蘭州牛肉面館在蘭州地區(qū)多達(dá)4000余家,，蘭州大街小巷，牛肉面館隨處可同尋,。據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計，蘭州牛肉面館只在國內(nèi)的數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基和麥當(dāng)勞連鎖店在全球的總和,。蘭州牛肉面不但在國內(nèi)的發(fā)展方興未艾,，而且,，它走向世界各國的腳步也在加快。很難找到另一樣美食,，可以一日三餐并百食不厭,，也很難找到一樣美食，如此快捷方便,，又如此質(zhì)樸地延續(xù)著百年不變的低廉價格,。面條是中國人民獻(xiàn)給人類的偉大的發(fā)明之一，面條的歷史已有四千多年,，面條的長度幾乎與人類的文明史一樣長,。一根面條改變了人類的生活方式。一根面條提升了人類的生活質(zhì)量,。一根面條讓人類走出過去,，走進(jìn)現(xiàn)在，走向未來,。黑龍江開一個蘭州牛肉面.定西開一個牛肉面多少錢

蘭州的牛肉面店比南京的蘇果便利還多,。價格便宜，一碗七八塊錢,，不夠的話,，你可以加個雞蛋，加份肉,，這有個非常刺激的名字,，叫做“肉蛋雙飛”。來,，吃起來：貼著碗邊,，順口湯，這口湯不要緊,，醇香鮮美,，自成馨逸，上好的牛肉清湯給這碗面打上了醇厚的基調(diào),。挑面出湯,，熱氣撲面，香氣撲鼻,，隨之,，似有音樂響起，在熱氣中,，這挑起的面,，倒像有了形象,，十足的有勁兒,，脾氣還不小,，拉拉扯扯的，你正猶豫之際,，她又突然讓了你,，原來剛才都是撒嬌。你被她弄得面紅耳赤,，羞憤難當(dāng),，可面一入口中，你才覺得這一切前戲所花的時間實在太值得,，面條彈滑柔韌,，帶著鮮美的牛肉湯汁，滿口的舒服,，蒜苗香菜輕脆,，而這方圓相間的蘿卜片，簡直是恩賜,，輕脆味甜,，細(xì)嫩無比。面吃了半,，都忘了把紅潤欲滴的辣椒油調(diào)開了.....,。河北開一個牛肉面大概需要多少錢海口開一個蘭州牛肉面店費用大概是多少,。

份大量充足,，配料豐富。一份面,，六份料,；真正黃牛肉、鮮脆水蘿卜,；辣油陳醋比較銷魂,，蔥花蒜苗不能少。檢測,，安全放心,。從原料采購到成品出庫，經(jīng)歷15道標(biāo)準(zhǔn)操作程序,，順利通過清真產(chǎn)品認(rèn)證,。口感豐富,，健康無憂,。面條非油炸，吃多也不怕,；湯汁很濃郁,，香中略帶麻,。紙漿包裝盒，環(huán)保又方便,。以甘蔗漿為主原料的模塑餐盒,，不滲水不漏油，90天可實現(xiàn)降解泥化,，可微波,。蘭州牛肉面，盡管它看起來是那么普通和平價,，但我們一定要知道,，蘭州牛肉面才是面條家族中真正的珍品。

蘭州牛肉面本質(zhì)的文化元素被忽視了,，比如牛肉,、面粉、湯,、蘿卜,、蒜苗、香菜,、辣椒等原料,，必須是綠色的、安全的,、健康的,，制做出來的味道是地道的、的,、佳美的,。一碗牛肉面凝結(jié)著蘭州民族傳統(tǒng)文化精神，并體現(xiàn)蘭州尊嚴(yán)和民族的形象,。馬保子用上品牛腿肉煮肉熬湯,，用小火燉，肉湯馨逸,，一清到底,。湯是靈魂、面有韌性,、蘿卜蒜苗香菜質(zhì)量,。嚴(yán)格秉承傳統(tǒng)清湯牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)，不減少任何一個元素,，不增加任何添加劑,。辣椒油濃香微辣，還沒吃就已經(jīng)聞到香味了,，讓人食欲倍增,，從而使消費者需求得到內(nèi)心的滿足,。想創(chuàng)業(yè)開牛肉面管子，就選擇碧富宮,。

西北人喜食辣，有“食蘭州牛肉拉面不放辣椒不地道”的吃法,。喜歡吃辣椒是蘭州人的一大特點,，蘭州人吃辣可以和四川人相媲美，但是蘭州人吃辣椒明顯與四川等地吃辣椒的受地理環(huán)境影響因素不同,。通常一個地方嗜辣程度和辛辣指數(shù),，即辣椒素(癸烯香草胺)、花椒素,、胡椒堿和胡椒脂堿入菜對口感產(chǎn)生的差異。根據(jù)中國財經(jīng)經(jīng)濟(jì)出版社出版的一套《中國菜譜》做的統(tǒng)計數(shù)值,，甘肅是北方一個相對辛辣區(qū),，辛辣指數(shù)在26至15之間，其中甘肅河西比較突出,。關(guān)于嗜辣的原因大多數(shù)學(xué)者認(rèn)為和當(dāng)?shù)貪穸扔嘘P(guān),，尤其是四川、重慶,、貴州,。因為辣椒能去濕健脾、使?jié)駳庖子谏l(fā),。對全國辣文化研究的學(xué)者藍(lán)勇先生認(rèn)為：“人們對于辣椒的食用與年日照時數(shù),，太陽輻照量相關(guān)，尤其是日照在1800小時以內(nèi)的四川,、重慶,、貴州等地，說明辛辣區(qū)主要流行于太陽輻射偏少的地區(qū)”,。南寧開一家蘭州牛肉面管多少錢,。定西開一個牛肉面多少錢

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如果說湯是牛肉面的靈魂,，那一汪紅艷艷的“辣子”,，就是牛肉面勾人的眼波。蘭州人每天配牛肉面吃掉的辣子,，也有30噸之多,。以天水甘谷的辣椒為上，椒身長,，皮質(zhì)厚,，色澤好,，香而不辣。菜籽油作為基底,，蔥,、姜、蒜,、洋蔥等調(diào)香,，然后再放入10多種香辛料，其中的門道,，不比熬制湯頭簡單,。愛吃面的蘭州人，甚至為面型總結(jié)了對應(yīng)個性,。被稱為“一窩絲”的毛細(xì),，比較考驗吃面人的速度和耐心，一般吃不到兩三口,，面就坨了,；韭葉面口感柔軟，溫柔可人,；比較寬的大寬,，類似陜西的褲帶面，吃起來比較為豪邁,，甚至能吃出肉感,。講究斯文吃細(xì)面，行事粗獷吃寬面,，可謂奇妙之極,。定西開一個牛肉面多少錢

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