以團餐為例，除了校園食堂,，還有如工廠,、企業(yè)食堂,、社區(qū)食堂等。這些團餐場景都有一個共同的特性,，其服務對象基本是專屬人群,，他們的工作比較忙，用餐時間短或不便,，所以基本都有送上門/樓的服務需求,。以往外賣市場更多是粗放型的運營模式，而團餐,，則更看重對于專屬人群的精細化運營,。消費群體日益注重品質(zhì)化、體驗化,，也對團餐企業(yè)提出了更高的要求,。數(shù)字化是必然趨勢，餓了么一直都在致力于幫助更多的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)數(shù)字化,，通過數(shù)字化去指導餐企從供應鏈,、成本以及菜樣式等角度升級餐廳，以更加較準的對接用戶需求”。 團餐配送需要什么資質(zhì)：辦理排污許可證（環(huán)保手續(xù)）,，在環(huán)保局辦理,。深圳團餐配送特點

由于團餐入門門檻較低，布局分散沒有統(tǒng)一規(guī)劃全局管理,，企業(yè)在發(fā)展到一定規(guī)模時就顯露出管理漏洞和專業(yè)人才的匱乏,。運營依靠經(jīng)驗、缺乏數(shù)據(jù)支持,、沒有科學,、合理的、高效的管理系統(tǒng),，食品安全控制有名無實,，這些痛點都束縛了團餐企業(yè)的發(fā)展。團餐還有定時,、定地,、定標、定價的4定特性,。由于團餐服務的客戶不像社會餐飲,，幾乎不是全年365天的現(xiàn)場服務，有休息日,、有假日、學校還有假期,。平均校園餐飲服務時間低于每年200天,，企事業(yè)客戶服務平均260天左右。服務地點固定,，固定甲方餐廳,、甲方員工。由于很多企業(yè)對團餐服務要求偏福利性,，沒有定價自由,，一般定價受限、都有上限,，而且定價周期較長,，即使原材料食材高漲，也很難在合約期內(nèi)調(diào)整價格,，需要團餐企業(yè)自己消化成本壓力,。甲方還規(guī)定了苛刻的“入口率”，要求投料比例,、葷素搭配要求,、指定食材、指定渠道，一再擠壓團餐企業(yè)的利潤,。 深圳團餐配送特點除了確保原有外賣渠道的正常運轉(zhuǎn),，一些商家還拓展了新渠道。

一項業(yè)務的開展,，離不了專人的運作,。匯茶在運營中下設3人組成的“別動隊”，除了運營的職能以外,，他們還肩負起開發(fā)團餐的業(yè)務,。做團餐他們也是一路摸索，前期是安排人員在上班高峰期到寫字樓下去發(fā)傳單,，通過“較快10分鐘送達,，免配送費，雙倍積分”的宣傳激勵顧客消費,，但顧客只對品牌有了認知,，酒店的一個做法給了他啟發(fā)：酒店拓展公司訂單，經(jīng)常會定向“突破”一些公司的行政人員,，因為行政人員負責訂酒店,。而通常公司里，負責團建,、訂酒水飲料的也是行政人員,。

在團餐消費場景中，交易的高峰大概只有一個小時,。在早前,，商家的產(chǎn)品供應只能憑感覺，一旦某熱了銷產(chǎn)品沽清,，客群就會開始流失,。數(shù)字化成為破局之路。諸如團餐已經(jīng)將目光瞄準大數(shù)據(jù)分析,，通過后臺系統(tǒng)解決食安溯源和菜品分析功能,，包括對產(chǎn)品研發(fā)和成本管控等的數(shù)據(jù)化管等。我們可以定期給到學校關于學生用戶用餐的專題分析,，結合學生的點餐習慣給予團餐公司菜品設置方面的建議,，也可以助力線下新菜品的線上宣傳，幫團餐公司一起打造高校食堂榜單/較美高校食堂榜單等”,。主流的團餐配送模式有食材配送和食堂承包兩種模式,。

團餐企業(yè)獲得新業(yè)務的投入較大，包含隱性開發(fā)費用,、設備投入,、裝修改造費用,。有的老板講機會其實很多，就是項目投資太大,，承擔不起,。甲方對合約的期限逐漸在縮短，3-5年算長的,，一般都是1-2年,，而且一個餐廳經(jīng)常引入有多家競爭經(jīng)營。很多企業(yè)每年都要招商競標,，參與便要投資,，團餐企業(yè)都疲于應對。而且一旦資金斷裂,，便有丟單,、出局風險。供應鏈又是制約很多團餐企業(yè)發(fā)展的短板,，沒有采購規(guī)模也就沒有話語權,、沒有成本優(yōu)勢，沒有食品安全保障,。有的企業(yè)便另辟渠道,、忽視合規(guī)、食品安全漏洞百出,，出現(xiàn)惡性循環(huán),，才讓很多團餐企業(yè)的老板感覺天天如履薄冰。團餐配送模式的優(yōu)勢： 口味豐富,。廣東學校團餐配送哪家靠譜

團餐生產(chǎn)模式大程度上結合了所有需求,，即滿足生產(chǎn)配送需求，又保持了食材口味,。深圳團餐配送特點

然而自建一套完善的供應鏈服務體系就意味著必須在倉庫、物流,、管理系統(tǒng),，設備、以及運營團隊等投入巨額資金和人力成本,，往往因為單一企業(yè)其本身業(yè)務的體量不夠,、品項需求多樣、產(chǎn)品標準化程度低,、市場價格波動大,，出現(xiàn)成本控制難、管理漏洞大,，運營損耗,、內(nèi)部敗壞，反而增加企業(yè)的成本。自建全套供應體系,，投入大,、回報低、舉步維艱,，加上同行競爭和競技很難達到拓展外部業(yè)務,。與第三方食材供應鏈企業(yè)合作，團餐企業(yè)可提升采購管理效率及透明度,，降低人力成本,。第三方供應企業(yè)通過對多家餐飲企業(yè)原材料整合，集中采購,、提高議價權,，源頭直采、減少原材料流轉(zhuǎn)中間環(huán)節(jié),，降低團餐企業(yè)成本 ,，管控嚴格較食品安全可追溯。但是弊端也有,，如價格控制的時效性,。 深圳團餐配送特點

深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司公司是一家專門從事承包食堂，團餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，是一家服務型企業(yè),，公司成立于2015-04-20,，位于新安街道興東社區(qū)70區(qū)方群食品公司306。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持,。在孜孜不倦的奮斗下,，公司產(chǎn)品業(yè)務越來越廣。目前主要經(jīng)營有承包食堂,，團餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包等產(chǎn)品,，并多次以食品,、飲料行業(yè)標準、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品,。團體餐,自助餐,團餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯為用戶提供真誠,、貼心的售前、售后服務,，產(chǎn)品價格實惠,。公司秉承為社會做貢獻,、為用戶做服務的經(jīng)營理念，致力向社會和用戶提供滿意的產(chǎn)品和服務,。深圳市佳佳順餐飲實業(yè)有限公司以市場為導向,，以創(chuàng)新為動力。不斷提升管理水平及承包食堂,，團餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包產(chǎn)品質(zhì)量,。本公司以良好的商品品質(zhì),、誠信的經(jīng)營理念期待您的到來！