美食,，是一種城市符號！她**著一座城市的性格,、氣質(zhì)和人文精神。反映人的生活態(tài)度、情感記憶和家風(fēng)傳承,，進而被賦予更加意味雋永的時代印記和文化情懷,。”提起淮南,，只要是吃貨都會下意識的接上一句：淮南牛肉湯,！雖然名聲早已在外，但是一碗合格的淮南牛肉湯真的少之又少,。牛肉湯看似簡單,，做起來可一點都不馬虎。湯底,，要用牛骨和牛肉熬出高湯,，再將千錘百煉的辣椒油混到其中，***再加上幾片老生長談的豆餅,、千張,，直到絲絲縷縷的粉絲燙煮的軟若無物，熟而不亂,，一份合格的牛肉湯的制作才算完成,。洪福餐飲始終把顧客的利益、顧客的需要放**,。菏澤牛肉湯加盟掙錢多

山東肉燒餅起源于明清時期傳統(tǒng)的山東肉燒餅,，是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食。其以制作工藝復(fù)雜,，餅皮香脆,、味道咸香走上了人們的餐桌。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉,，燒餅面要求和的軟硬適度,，達到發(fā)而不酸，勁大拉不斷,，方為上乘,。2.燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間,，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻。3.火候好,，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。慢火烤勻，燒餅出爐呈蟹殼黃色,，皮薄,，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香、芝麻香,、蔥花香,，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品,，還是饋贈親友的禮品。在2015年**二套《第 一時間》欄目組的中國早餐更是將它搬上了熒屏,，從此便讓更多人知道了他,。 山東顏神餐飲管理有限公司旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法，后經(jīng)不斷的改良研發(fā),，在保證口感的同時,、做到了出餐快，易上手,，皮薄陷多,，外酥里綿，鮮香味濃,，輕咬一口,，油水滋溢而出，越嚼越香的產(chǎn)品,。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域,，也開始像周邊地市發(fā)展，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。  菏澤牛肉湯加盟掙錢多洪福餐飲虛心受教,，不斷進步將質(zhì)量服務(wù)進行到底。

如是*在冬天吃,，可能只是因為辣食的溫暖,，那是陋劣的短暫誘惑，不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求,，因為熱烈的感受,，香醇的味道是季節(jié)無法阻攔的，牛肉湯的特殊,，在于它的神秘的高湯，不只是陋劣的辣味那樣簡單,，諸多醇香埋藏不才層的,，難盡的對于熱烈糊口的追求，全情表此刻對于早餐的熱烈響應(yīng)之上。 牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲,，因為它,，我們的早餐才顯得這樣昌大而排場，一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上,，是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂,。比起上海小家子氣的豆乳油條，怎么都顯得熱騰了良多,。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌,，怎么都是一類別扭，嗓子也是永遠的不順暢,，沒有了主食般的牛肉湯,，只有清湯寡水的豆乳，或者豆花,，怎么都感受是一種不外癮,，仿佛沒有正式吃過早飯一般，意猶不僅未盡,，而且是壓根沒吃的干瘦之感,。 

淮南牛肉湯 淮南地處淮河南岸，地勢平坦,，盛養(yǎng)牛羊,，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质?*居住地，對牛肉酷愛,。對牛肉的加工也有獨到之處,，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的**主要食品,，風(fēng)靡江淮大地,，形成獨具風(fēng)味的地方小吃。 特點：湯鮮味醇,，肉爛酥香,。豫西牛肉湯遠近聞名，在當(dāng)?shù)赜小吧系骄攀?，下至剛會走,，不喝牛肉湯，此生算白走”一說,。制作牛肉湯必須選4-6瓣牙的健牛,，老瘦病殘的牛不宜選用，此外要選經(jīng)過閹割的牛,。牛肉湯又有咸湯甜湯之分,。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后，滋味更鮮,。而所謂的甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯，其味清爽,，滋味醇厚,，與喝咸湯又會有不同的感覺。 .牛肉湯館一般情況下都是地灶大池,，一次熬湯約50多千克,，牛骨墊底，牛肉切500克重的塊,，香料裝2袋,。2 .牛肉必須熟透撈出晾涼，放冰箱冷藏一下再切,，通常50克肉切六片左右,。3 .在熬湯過程中邊煮肉，邊不停打去浮沫,，否則湯色不正,。4 .一般喝牛肉湯都要配發(fā)面餅、千層餅,、筋餅,，同時拌一些小涼菜相搭配味道更好。 洪福餐飲專業(yè)經(jīng)營,誠信服務(wù),客戶至上,。

湯頭定下了味覺基調(diào),，就等著客人上門，店家便麻利地將薄薄的牛肉片,、千張,、豆餅和紅薯粉放在笊籬上，下鍋燙熟,，所謂“一滾當(dāng)三鮮”,，端上桌來，熱騰騰,、香噴噴,。 千張就是豆腐絲，很多人吃火鍋,、麻辣燙都愛點它,；豆餅則是淮南當(dāng)?shù)夭懦缘玫降奶厣镁G豆面炸成,，本身沒什么味道,，配菜入湯卻是一絕,。 如果沒有豆餅，店家還會用馓子代替,，放在碗里澆上湯分分鐘就軟了，吸收了骨湯后的馓子,，那滋味,，實在太驚艷了！ 一碗地道的淮南牛肉湯里,，千張,、粉絲和香菜一定是少不了的。 喝湯就饃,，一干一濕,，文武之道 牛肉湯喝起來也有講究，當(dāng)?shù)夭簧傩〉?，可?*無限加湯,，點一碗牛肉湯，能讓你喝到飽,，很多外地人不知道,，還會多買一碗。不過要是有人遇到對胃口的好湯,，不斷加湯加香菜,，老板估計也很郁悶！ 口味重的食客,，還會叮囑店家,，“多多加辣”、“多舀些湯鍋里**上面那層的湯”,，如果端上桌的湯沒什么辣椒,，那還得添些桌上的辣椒油，才算過癮,。 光是濕的吃不飽,，純干的又怕噎著?；茨吓Ｈ鉁?，和各地一樣，也是一干一濕,、干濕結(jié)合了,。洪福餐飲認(rèn)為滿意只有起點，沒有終點,。菏澤牛肉湯加盟掙錢多

洪福餐飲 以人為本,，以客為尊,，團結(jié)友愛，共同發(fā)展,。菏澤牛肉湯加盟掙錢多

 淮南牛肉湯有咸湯,、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后,，滋味更鮮。不黑湯,，喝多不上火,，嗓不干，再配以粉絲和干絲,；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽,，滋味醇厚,。 營養(yǎng)價值 淮南牛肉湯 淮南牛肉湯高營養(yǎng)、高熱能,、低糖,、低脂肪。冬季可抵御寒冷,，夏季可大汗淋漓,。牛肉中的肌氨酸、維生素B6,，增強抵抗力,，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成；肉毒堿用于支持脂肪的新陳代謝,，產(chǎn)生支鏈氨基酸,；鉀、鋅,、蛋白質(zhì)促進肌肉的生長,；亞油酸可以作為抗氧化劑；丙胺酸從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分,；維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝。 淮南牛肉湯所獲榮譽 編輯 2008年,，淮南牛肉湯納入 淮南市早餐工程,。。菏澤牛肉湯加盟掙錢多

淄博洪福餐飲有限公司在食品,、飲料這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和激情,，淄博洪福餐飲一直以客戶為中心,、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場,，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功,，共創(chuàng)輝煌,。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢。