我給大家推薦一家店叫至美齋,，天津的一家清真老店，他們家主要是做醬牛肉,，燒雞,，醬鹵制品，天津特色早餐等等,，至美齋公司發(fā)展至今,，堅守著民族傳統(tǒng)和古法技藝。以醬牛肉為例,，至美齋生產(chǎn)的醬牛肉,，全部采購國內(nèi)外清真食品加工企業(yè)生產(chǎn)的排酸牛腱肉，無添加任何防腐劑和化學(xué)添加劑,。嚴(yán)格篩選輔料工藝,，按照四季"特殊"配料,，堅持"家傳"制作技藝，牛肉,、配料,、老湯和純凈水按比例投放，按照古法工藝結(jié)合現(xiàn)代煮鍋預(yù)定程序進行煮制送禮就選至美齋,。天津非物質(zhì)文化遺產(chǎn)醬牛肉便宜嗎?大興區(qū)自制醬牛肉適合送禮嗎

肉類作為節(jié)日餐桌上必不可少的美味食品,，一定要選好品質(zhì)和好味道的肉制品。至美齋牛肚含蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣、磷,、鐵,、硫胺素、核黃素,、尼克酸等,，具有補益脾胃，補氣養(yǎng)血,，補虛益精,、消渴、風(fēng)眩之功效,，適宜于病后虛贏,、氣血不足、營養(yǎng)不良,、脾胃薄弱之人,。（牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、磷、鐵,、硫胺素,、核黃素、尼克酸等,，食用牛肚可以使人精力充沛、強壯,，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的平衡,，具有潤腸通便、滋養(yǎng)脾胃,、補中等功效,。）至美齋的肉制大禮包,，滿足您所有的需求。大興區(qū)自制醬牛肉適合送禮嗎北辰區(qū)盛興齋醬牛肉包裝怎么樣,。

津門老店,，人是真的多。坐落在紅橋區(qū)芥園道與復(fù)興路交口的至美齋,，是我喜歡的清真早餐館,。每次都會帶上全家人一起到這吃一頓早點。再次經(jīng)過,，已經(jīng)是晚上8點多鐘啦,，這里的外賣窗口還在開著，都是一些醬制品,，看上去干凈又美味,，雖然價格有那么一點點貴，話說回來,，它家的早點讓你吃了還會再來第二次,，牛肉燒餅必須吃，牛肉酥爛入味,，燒餅酥脆噴香,，簡直是完美的結(jié)合，嘎巴菜,，確實跟別人家的嘎巴菜不一樣,，嘎吧千爽厚實新鮮，確實好吃,。菱角湯,，肉餡很多，味道也不錯,。果子,，份量足，果子厚厚實實地,，不是薄薄一層,。還有特色的醬牛肉，豆腐腦味道是牛肉湯味的,，很地道,，味道真的不錯，地方也比較好找,，油條味道還是不錯的,，好嚼。窩頭很宣軟。老店就是老店,，傳統(tǒng)的手藝味道錯不了,，還會繼續(xù)吃的!

喜歡吃熟食的朋友，對于醬牛肉肯定是再熟悉不過了,。醬牛肉不同于家里的燉牛肉或者熟食中的鹵牛肉,，除了口感不同外，醬牛肉比較大的特點就是除了有復(fù)合型的香味,，還有一種獨特的醬香味道,，這也是醬牛肉名字的由來。醬牛肉的做法不同于鹵牛肉的做法,，因為對鹵水的處理要求不高,，以“醬”為主，只要是香料配方得當(dāng),，做法得當(dāng),，從操作上來說更加簡單。所以說除了專業(yè)的鹵食店之外,，普通家庭也可以自己來制作醬牛肉,。下面就把相對于的香料配方以及具體的做法，分享給大家,。收藏多年的醬牛肉香料配方,，以及具體的制作方法，值得收藏,。一,，醬牛肉的香料配方其實醬牛肉從做法上來說，并不是太復(fù)雜,，但是香料的配方比較獨特,，香料的配比合適了，才能做出醬牛肉的味道,。這里的配方如下：以10斤牛肉的量為標(biāo)準(zhǔn),，八角6克，白豆蔻5克,，白芷10克,，草果5克，丁香2克,，香茅草10克,，香葉8克，小茴香10克,，肉桂40克,，陳皮5克，甘草15克，砂仁10克,，山奈5g，肉豆蔻8克,，羅漢果半個,。這里對這個配方做一下解釋：放在前面的幾位主要香料，分別是白豆蔻,、白芷,、草果、丁香,、香茅草,，白豆蔻是為了出“頭香”，白芷和草果是為了出“靈魂香”,，丁香和香茅草是為了出“尾香”,。東麗區(qū)傳統(tǒng)醬牛肉好不好吃?

