淮南人喝牛肉湯,，很少有中途不加湯的。而且加湯都是**的,。這非常符合淮南人熱情豪爽的性格,，客人要求老板添勺湯，老板問客人要不要辣椒,，似乎都是理所當然的事情,，給人很和諧很愉悅的感覺。別人我不清楚,，我比較高加過3次,。有一汪姓同學，上初中時,，每次喝牛肉湯,，都會加湯至少5次，一度在當?shù)匦∮忻麣狻?span style="font-size:12px;">也有不少人屬于這種類型,，每次加完湯之后,，都會習慣性的抓一把香菜，遇到好講話的老板,，倒也沒什么,，可是遇到計較一點的老板，他多少會有些不高興,。有一陣子香菜漲價,，牛肉湯店里都用大量的蔥蒜代替，搞的一些抓菜型客人郁悶好一陣子,，無奈之下,，拿只小鍋，端回家吃,，再買半斤香菜,，全部切碎放進去,。

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粉絲的筋斗,，豆餅的韌感，百葉絲的柔軟，牛肉的天香,，初試勾留在舌尖,，一會兒香氣就填滿口中的每一寸地皮,，齒縫舌苔無不被一種完美的感應津潤的服服帖帖，一口湯喝下，即感受順著湯的流淌,，五臟六腑無不舒暢,，每個毛孔都舒展開來，從頭暖到腳，被冬日嚴寒凍得有些僵的身體,，俄然有了知覺，溫暖無處不在般的,，且越吃越感受溫暖,，越感受熱騰,，熱辣而熱火,，汗意已出來了,，鼻腔也開始有所潮濕,，以至無法自拔，健忘周圍所有,，只是被這甘旨深深吸引,，靜心苦吃。 吃完牛肉湯,，一般不會有意猶未盡的感受，因為老是太投入般的吃進,，等到喝完一口湯，幡然舉頭,，才發(fā)現(xiàn)其實肚腹早已充實,，但在過程,，是永遠無法自拔,。廣西洪福牛肉湯招商專業(yè)的團隊 專業(yè)的服務,。

淮南牛肉湯,，猶如一幅歷史畫卷。透過淮南牛肉湯的氤氳,，映照出淮河岸邊的千年傳奇?！皽珴庹叽?，肉爛者香”，牛肉的鮮美與粉條的滑潤搭配上油辣椒的勁爽,，混合在一起沖擊著味蕾。熱鬧的湯館中,，點單聲,、吆喝聲、飲食聲,，交織在一起,，散發(fā)出淮南人特有的熱情與豪爽。臆想那些塵封已久的歷史,，品讀那些融化于湯中的印記,，端起一碗牛肉湯,，感受著淮南的千年情緣。作為享譽蘇豫魯皖滬的名小吃,，淮南牛肉湯2008年被納入中華營養(yǎng)早餐工程,，2016年被中國烹飪協(xié)會錄入首批“中華小吃名錄”，是千年文化積淀的江淮經(jīng)典美食,。

淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊,，四季分明，物產(chǎn)豐富,。牛羊遍地,，特別盛養(yǎng)牛羊,，當?shù)毓艤弦粠в质?*居住地,，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處,， 牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,，早餐的**主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃,?；茨吓Ｈ鉁x料講究,，取制江淮一帶的黃牛為原料,，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污,，內(nèi)臟清洗干凈,，均可下鍋同煮，還用自制的牛油,，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油,。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味,，然牛肉湯的燙制方法多樣,，都取用當?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉,、綠豆餅,、豆腐皮（干章、百頁）,、豆圓子等為輔料,。淮南牛肉湯,，給人的感覺是：湯濃醇鮮,，香辣適口，原料豐富,，味足味厚,，令人回味無窮，四季皆宜,。 ?洪福餐飲企業(yè)為本,服務至上,。

    中華美食講究色香味俱全，吃過的人都說好,，那就是真正的美食,?；茨吓Ｈ鉁饺绱?，符合人們的口味,。淮南牛肉湯對于一個淮南人說,，是一種割不竭的城市烙印,，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般。在淮南沒有吃過牛肉湯,，實在是一種華侈的暴殄行為,。牛肉湯的比較大誘惑在冬季，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層,，騰騰的熱氣,，空氣中散發(fā)著牛骨的香味，溫暖的陷阱,，初看就是一種難以抵御的誘惑,，不能抗拒。深層的牛肉湯里是什么,，各家分歧吧,，但香料必然會有，豐厚的鍋底料,，熬啊熬,，熬啊熬，才熬出了我們的牛肉湯,，湯濃汁厚,，醇正悠遠。要吃時,，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲,，或者都要，各自夾雜,，全憑快樂喜愛,，加上早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙,，撈起,，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜,，就是一碗正**宗的牛肉湯,。淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料,，用牛骨頭熬湯,，煮牛肉時必需浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈,，均可下鍋同煮,，還用廉價的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油,。牛肉湯故以湯為主,，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方式多樣,，都取用當?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉,、綠豆餅,、豆腐皮（干章、百頁）,、豆圓子等為輔料,。淮南牛肉湯,。沒有十全十美的產(chǎn)品,，但有****的服務。廣西洪福牛肉湯招商

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關于淮南牛肉湯 淮南地處淮河南岸,，鄰接淮南岸邊，四季分明,，物產(chǎn)豐碩,。牛羊遍地，出格盛養(yǎng)牛羊,，當?shù)毓艤弦粠в质?*居住地,，對牛肉酷好。對牛肉的加工也有獨到之處,，牛肉湯更是淮上人家甘旨佳肴,，早餐的**主要食品，風靡江淮大地,，形成獨具風味的處所小吃,。   淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯,，煮牛肉時必需浸泡血污,，內(nèi)臟清洗干凈，均可下鍋同煮,，還用廉價的牛油,，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主,，湯不醇則無味,，然牛肉湯的燙制方式多樣，都取用當?shù)靥禺a(chǎn),，淮芋粉,、綠豆餅、豆腐皮（干章,、百頁）,、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁?，給人的感受是：湯濃醇鮮，香辣可口,，原料豐碩,，味足味厚，令人回味無窮,，四季皆宜,。 廣西洪福牛肉湯招商

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