熱烈的牛肉湯,完全合適我們這座城市的神韻，永遠的火熱歡娛,，就如同精神符號般的,，淋漓盡致的完全浮現(xiàn)淮南人熱烈的個性，奔放如同那一鍋熱騰般的,，蓬蓬勃勃,，熱烈而豪宕，大碗中盛滿的是激情永遠的糊口方式,，淮南人追求的糊口狀態(tài),，由著我們的早餐，將熱烈進行到底,。 淮南牛肉湯建造： 較細的圓柱型粉絲,切成細長條的千張,薄片狀的新鮮牛肉,還有各類蔥苗蒜粒,然后燙上熱氣騰騰的牛肉湯,一碗有湯有肉有粉絲的牛肉粉絲就可以上桌了.香氣之盛,進口細嚼,各式味道皆在湯里,，經(jīng)得住細細回味.湯上漂一層光華滑亮的辣椒油,還有細末狀的辣椒丁,味道加倍濃烈酣暢.湯是極有講究的,佐料種類繁多,五香粉,辣椒粉,芝麻粉,辣椒干,麻油等均要搭配得當.洪福餐飲的服務!您的滿意!我們的微笑!你的好心情!內(nèi)蒙古洪福牛肉湯加盟品牌

吃完牛肉湯,，一般不會有意猶未盡的感受,，因為老是太投入般的吃進，等到喝完一口湯,，幡然舉頭,，才發(fā)現(xiàn)其實肚腹早已充實，但在過程,，是永遠無法自拔,。如是*在冬天吃，可能只是因為辣食的溫暖,，那是陋劣的短暫誘惑,，不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求，因為熱烈的感受,，香醇的味道是季節(jié)無法阻攔的,，牛肉湯的特殊，在于它的神秘的高湯,，不只是陋劣的辣味那樣簡單,，諸多醇香埋藏不才層的，難盡的對于熱烈糊口的追求,，全情表此刻對于早餐的熱烈響應之上,。 牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲，因為它,，我們的早餐才顯得這樣昌大而排場,，一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上,，是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂。比起上海小家子氣的豆乳油條,，怎么都顯得熱騰了良多,。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌，怎么都是一類別扭,，嗓子也是永遠的不順暢,，沒有了主食般的牛肉湯，只有清湯寡水的豆乳,，或者豆花,，怎么都感受是一種不外癮，仿佛沒有正式吃過早飯一般,，意猶不僅未盡,，而且是壓根沒吃的干瘦之感。新疆牛肉湯加盟靠譜嗎洪福餐飲認為滿意只有起點,，沒有終點,。

淮南牛肉湯，對于淮南人民來說有一種特殊的意義,。離家在外的人們回到家鄉(xiāng)之后,，**想做的事莫過于清晨早起吃上一碗又燙又辣的頭鍋牛肉湯。嘗著湯里濃濃的牛肉味,，看著碗里飄著一層紅紅的辣椒油,，喉結蠕動的同時，身體內(nèi)的氣血已經(jīng)開始融化,、流動,，此時才覺得安定下來，真正回到了家鄉(xiāng),。 牛肉湯看起來似乎制作工藝簡單,，其中卻大有講究，牛肉湯**精華的部分就在湯頭,。選用沿淮黃牛肉上好的黃牛骨,，煮湯前將牛骨放進清水里浸泡24小時去除血水，再將骨頭下鍋煮成白湯之后,，加入花椒,、生姜、八角,、桂皮等藥材和鹵料,，慢慢熬煮，并且要用自制的牛油將炸制好的淮椒（紅干椒）做成紅油,，在湯里鋪上一層,，這樣熱氣騰騰的牛肉湯底就做成了,。 顧客進店提完要求后，老板說“好嘞,，里面坐,，馬上就來！”說完麻利地抓起一大把粉絲,、豆餅,、千張、牛肉片放進漏勺里,，漏勺放在鍋里略微燙燙,，燙得差不多了之后倒進碗里，從大鍋里再舀一勺牛肉湯,，撒上香菜蔥花,，一碗牛肉湯就大功告成了。

粉絲晶瑩剔透,，是本地的芋絲,，細長的千張，嫩紅的牛肉,，還有黃嫩的小豆餅,，豆餅是洛河產(chǎn)的，是牛肉湯不可或缺的標配,?？梢赃@么說,，沒有豆餅的牛肉湯不是**的牛肉湯,。 拿起筷子先喝湯，牛肉湯香味醇厚,，一口就能滿足味蕾,。再夾上兩片帶筋的牛肉放進嘴里，湯汁的鮮香和肉味的勁道便在嘴里漫開,。粉絲輕輕一吸便滑入口中,，豆餅被湯浸泡之后吃起來也十分軟糯。如果你是動物油脂愛好者,，那么一定要把這碗湯喝見底,。 全國各地都有牛肉湯店，但要是想喝上一碗老淮南的牛肉湯,，卻不是一件容易的事,。可能因為淮南牛肉湯**度高,，所以許多店打著淮南牛肉湯的旗號,，但大部分店沒有得到牛肉湯制作的精髓,，清湯寡水，往往是味道不夠,、味精來湊,，喝到嘴里給人一種工業(yè)化學制品的感覺，不是牛肉湯本該有的濃郁醇厚的味道,。更有甚者,，店名起成“**淮南牛肉粉絲湯”，拜托,，淮南人民不管自己的牛肉湯叫做**牛肉粉絲湯好嘛,，就像蘭州人民不會把自己的面食叫做“**蘭州拉面”一樣。 淮南人早上愛喝牛肉湯,，在當?shù)赜小吧系骄攀?，下到剛會走，不喝牛肉湯,，此生算白走”的說法,。每天早上來一碗牛肉湯，給這都注入了精神活力,?？梢哉f，淮南人的是從一碗牛肉湯開始的,。洪福餐飲培養(yǎng)良好素養(yǎng),，營造團隊力量。

不見辣椒不喝湯,，辣椒不多不喝湯,。桌上的油榨紅辣椒根本看不上眼，要放就放鍋里的辣椒油,。老板問：“可能吃辣”,。他們總是回答：“越辣越好?！?，然后看著老板勺起熱浪滾滾，厚厚的一層辣椒油,，心里會莫名的興奮,。在牛肉湯店里，辣的唏溜溜的總是他們,，吃的一把鼻涕一頭汗的也是他們,，但是誰又說他們的感覺不是一個“爽”字了得？出門在外的人都有一種體會，要喝牛肉湯,，還必須在淮南吃才能吃出那種感覺,，那種味道。為什么,？因為淮南的牛肉湯的三**寶：粉絲,、豆餅和千張，必須出自淮南本地的才好吃,！這三種主料同在一個碗里,，完全可以讓你吃到三種不同風味，三種不同口感,。三摻型的客人吃牛肉湯表情**豐富,。叭嘰叭嘰吃豆餅，細嚼慢咽吃千張,，就數(shù)吸粉絲**有勁,！夾起一大挑扮絲，吹幾下,，然后快速吸進嘴里,，經(jīng)常看到有饑餓之人甚至來不及嚼就把粉絲直接吸進肚里,，然后見他兩眼通紅,，額頭冒汗，不用問,，心急,，被燙著了。所以說,，吃淮南牛肉湯,，粉絲，一定要用“吸”的,！

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