你要是跟蘭州人說“我們?nèi)コ蕴m州拉面吧”,，他能跟你急,。同時(shí)很傲嬌地告訴你“我們蘭州沒有蘭州拉面,，只有牛肉面”,。那遍及全國(guó)的蘭州拉面是怎么回事呢,？原來外地的蘭州拉面館幾乎都是青?；∪碎_的,，并不能代為蘭州的牛肉面,。誰(shuí)能想到看似毫無存在感的青海,，居然如此無私地把鄰居家的拉面發(fā)揚(yáng)光大,，開遍了全國(guó)的大街小巷。在蘭州,，牛肉面更土著的叫法是牛大,。如果你在蘭州說牛大,，無異于你在成都調(diào)了一碗只有蒜泥和香油的油碟一樣接地氣。千萬(wàn)記住了,，別在蘭州人面前說蘭州拉面,。蘭州人對(duì)于“蘭州拉面”四個(gè)字特別敏感和較真，到了蘭州說蘭州拉面是一件特別挑釁和危險(xiǎn)的事情,。天津開一個(gè)蘭州牛肉面.浙江加盟一家蘭州牛肉面需要多少錢呢

蘭州牛肉面不論是視覺,、還是口味都能給人留下深刻的印象，一碗牛肉面可以有粗細(xì)不一的面型,，每一位顧客可以現(xiàn)場(chǎng)跟拉面師傅說出你要的面型,，幾秒鐘面條出鍋立馬呈現(xiàn)在你面前。聞著清香的牛骨湯,，看著翠綠的蒜苗香菜搭配紅色的油潑辣子點(diǎn)綴其中,，瞬間讓人有了食欲。蘭州牛肉面還有一個(gè)亮點(diǎn),，你在吃面的同時(shí)還可以觀看拉面師傅的拉面表演,，可以給你帶來視覺和味覺上的享受。對(duì)于很多熱愛面食的人來說,，吃一碗美味的蘭州牛肉面便覺得很滿足,，確實(shí)如此，雖然牛肉面在外人看來比較單調(diào),，一碗面條搭配蘿卜蒜苗香菜,，在淋上油潑辣子，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,。但是殊不知,，里面營(yíng)養(yǎng)豐富，可以滿足1天身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。甘南開一個(gè)牛肉面館好不好安徽開一個(gè)蘭州牛肉面需要多少錢呢?

在蘭州,，牛肉面館的分布覆蓋著多數(shù)交通樞紐、學(xué)校,、小區(qū),、寫字樓，遍布蘭州人民的生活圈,，隨便吃頓牛肉面遇見七八個(gè)熟人再正常不過。城關(guān)區(qū)的牛肉面店鋪,，主要以火車站周圍為密集,。下了火車，迎接你的除了親朋好友,，還有蘭州樸實(shí)的美味,。西關(guān)十字作為蘭州傳統(tǒng)的商業(yè)中心之一，自然也有很多牛肉面館，逛街疲憊之余,，吃碗牛肉面成了迫切的愿望,。牛肉面不只能填補(bǔ)早起的饑腸轆轆，加了醋的牛肉湯,，是宿醉的蘭州人給自己比較好的慰藉,。七里河區(qū)的牛肉面館主要集中在西津西路，這條主干道上,，不但聚集了很多少數(shù)民族的美食,，也吸引了數(shù)家蘭州牛肉面館的到來。安寧區(qū)的牛肉面館主要集中在孔家崖,。

正如西北師范大學(xué)教授李并成先生曾就蘭州牛肉面的特點(diǎn)概括的具有：“大眾性,、便捷性、可口性,、營(yíng)養(yǎng)性,、衛(wèi)生性、藝術(shù)性”,。從文化定位看,，“不單單是一種美味佳肴，不單單是一種舌尖上的享受,，而且是在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中已經(jīng)形成了一種獨(dú)特的文化景觀,。是蘭州回族人民天才的創(chuàng)造和智慧的結(jié)晶，是蘭州一張弛譽(yù)全球的靚麗名片,，是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華傳統(tǒng)美食文化的,，是蘭州奉獻(xiàn)給全人類的寶貴財(cái)富?！敝挥凶鹬?、維護(hù)和弘揚(yáng)這一傳統(tǒng)文化才能使蘭州牛肉面源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。吉林開蘭州牛肉面店選個(gè)品牌,。

蘭州牛肉面館在蘭州地區(qū)多達(dá)4000余家,，蘭州大街小巷，牛肉面館隨處可同尋,。據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì),，蘭州牛肉面館只在國(guó)內(nèi)的數(shù)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了肯德基和麥當(dāng)勞連鎖店在全球的總和。蘭州牛肉面不但在國(guó)內(nèi)的發(fā)展方興未艾,，而且,，它走向世界各國(guó)的腳步也在加快。很難找到另一樣美食,，可以一日三餐并百食不厭,，也很難找到一樣美食,，如此快捷方便，又如此質(zhì)樸地延續(xù)著百年不變的低廉價(jià)格,。面條是中國(guó)人民獻(xiàn)給人類的偉大的發(fā)明之一,，面條的歷史已有四千多年，面條的長(zhǎng)度幾乎與人類的文明史一樣長(zhǎng),。一根面條改變了人類的生活方式,。黑龍江開一個(gè)蘭州牛肉面.甘南開一個(gè)牛肉面館好不好

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拉面好似放線線,，扯成二細(xì)蔓相纏,，扯成三細(xì)似琴弦，寬如腰帶是大寬,，韭菜葉子窄又扁,，毛細(xì)如同頭發(fā)般，下到鍋里團(tuán)落落轉(zhuǎn),，撈到碗里菊花瓣,，青白紅綠黃五色艷，色香味美也好看,，白如玉片是蘿卜片,，湯清湯純香又鮮。香菜蒜苗茵茵綠,，紅丟丟辣子花點(diǎn)點(diǎn)..............”這是西北傳統(tǒng)曲藝,，蘭州鼓子的一段唱詞，這一段對(duì)蘭州牛肉面的描寫,，是蘭州人的驕傲,，也是外地游客比較熟悉比較溫暖的味道。我喜歡蘭州牛肉面在于他用比較簡(jiǎn)單的方式闡釋著大繁若簡(jiǎn)的中國(guó)道理,，在于它的辣子和蒜花呈現(xiàn)著視覺上比較中國(guó)的兩種顏色,，那種鄉(xiāng)土的，祖先的顏色,，在于它融入到一個(gè)城市的人的血液當(dāng)中,，他和很多地方的平民飲食一樣，親切,，溫柔,，不裝，長(zhǎng)情,。浙江加盟一家蘭州牛肉面需要多少錢呢

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