清真醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮,。切片后保持完整不散,，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黃而透明,。食之咸淡適中,，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳肴,。材料：主料：生牛肉100公斤,。輔科：黃醬10公斤，食鹽3公斤,，桂皮250克,，丁香250克，砂仁250克,，大茴香500克,。加工方法：1選料整理選用不肥不瘦的新鮮牛肉，先用冷水浸泡,，清洗淤血,，用板刷將肉洗刷干凈，剔除骨頭,。然后切成0．75—1公斤左右的肉塊,，厚度不超過40厘米，并放入清水中洗一次,，按肉質(zhì)老嫩分別存放,。2調(diào)醬鍋內(nèi)加入清水50公斤左右，稍加溫后，放入食鹽需用量的1／2和黃醬,。煮沸1小時,，撇去浮在湯面上的醬沫，盛入容器內(nèi)備用,。3牛肉裝鍋先在鍋底和四周墊上肉骨頭,，以使肉塊不緊貼鍋壁，然后按肉質(zhì)老嫩將肉塊碼在鍋內(nèi),，老的肉塊碼在鍋底部,，嫩的放在上面，前腿,、腔子肉放在中間,。4醬制肉塊在鍋內(nèi)放好后，倒入調(diào)好的醬湯,。煮沸后再加入各種配料,，并用壓鍋板壓好，添上清水,，用旺火煮制4小時左右,。煮制第1個小時后，撇去湯面浮沫,，再每隔1小時翻鍋1次,。根據(jù)耗湯情況，適當(dāng)加入老湯,，使每塊肉都能浸在湯料中,。旺火煮制4小時之后，再用微火煨煮4小時,，使香味慢慢滲入肉中,。煨煮時，每隔1小時翻鍋1次,。河?xùn)|區(qū)下酒的醬牛肉便宜嗎!門頭溝區(qū)至美齋醬牛肉價格便宜嗎

西青區(qū)傳統(tǒng)醬牛肉便宜嗎?大興區(qū)自制醬牛肉適合送禮嗎

公司節(jié)日福利,，我就選了致美齋代金券，也送了朋友-張,在芥園道用了說非常好,，我也就也來兌換,。這是一家開在西青區(qū)的老店， 滇店,估計快20年了,喜歡他家的牛肉夾燒餅,，如果早晨來上一套牛肉夾燒餅,再配上-杯熱騰騰的豆?jié){,，這-天都是元氣滿滿。他家的醬牛肉非常入味,，比較軟爛,，不會很咸,，又香氣四溢令人垂涎欲滴，就是價格有點小貴,。不過物有所值,不是哪家都可以比擬的,。買-個燒餅牛肉當(dāng)早餐雖然有點小貴,但是整天的心情很好啊!。醬牛腱,滿滿的膠原蛋白,，入口即化,非常軟爛,，醬牛腱用代金券領(lǐng)取完,到家放在盤子里吃起來,簡直太好吃,涼時切盤*美觀，要是覺得硬切好后可以微波爐30秒到1分鐘,就軟軟的,，夾燒餅的好選擇!，有機會下次品嘗品嘗!天津特色醬牛肉好不好吃?大興區(qū)自制醬牛肉適合送禮嗎

天津市至美齋食品有限公司致力于食品,、飲料,，是一家生產(chǎn)型公司。公司自成立以來,，以質(zhì)量為發(fā)展,，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下醬牛肉,，醬牛腱子肉,，醬板筋，小吃深受客戶的喜愛,。公司從事食品,、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計,、強大的技術(shù),，還有一批專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。至美齋立足于全國市場,，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術(shù)理念,，及時響應(yīng)客戶的需求,。