馬鈴薯全粉研制桃酥,，當(dāng)?shù)徒蠲娣叟c馬鈴薯全粉的比例為8∶2、添加白糖40%,、起酥油45%,、膨松劑4.5%時(shí)，所得產(chǎn)品外形整齊,、表面攤裂均勻,、色澤棕黃、組織細(xì)膩,、甜度適中,。馬鈴薯全粉添加在酥性餅干中，研究得雪花全粉功能性指標(biāo)優(yōu)于顆粒全粉,，擠壓馬鈴薯全粉優(yōu)于馬鈴薯全粉,，則酥性餅干中馬鈴薯雪花全粉添加≤20%，擠壓馬鈴薯雪花全粉添加≤30%,。馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,，含有豐富的維生素A和維生素C以及其他礦物質(zhì)，這個(gè)的淀粉含量約為16.5%,，其中還含有大量木質(zhì)素等,，它被譽(yù)為人類的“第二面包”。馬鈴薯全粉是一種低脂肪,、高纖維的健康食品,，適合各個(gè)年齡段的人群食用。寵物用馬鈴薯全粉批發(fā)

馬鈴薯全粉脂肪含量很低,，營(yíng)養(yǎng)豐富,、全方面，而且搭配合理,，符合當(dāng)今“低脂肪,、高纖維”的消費(fèi)時(shí)尚。將馬鈴薯全粉與奶粉按比例調(diào)配而得到的復(fù)配馬鈴薯全粉被公認(rèn)為全價(jià)營(yíng)養(yǎng)食品,。100g 馬鈴薯中所含∶淀粉9~20%,，蛋白質(zhì)1.5~2.3%，脂肪0.1~1.1%,，粗纖維0.6~0.8%,。100g 馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分∶熱量66~113J，鈣11~60mg,，磷15~68mg ,鐵0.4~4.8mg 硫胺素0.03~0.07mg 核黃素0.03~0.11mg ,尼克酸0.4~1.1mg ,。除此而外,，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。胚料用馬鈴薯雪花全粉報(bào)價(jià)馬鈴薯全粉富含鈣,、鋅等礦物質(zhì),，有助于維持骨骼健康。

20世紀(jì)90年代后,，亞洲也形成了世界馬鈴薯的新興市場(chǎng),。歐美國(guó)家的炸薯?xiàng)l、炸薯片等加工食品和休閑食品,，受到人們的歡迎,。隨著美式快餐麥當(dāng)勞和肯德基連鎖店的不斷擴(kuò)展，以馬鈴薯全粉為原料的薯泥,、薯餅等煎炸食品風(fēng)靡全球,，在中國(guó)也不例外。但是,，作為小食品的馬鈴薯全粉原料仍依賴進(jìn)口,，年需求量3萬噸以上，年產(chǎn)量只有3500噸,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需求,。鑒于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯類食品的青睞及其難以為廣大中低收入消費(fèi)者所接受的高價(jià)位，亟需開發(fā)我國(guó)馬鈴薯全粉及其產(chǎn)品,。馬鈴薯全粉應(yīng)用在其他主食中也有相關(guān)研究,，可豐富我國(guó)主食品種類別。

馬鈴薯全粉是采用新鮮黃肉馬鈴薯,，經(jīng)削皮,、蒸煮、冷凍,、分散,、干燥等程序，得到的全細(xì)胞預(yù)糊化顆粒全粉,，保留了天然的馬鈴薯風(fēng)味,。當(dāng)然，馬鈴薯全粉不但可以做年糕等復(fù)雜加工品,，也可以做普通家常菜哦,。土豆泥就是將全粉拌入調(diào)料(根據(jù)自己口味添加);加入3-4倍約75℃開水制泥，靜置2分鐘,，攪拌均勻即可食用,。薯餅就是將全粉和水按1:5比例拌勻，靜置2分鐘,，加入面粉,、雞蛋,、香蔥拌勻;熱鍋中加一小勺油，攤?cè)脒m量面糊晃勻,，中火加熱3分鐘;翻轉(zhuǎn)另一面,，繼續(xù)加熱約3分鐘，待薯餅變金黃色即可,。馬鈴薯全粉制作的食品口感香濃,，讓人回味無窮。

馬鈴薯面條是我國(guó)居民必不可少的主食,，是馬鈴薯主糧化的重要研究方向。馬鈴薯全粉為原料制作熱干面,，在全粉添加量20%,、干燥溫度50℃、相對(duì)濕度50%的熱風(fēng)干燥工藝下,，馬鈴薯熱干面感官評(píng)分值較高,，且慢消化淀粉（SDS）等各項(xiàng)指標(biāo)明顯高于市售干制熱干面。添加馬鈴薯全粉15%燴面與純面粉燴面相比,，馬鈴薯燴面的硬度和咀嚼性無明顯性差異,，且彈性較好，但黏聚性和回復(fù)性明顯下降,，添加0.5%黃原膠后改善馬鈴薯燴面的質(zhì)構(gòu)特性,。馬鈴薯全粉可以作為主食或添加劑在許多菜肴中使用。馬鈴薯全粉富含淀粉和膳食纖維,，有助于增加飽腹感,。愛味客馬鈴薯全粉多少錢一袋

馬鈴薯全粉是無麩質(zhì)的，適合部分對(duì)麩質(zhì)敏感的人群食用,。寵物用馬鈴薯全粉批發(fā)

馬鈴薯全粉是脫水馬鈴薯制品中的一種,。以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗,、去皮,、挑選、切片,、漂洗,、預(yù)煮、冷卻,、蒸煮,、搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀,、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱之為馬鈴薯全粉,。其主要性能：高粘度,、高透明度、糊化溫度低,、吸水性強(qiáng),、膨脹力大等。普遍用于食品,、制藥等行業(yè),。是只次于纖維素的第二大碳水化合物來源。馬鈴薯全粉是食品行業(yè)重要的原料,，我國(guó)是馬鈴薯生產(chǎn)大國(guó),，種植面積約為470萬公頃，年產(chǎn)量約6000萬噸,，但由于受多種因素制約,，對(duì)馬鈴薯的加工利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，加工產(chǎn)品主要為粉條,、粉絲,、油炸馬鈴薯食品等。寵物用馬鈴薯全粉批發(fā)

甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司是以提供馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉,，馬鈴薯全粉，馬鈴薯顆粒粉內(nèi)的多項(xiàng)綜合服務(wù),，為消費(fèi)者多方位提供馬鈴薯雪花全粉,，馬鈴薯粉，馬鈴薯全粉,，馬鈴薯顆粒粉,，公司始建于2007-07-13，在全國(guó)各個(gè)地區(qū)建立了良好的商貿(mào)渠道和技術(shù)協(xié)作關(guān)系,。公司主要提供生產(chǎn),，加工，銷售薯類食品; 作為國(guó)內(nèi)馬鈴薯雪花全粉生產(chǎn)的首領(lǐng)企業(yè),，我們一直與食品工業(yè)和餐飲服務(wù)行業(yè)的企業(yè)有著長(zhǎng)期良好的合作,，我們的產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于休閑食品，馬鈴薯制品,，即食土豆泥,、烘焙、裹粉,、食品配料,、魚餌和湯料等。"等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，產(chǎn)品滿意,，服務(wù)可高,，能夠滿足多方位人群或公司的需要。愛味客將以精良的技術(shù),、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù),，滿足國(guó)內(nèi)外廣大客戶的需求。