焦莊燒餅是淄博地區(qū)尤其是博山地區(qū)日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會經常遇到,，里面可以包入鮮肉,、梅干菜、牛肉等等一些餡都是不錯的,，可以根據自己的口味放入餡,。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽；微波爐加熱至30~40度,；放入一平湯匙的活性干酵母,；拌勻至酵母溶解，然后用攪拌均勻的水和面,，揉至手感光滑,，放置溫暖地方等15~20分鐘，按下一個洞看會不會有反彈,，如果有反彈的話說明面已經和好了,。如果想學焦莊燒餅的制作,，歡迎來電咨詢 洪福餐飲以誠相待，超越客戶的需求;全心服務,，為客戶提供更多,。黑龍江焦莊燒餅創(chuàng)業(yè)加盟

焦莊燒餅是淄博美食之一，在淄博,，焦莊燒餅可以說是家喻戶曉,。它是以個大、餡多,、皮酥的特點受到大眾的喜愛,，剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼，芝麻一層,，皮薄餡多,，外酥里綿，鮮香味濃,，輕咬一口,，油水便滋溢而出。發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟,，發(fā)面不能夠用酵母,，而是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中,，有勁道,。肉餡需用上好的五花肉，過肥則太膩,，過瘦則無香,，并輔以博山的小香蔥，萊蕪的老姜,、博山花椒等佐料,。餡要剁得細膩，否則影響燒餅的形狀,。準備妥當后,，將發(fā)好的面團揪成大小一致的面季子，揉圓,，壓成小餅,，包上肉餡和小香蔥，沾上一層芝麻,，再壓成薄薄的大餅,。壓餅要求用力均勻，肉餡才能均勻,，餅才圓,、薄,。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內壁。燒餅爐內部是一個陶瓷的瓦崗,，外部以黃泥包裹抹平,，有較好的保溫性?？緹炗媒固?不能見明火,，火不能太旺，太旺燒餅易烤焦,，太低,，燒餅又不香脆，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥,、個大,、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了。 黑龍江焦莊燒餅創(chuàng)業(yè)加盟洪福餐飲優(yōu)服務,、效率高,、大發(fā)展。

    開店是創(chuàng)業(yè)的形式之一,，那么開店做生意,，先要考慮的就是店鋪地址問題。連鎖店的選址需要考慮很多因素,，如客流量,，店鋪租金，競爭對手等,。雖說需要考慮的問題很多,，但還是有一個大體方向的，下面山東焦莊燒餅加盟店和大家說一說,。一,、連鎖店選在人們聚集的場所,。如美食街等休息所附近，或是商業(yè)區(qū)的選址,，這樣一方面可吸引出入行人,，另一方面顧客也更容易記住該店鋪的地點，并且來過的顧客向別人宣傳介紹,，會比較容易指引他人光顧,。另外，商業(yè)區(qū)的發(fā)展,、居民區(qū)的擴容和市政規(guī)劃的建設，會給店鋪帶來更多的顧客,。二,、根據經營內容來選擇地址,。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同,。有的店鋪要求開在人流量大的地方,，比如服裝店,、小吃店。三,、學會借品牌。即把店鋪開在有名的連鎖店或品牌店附近,，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊,。例如,，你想經營餐飲，將店鋪開在有名的快餐店周圍,，這些已開門的快餐店在選擇店址前已做過大量細致的市場調查,，挨著它們開店,，不僅可省去考察場地的時間和精力,，還可以借助它們的品牌效應“撿”些顧客,。四,、選在交通便利的區(qū)域。理想狀態(tài)下的連鎖店或商業(yè)街市應具備接納各種來客的交通設施,，即連鎖店周邊擁有公交車站點,，還具有停車場,。

當你走進淄博的地界之后，你可能會隨時的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅,。說起焦莊燒餅，在淄博可謂是家喻戶曉,、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥,、肉多,、個大燈特點，成為了淄博小吃的一個**,。說起焦莊燒餅的由來,，可以追溯到幾百年前的歷史,，在以前，焦莊村的洪濟橋是淄博古老的橋梁,，是淄博通往濟南的***道路,。據傳，清朝乾隆皇帝下江南的時候,，路過洪濟橋,，吃了焦莊燒餅后贊口不絕，并留詩一首,，詩到現(xiàn)在已無從查考,，但燒餅的制作技藝還代代相傳。好的燒餅剛出爐的時候兩面都有點鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣 撲面而來,令人百吃不厭,。因為其制作技藝精湛，用料的考究,，成為淄博人喜愛的早餐之一,。洪福餐飲艱苦堅實、誠信承諾,、實干實效,。

創(chuàng)業(yè)投資行業(yè)項目多，投資創(chuàng)業(yè)者難免眼花繚亂,，難辨好壞,，分不清真假,。在這里小編推薦一項投資項目-----焦莊燒餅。燒餅是目前很有發(fā)展前景的行業(yè),，作為燒餅行業(yè)中品牌質優(yōu)、備受歡迎的項目,，焦莊燒餅加盟主營焦莊燒餅,、牛肉湯。好吃的**焦莊燒餅,，自品牌加盟信息公布,，就吸引了很多志同道合的有志之士前來咨詢加盟項目。焦莊燒餅圓潤飽滿,、香氣四溢,，對于山東人而言是記在心里的家鄉(xiāng)美食。追溯焦莊燒餅的淵源,，已有幾百年的歷史,。因其精湛的制作技藝，考究的用料,，一步一步成為博山人喜愛的早餐之一,，如今正一步一步走出山東，走向全國,。焦莊燒餅不僅有歷史傳承,，更有未來之期。對于創(chuàng)業(yè)投資加盟者而言,，焦莊燒餅市場定位清晰,，管理簡單，人人可消費,，是低投入,、高回報、回本快,、易復制的好項目,。焦莊燒餅品牌現(xiàn)在全國招募加盟伙伴，目前,，加盟仍在進行中,，可謂機不可失失不再來，心動的小伙伴抓緊行動吧,！ 洪福餐飲 以創(chuàng)新服務為動力,，以服務質量求發(fā)展。黑龍江焦莊燒餅創(chuàng)業(yè)加盟

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（1）采用上等面粉,。過去生產燒餅大都用兩種面粉,，一是濟南“成豐面粉廠”和周村“大有面粉廠”的面粉,；再是當地加工的面粉。前者面白,，后者勁大,，各有特色,。燒餅面要求和的軟硬適度，達到發(fā)而不酸,，勁大拉不斷,，方為上乘,。

  (二)餡料好,。燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。

  (三)火候好。打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。打燒餅須盤砌特制的燒餅爐,，用磚壘砌，高約一米八左右,，呈正方形邊長八十厘米左右(無尺寸),，上部壘進一個中型水缸的一半多作爐缸底鑿一園口，作添加燃料和貼燒餅的進出口,。貼燒餅時先用鹽水在爐壁上刷一遍,，以增加附著力，否則貼不住容易“滴爐”（即脫落),。燃料比較好用無煙,、質硬,、火力強的“青碘”，這樣慢火烤勻,，無煤煙味,，燒餅出爐噴香四溢。不知傳承多少年的老手藝,，老口味,，如今的社會這樣**傳統(tǒng)的經典小吃越來越少。相比之下周村的燒餅從實行機械化制作以來,，口感,、味道大不如前。博山肉燒餅,，還是一如既往秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，沒有一絲一毫的懈怠,。 黑龍江焦莊燒餅創(chuàng)業(yè)加盟

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