泰安洪福焦莊燒餅?zāi)募液贸?/h1>

來源： 發(fā)布時間：2022-06-13

焦莊燒餅是淄博美食之一，在淄博,，焦莊燒餅可以說是家喻戶曉,。它是以個大、餡多,、皮酥的特點受到大眾的喜愛,，剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼，芝麻一層,，皮薄餡多，外酥里綿,，鮮香味濃,，輕咬一口，油水便滋溢而出,。發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟,，發(fā)面不能夠用酵母，而是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中,，有勁道。肉餡需用上好的五花肉,，過肥則太膩,，過瘦則無香，并輔以博山的小香蔥,，萊蕪的老姜,、博山花椒等佐料。餡要剁得細(xì)膩,，否則影響燒餅的形狀,。準(zhǔn)備妥當(dāng)后，將發(fā)好的面團(tuán)揪成大小一致的面季子,，揉圓,，壓成小餅，包上肉餡和小香蔥,，沾上一層芝麻,，再壓成薄薄的大餅。壓餅要求用力均勻,，肉餡才能均勻,，餅才圓、薄。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁,。燒餅爐內(nèi)部是一個陶瓷的瓦崗,，外部以黃泥包裹抹平，有較好的保溫性,?？緹炗媒固?不能見明火，火不能太旺,，太旺燒餅易烤焦,，太低，燒餅又不香脆,，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥,、個大、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了,。 企業(yè)發(fā)展,，服務(wù)為本;質(zhì)量服務(wù)，誠信為本.泰安洪福焦莊燒餅?zāi)募液贸?/p>

有人說燒餅酥,，這樣描述是不準(zhǔn)確的,。燒餅經(jīng)慢火烘烤,，薄薄的皮子是脆的,，不時嚼著幾粒芝麻，更是脆里加香,，美妙無比,。肉餡子在里面成為一個小肉餅，入口咀嚼富有嚼頭,，這嚴(yán)實的面皮將肉餡包裹的嚴(yán)嚴(yán)實實,，烤制過程中的香味一點不會散失，怪不得那么好吃,。

吃燒餅切忌狼吞虎咽,，得慢慢的小口吃，嘴里是干脆的面皮考出來的香味,，鼻子嗅到的是肉餡的香味,，再加上熱的燙嘴，也由不得你大口吞咽,，所以只得慢慢咀嚼,，細(xì)細(xì)品味,。

博山人打的燒餅,，用的是半發(fā)面,，和面摻上引子，待面醒好之后再用,；用肉得選用后座有肌肉纖維的部位,，七分瘦三分肥的，全用瘦肉口感發(fā)柴,，加點肥的,，反而增香；肉要切成細(xì)肉丁,，用絞肉機雖然省勁,，但是絞出來的肉總沒有手工切的耐嚼；蔥花只能用蔥白這一段,，連蔥芽子都不能用，如果放了蔥葉會有葫噥味,，所以必須得棄之不用,。

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傳承百年,，歷史悠久 說起焦莊燒餅的起源,，可以追溯到幾百年前，焦莊燒餅的村莊“焦莊村”,，是古時博山通往濟(jì)南的必經(jīng)之地，相傳清朝乾隆皇帝下江南的時候,，路過洪濟(jì)橋,，吃了焦莊燒餅贊口不絕,，并留詩一首,，詩已無從查考,，燒餅制作技藝還代代相傳,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣 撲面而來,令人百吃不厭,。因為其制作技藝精湛，用料的考究,，成為博山人喜愛的早餐之一,。 低投入高回報的利潤已風(fēng)靡全國 淄博洪福餐飲招商部表示：目前的中國餐飲業(yè)競爭已經(jīng)達(dá)到白日化階段，雖然存在巨大的消費市場,，但是對于創(chuàng)業(yè)者和加盟者商而言,，很難分得一杯羹,。但是焦莊燒餅，依靠清晰的市場定位,，“人人都消費”的理念,，低投入高回報，風(fēng)險少利潤高,、無淡季不落伍吸引眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注,，同時由于焦莊燒餅的品牌度高，管理簡單,、回本快,、易復(fù)制等特點創(chuàng)業(yè)高潮。

