淮南牛肉湯,猶如一幅歷史畫卷,。透過淮南牛肉湯的氤氳,,映照出淮河岸邊的千年傳奇,?!皽珴庹叽迹鉅€者香”,,牛肉的鮮美與粉條的滑潤搭配上油辣椒的勁爽,,混合在一起沖擊著味蕾。熱鬧的湯館中,,點(diǎn)單聲,、吆喝聲,、飲食聲,,交織在一起,,散發(fā)出淮南人特有的熱情與豪爽,。臆想那些塵封已久的歷史,,品讀那些融化于湯中的印記,端起一碗牛肉湯,,感受著淮南的千年情緣,。作為享譽(yù)蘇豫魯皖滬的名小吃,淮南牛肉湯2008年被納入中華營養(yǎng)早餐工程,,2016年被中國烹飪協(xié)會(huì)錄入首批“中華小吃名錄”,是千年文化積淀的江淮經(jīng)典美食,。洪福餐飲情真意切,,深耕市場(chǎng),全力以赴,。廣東牛肉湯火爆招商
淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭. 牛肉湯與淮南 淮南牛肉湯對(duì)于一個(gè)淮南人說,是一種割不竭的城市烙印,,其必需的糊口位置就如同煤炭對(duì)于這個(gè)城市的重要意義一般,。在淮南沒有吃過牛肉湯,,實(shí)在是一種華侈的暴殄行為,。 牛肉湯的誘惑在冬季,,一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層,,騰騰的熱氣,,空氣中散發(fā)著牛骨的香味,溫暖的陷阱,,初看就是一種難以抵御的誘惑,,不能抗拒,。深層的牛肉湯里是什么,各家分歧吧,,但香料必然會(huì)有,豐厚的鍋底料,,熬啊熬,,熬啊熬,才熬出了我們的牛肉湯,,湯濃汁厚,,醇正悠遠(yuǎn),。要吃時(shí),,向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲,,或者都要,,各自夾雜,,全憑快樂喜愛,,加上早已切成薄片的熟牛肉,,往鍋里那么一燙,,撈起,加上早已熬得噴香的湯汁,,灑上香菜,,就是一碗正**宗的牛肉湯,。濰坊牛肉湯哪家好吃洪福餐飲質(zhì)量為先,、服務(wù)至上,、以人為本,。
牛肉湯有著鮮美的味道和豐富的營養(yǎng)價(jià)值,,以牛肉湯為搭配的餐品不在少數(shù),,如牛肉湯面,、牛肉大雜燴,、番茄牛肉湯等。牛肉湯在大眾心目中有著不可或缺的重要地位,,一碗牛肉湯配上一些千層餅,稱得上是一道美味的早餐,;晚上來一碗牛肉湯面,更是讓人吃的酣暢淋漓,,的疲憊仿佛瞬間消失殆盡,。 牛肉湯中的**品牌淮南牛肉湯,,以滋補(bǔ),、營養(yǎng),、不上火的特點(diǎn)在行業(yè)中打響了**度,在市場(chǎng)中取得了驕人的業(yè)績,。既然淮南牛肉湯的優(yōu)勢(shì)如此明顯,,從事該項(xiàng)目經(jīng)營則顯得無可厚非,,我們不妨一起來看看淮南牛肉湯加盟多少錢,以及品牌優(yōu)勢(shì)是什么,,為創(chuàng)業(yè)者們提供一些指南。 淮南牛肉湯加盟多少錢,? 淮南牛肉湯與其他牛肉湯品牌相比,,雖然兩者經(jīng)營項(xiàng)目上相同,但在實(shí)質(zhì)上還有著較大的區(qū)別,。 其他品牌的牛肉湯呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前時(shí),,**是一碗普通的牛肉湯,與家中制作的牛肉湯并無多少出入,。而淮南牛肉湯制作的牛肉湯,,是由幾十種滋補(bǔ)藥材熬制而出的,口感溫潤清香,、同時(shí)還具有滋補(bǔ)身體的結(jié)果,,這在業(yè)內(nèi)是鮮有的。
淮南人喝牛肉湯,,很少有中途不加湯的,。而且加湯都是**的。這非常符合淮南人熱情豪爽的性格,,客人要求老板添勺湯,,老板問客人要不要辣椒,似乎都是理所當(dāng)然的事情,,給人很和諧很愉悅的感覺,。別人我不清楚,我比較高加過3次,。有一汪姓同學(xué),,上初中時(shí),,每次喝牛肉湯,都會(huì)加湯至少5次,,一度在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?span style="font-size:12px;">也有不少人屬于這種類型,,每次加完湯之后,都會(huì)習(xí)慣性的抓一把香菜,,遇到好講話的老板,倒也沒什么,,可是遇到計(jì)較一點(diǎn)的老板,他多少會(huì)有些不高興,。有一陣子香菜漲價(jià),,牛肉湯店里都用大量的蔥蒜代替,搞的一些抓菜型客人郁悶好一陣子,,無奈之下,拿只小鍋,,端回家吃,再買半斤香菜,,全部切碎放進(jìn)去,。
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淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制,。久經(jīng)熬制而成,青香可口,,不黑湯,喝多不上火,,嗓不干,,再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭,,是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃,,淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,,擅長美食,,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛,。告老還鄉(xiāng),,回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方流傳后人,。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,,傳遍大江南北,百吃不厭,。據(jù)有關(guān)淮南牛肉湯鋪老板介紹,。淮南牛肉湯起源于安徽淮南 謝家集區(qū)的 孤堆回族鄉(xiāng),。相傳該地生活回族為主,,以牛肉作為主要的肉類,淮南周邊的黃牛(應(yīng)該就是 魯西黃牛),,肉質(zhì)較好,。該地回族人自制牛肉湯食用。孰不知該地漸漸做起牛肉湯生意,,逐漸傳入淮南的 李郢孜鎮(zhèn),、 唐山鎮(zhèn)、 楊公鎮(zhèn),、 孫廟鄉(xiāng)等地,,后以李郢孜鎮(zhèn)大菜市街附近比較有名。后傳至 蔡家崗汽車站附近以及 壽縣等地,。逐步傳播多地,。 沒有十全十美的產(chǎn)品,但有****的服務(wù),。廣東牛肉湯火爆招商
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關(guān)于淮南牛肉湯 淮南地處淮河南岸,鄰接淮南岸邊,,四季分明,,物產(chǎn)豐碩。牛羊遍地,,出格盛養(yǎng)牛羊,,當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质?*居住地,對(duì)牛肉酷好,。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處,,牛肉湯更是淮上人家甘旨佳肴,早餐的**主要食品,,風(fēng)靡江淮大地,,形成獨(dú)具風(fēng)味的處所小吃。 淮南牛肉湯選料講究,,取制江淮一帶的黃牛為原料,,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時(shí)必需浸泡血污,,內(nèi)臟清洗干凈,,均可下鍋同煮,還用廉價(jià)的牛油,,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油,。牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,,然牛肉湯的燙制方式多樣,,都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),淮芋粉,、綠豆餅,、豆腐皮(干章、百頁),、豆圓子等為輔料,。淮南牛肉湯,,給人的感受是:湯濃醇鮮,,香辣可口,原料豐碩,,味足味厚,令人回味無窮,,四季皆宜,。 廣東牛肉湯火爆招商
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