團餐配送經(jīng)營時的注意事項,，1,、送外賣，首先,，重要的是質(zhì)量問題,，不好的飯菜，白給都沒人要的,。所以首先要把好這道關(guān),，剛開業(yè)的話，菜的選購方面要選擇新鮮的蔬菜,，做好后,，要色香味兒俱全,，這樣才會賺的回頭客。2,、外賣種類要多一些,，兼顧不同地方人的口味，飲食習(xí)慣,，諸如辣的,，清淡的，等等,。這樣,，客人會有更多的選擇余地，否則吃久了,，大都吃過了,，飯菜比較單一的話，很難贏得長久的顧客,。3,、外賣還可以分等級。比如,，學(xué)生套餐,，白領(lǐng)套餐，工人套餐等等,，當然價格就會不同了,，這樣可以兼顧到不同的顧客群,，就擴大了范圍,。4、質(zhì)量上去了,，就得考慮時間了,，再好的飯，個把小時才送到,，早沒胃口了,。所以，要及時送到訂餐人手上才行,。這樣可能需要比較多的送餐員,。對這些送餐員的要求要嚴些，服務(wù)態(tài)度應(yīng)該好,。團餐配送：客戶提出需求,，我們提供餐飲配送方案。中山工地團餐配送要求

團餐配送堅持哪些原則?1.保證菜品質(zhì)量,。與食堂簽訂合作協(xié)議,合作協(xié)議包括價格以及質(zhì)量等,保證雙方的利益大化.再給食堂配送重要的時保證食材的質(zhì)量,與食堂是長期合作,所以質(zhì)量關(guān)鍵,才能夠達成長期合作,不論是新鮮程度還是食材安全都要嚴格把控,。2.確保配送時間,。由于食堂的食材供應(yīng)需要及時,如果不及時就很可能耽誤當天的進度,與食堂約定好每天的配送時間,如果合作的食堂較多的話,可以多派些配送員進行配送。3.配送路線規(guī)劃,。如果食堂業(yè)務(wù)眾多,路線規(guī)劃也是其中重要的一步避免高峰路段,不但能確保配送時間,還能減少路程,減少運輸成本.因為有些東西需要冷鏈運輸,成本還是比較高的,。4.合理的價格。價格也是重要的因素之一,因為在食堂配送業(yè)務(wù)中競爭力還是比較大的,食堂不僅要貨比三家,還有考慮價格是否便宜,所以我們可以走薄利多銷路線,擴大自己的市場資源,。珠海工地團餐配送聯(lián)系方式團餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范：烹飪食品的溫度和時間應(yīng)能保證食品安全,。

如何保證團餐配送食品安全，完善的儲存條件是保證菜品口味的基礎(chǔ),，團餐企業(yè)需要設(shè)專人負責(zé)管理,，建立驗收、發(fā)放登記,。做到先進先出,，易壞先用。腐爛變質(zhì),、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品禁止入庫,。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品,。冷凍貯存食品前,，宜分割食品，避免使用時反復(fù)解凍,、冷凍,，各類食品按類別、品種分類,、分架擺放整齊,，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上,，用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標志（原料,、半成品、成品,、留樣等),。倉庫內(nèi)保持通風(fēng)干燥，設(shè)置紗窗,、排風(fēng)扇,、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠,、防蟲,、防蠅、防蟑螂設(shè)施,，保持倉庫清潔衛(wèi)生,。

團餐配送特點有哪些,？1.數(shù)量龐大，需求量更大,。有學(xué)校的地方就有食堂,、有企業(yè)的地方有食堂、有事業(yè)單位的地方有食堂,，食堂的影子無處不在,，基本每一所學(xué)校就會有一個食堂，每一家單位就會有一家食堂,，因此我國如此多的省市和人口,，可見其數(shù)量的龐大。同時食堂面對的受眾也是很多的,，小的食堂可能服務(wù)十幾個人,，大的服務(wù)幾百個甚至上千上萬個，所以食堂對于原材料的需求是非常大的,。2.原材料購買單一,。食堂服務(wù)的是大眾為了能夠及時的做出菜品，食堂一般實行的是大鍋飯,，所以食堂對于原材料的需求比較單一,，對于比較復(fù)雜和難做的菜肴食堂是比較難做出來的。而且食堂對于一些具有食材衛(wèi)生安全隱患的食材也是禁止的,，所以食堂對于原材料追求購買是比較單一的,。團餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范：盛放調(diào)味料的容器應(yīng)保持清潔。

團餐配送主要的客戶群體是哪些?“團餐”是指以團體為單位消費,，以滿足整體的服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài),，一般為工作餐，與團餐相對應(yīng)的是服務(wù)于零散消費者的社會餐飲,。團餐根據(jù)制作場所不同可分為現(xiàn)場制作和配餐：產(chǎn)業(yè)園區(qū),、企業(yè)工廠、國家機關(guān),、事業(yè)單位、學(xué)校,、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場制作為主;寫字樓,、大型會議、大型活動,、航班等則一般以配送為主,。特點：1、團餐配送：團餐配送就是要針對沒有設(shè)置廚房的企業(yè),、單位及大型活動,、賽事等團體,。2、團餐配送由于運作時間周期短,、靈活等優(yōu)點,，倍受寫字樓、事業(yè)團體的喜愛,。3,、團餐配送人員規(guī)模要求：30人以上。團餐配送中,，應(yīng)該注意哪些安全事項:快餐供應(yīng)與留樣,。珠海工地團餐配送聯(lián)系方式

團餐配送需要什么資質(zhì)：餐飲從業(yè)人員較基本的健康證，在防疫站辦理,。中山工地團餐配送要求

專業(yè)的團餐配送公司應(yīng)該看那些方面,？1.企業(yè)綜合實力。企業(yè)實力決定了是否能提供專業(yè)高效的生鮮配送服務(wù),。選擇規(guī)模較大,、實力雄厚的食材配送公司，服務(wù)有保障,，時效有保障,，同時也讓人更加放心。2.物流配送的能力,。物流配送能力,，決定了企業(yè)對食材配送的控制能力。如企業(yè)自身無專業(yè)配送團隊,，而使用第三方配送團隊,，會削弱企業(yè)對物流配送的控制能力，及時性得不到保障,。3.增值服務(wù),。食材配送屬于服務(wù)行業(yè)，是否能給客戶提供較好的服務(wù)體驗也極為重要,。食材配送平臺能否為客戶提供一對一的跟單服務(wù),，提供個性化、針對性的食材配送方案和食材補貨方案,，讓客戶隨時隨地了解食材配送的全過程,。中山工地團餐配送要求

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取,，不斷制造創(chuàng)新的市場高度,，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績讓我們喜悅,，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境,，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力,，深圳市佳佳順餐飲供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備,，要不畏困難,，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,，共同走向輝煌回來,！