    開店是創(chuàng)業(yè)的形式之一,，那么開店做生意,，先要考慮的就是店鋪地址問題。連鎖店的選址需要考慮很多因素,，如客流量,，店鋪租金，競爭對手等,。雖說需要考慮的問題很多,，但還是有一個大體方向的，下面山東焦莊燒餅加盟店和大家說一說,。一,、連鎖店選在人們聚集的場所,。如美食街等休息所附近，或是商業(yè)區(qū)的選址,，這樣一方面可吸引出入行人,，另一方面顧客也更容易記住該店鋪的地點，并且來過的顧客向別人宣傳介紹,，會比較容易指引他人光顧,。另外，商業(yè)區(qū)的發(fā)展,、居民區(qū)的擴容和市政規(guī)劃的建設(shè),，會給店鋪帶來更多的顧客。二,、根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址,。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同,。有的店鋪要求開在人流量大的地方,，比如服裝店、小吃店,。三,、學(xué)會借品牌。即把店鋪開在有名的連鎖店或品牌店附近,，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊,。例如，你想經(jīng)營餐飲,，將店鋪開在有名的快餐店周圍,，這些已開門的快餐店在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查,，挨著它們開店,，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客,。四,、選在交通便利的區(qū)域。理想狀態(tài)下的連鎖店或商業(yè)街市應(yīng)具備接納各種來客的交通設(shè)施,，即連鎖店周邊擁有公交車站點,，還具有停車場。 洪福餐飲工作人員微笑掛在臉上,，服務(wù)記在心里,。

燒餅是近幾年受眾多消費者追捧的一個美食行業(yè)，在人們的日常生活中占領(lǐng)著重要的地位,。燒餅作為一道美食,，讓人**難以忘記的自然是它好吃的味道,。剛出爐的燒餅泛著層層熱氣，散發(fā)著迷人的香味,，嘗上一口,，面粉的清香伴隨著芝麻油的味道，讓你欲罷不能,。燒餅的主要制作原料是面粉,，芝麻，食用油等,，取材簡易,，制作也十分的便利。憑著極好的口感,，簡潔的制作,，燒餅在市場上的**度越來越高，受到了無數(shù)消費者的夸獎,。作為一個如此出眾的行業(yè),，燒餅自然吸引了無數(shù)的投資者前來投資。談到加盟,，**關(guān)注的肯定是如何選擇一個質(zhì)量品牌了,。而博山肉燒餅便是這個行業(yè)中的常青樹了，吸引了眾多消費者的視線,。 洪福餐飲艱苦堅實,、誠信承諾、實干實效,。湖北洪福焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

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想要創(chuàng)業(yè)的人都很難去選擇正確的,。先如今是餐飲行業(yè)的世界，餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國家的每一個角落里,，焦莊燒餅作為一種民間的小吃,，憑借著制作簡單，投資小,，門檻低,，獲得的利潤卻比較高等優(yōu)點，在眾多的小吃中名列前茅,，許多的人都來加盟,。這就讓加盟的群體無限的擴大。3經(jīng)營方式的不斷變化許多的初入創(chuàng)業(yè)者,，都會問這樣一個問題：創(chuàng)業(yè)需要注意什么?針對這個問題我們就拿餐飲來說,，首先要分析當(dāng)下的餐飲局勢,，因為**餐飲業(yè)日趨退出大眾視野，快餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，幾乎都轉(zhuǎn)到線上平臺進(jìn)行宣傳和營銷,，焦莊燒餅迅速的抓住了市場的發(fā)展，把傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代的技術(shù)完美的結(jié)合在一起,，在搭配網(wǎng)絡(luò)和平臺上的宣傳,，迅速的進(jìn)入大眾的視野，讓越來越多的人認(rèn)識了焦莊燒餅這種小吃,。

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淄博洪福餐飲有限公司是一家有著雄厚實力背景,、信譽可靠、勵精圖治,、展望未來,、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖，在山東省淄博市等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**淄博洪福餐飲和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上,！

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