等人體不可缺少的營養(yǎng)成分,。

果醬是海外淳樸的美味,，早餐面包、水果沙拉,、果汁水、奶茶店,、制作不同口味冰淇淋,、果醬餅干都要加入果醬。果醬在整個歐洲的市場比較大,，家庭用餐,，酒店餐飲都必不可少，因此市場有比較多不同品牌的果醬,。果醬從加工成分來看,，主要分為四種：基礎(chǔ)果醬、有機果醬（無糖）,、果肉果醬,、濃香果醬（多種果味）。都是新鮮水果果粒制作而成,。果醬就是把水果,、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后,，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)。姜汁飲料是一種健康的補給型飲料,，熱愛健身的人群,，老年人和病人，以及忙碌的年輕人都適合,，有一定抵抗暈機,、暈船效果?？梢杂胁煌谖?，主要在有機食品店、商超,、機場,、咖啡店、餐廳,、飛機火車及船舶?，F(xiàn)如今，果醬已成為水果深加工市場的重要分支,。

市場銷售規(guī)模擴大的同時,，果醬生產(chǎn)工藝也在不斷升級。水果原料品質(zhì)在果醬生產(chǎn)中是關(guān)鍵,，因此,，在生產(chǎn)前，應(yīng)對水果進行分選,。通過水果品質(zhì)分選機來對水果進行篩分,，將壞果分選出來，使用品質(zhì)高的原料進行生產(chǎn),。原料分選完成后,，就要正式進入果醬生產(chǎn)環(huán)節(jié)。果醬的生產(chǎn)過程會經(jīng)過水果清洗,、削切,、打漿、預(yù)煮,、真空濃縮,、裝罐、殺菌等步驟,，涉及的自動化設(shè)備包括水果清洗機,、水果削切機、打漿機,、預(yù)煮機,、濃縮機,、裝罐封口機、高壓殺菌鍋等,。在這些高自動化設(shè)備的助力下,，果醬生產(chǎn)的自動化程度較大提升，能為消費者呈現(xiàn)更高的品質(zhì),。果醬是把水果預(yù)處理后,，進行破碎熬制而成的凝膠物質(zhì)（可添加糖及酸度調(diào)節(jié)劑）。湖南草莓果醬加工生產(chǎn)線代工

果醬生產(chǎn)線加工特點：管線充分考慮到給參觀者演示的需要,，布置整齊,，并使每個操作系統(tǒng)單元能自成一系統(tǒng)。陜西藍莓果醬加工生產(chǎn)線流程

楊梅果醬制作材料：新鮮楊梅,麥芽糖,白砂糖,。做法：1,、把楊梅用鹽水浸泡15分鐘，洗干凈瀝干水分,；2,、用小刀把楊梅的果肉部分削下來，注意不要削的太干凈,，果核上留多點果肉,，等下要煮楊梅果汁用的。將取下來的果肉稱了下,，有400g左右,；3、取一個耐酸的鍋子(我用不銹鋼鍋),，把楊梅果肉部分放在鍋子里,，放80g白砂糖，中小火,，邊煮邊用木鏟把楊梅果肉搗碎,。4、融化后會發(fā)現(xiàn)水比較多,，所以這次麥芽糖我多加了點，倒入180g左右的麥芽糖,，邊煮邊攪拌,，前半程可以用中火煮，省時間,；5,、煮到果醬稍有轉(zhuǎn)濃稠的跡象，半個檸檬擠汁加入果醬中,，再邊煮邊攪拌,，直到比你想要的果醬稠度稍稀的狀態(tài),，關(guān)火；6,、煮好的楊梅果醬在鍋里稍涼,，準備一個耐熱防爆的容器(較好用超市買來的瓶裝果醬吃完，空瓶洗凈),；7,、在果醬溫度不低于85度的時候，裝瓶,，蓋緊,，放在室溫下涼透后放冰箱冷藏保存。陜西藍莓果醬加工生產(chǎn)線流程

上海果豐機械設(shè)備有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,，一直處在一個不斷銳意進取,，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準,，在上海市等地區(qū)的機械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步,，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,，勇于進取的無限潛力,，上海果豐機械設(shè)備供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去,，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備,，要不畏困難，激流勇進,，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,，共同走向輝煌回來！