蘭州碧富宮牛肉面的制作工藝和口感獨(dú)特，使其成為一道非常有特色的美食,。無(wú)論是在家庭聚餐,、朋友聚會(huì)是商務(wù)宴請(qǐng)中，蘭州碧富宮牛肉面都是一道非常受歡迎的菜品,。它不僅美味可口,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常健康的美食選擇,。蘭州碧富宮牛肉面是一道具有悠久歷史和獨(dú)特口感的傳統(tǒng)美食,。它以其細(xì)膩的面條、鮮嫩的牛肉,、濃郁的湯底和豐富的配料而聞名于世,。無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)際市場(chǎng)上,，蘭州碧富宮牛肉面都備受推崇。無(wú)論是在家庭聚餐,、朋友聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)中,，蘭州碧富宮牛肉面都是一道非常受歡迎的美食選擇。精選上等牛肉,，肉質(zhì)鮮嫩,，搭配手工拉面，勁道十足,。黑龍江加盟一個(gè)蘭州牛肉面需要多少錢(qián)

吃飯不能缺“碳水”的人,，到蘭州則更享嘴福。遍地都有色香味俱全的蘭牛肉面不說(shuō),，漿水面,、臊子面、釀皮子,、灰豆子,、漏魚(yú)兒……只有你想不到，沒(méi)有蘭州人不會(huì)做的,。流不盡的黃河水,，吃不完的西北味。如今,，提起蘭州,，大多數(shù)人都會(huì)想起那一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面。鮮嫩的牛肉片灑進(jìn)面湯里,，配上勁道的細(xì)長(zhǎng)拉面,，已經(jīng)成為這座城市的一張名片。許多游客慕名而來(lái),，其中也包括高級(jí)烹調(diào)師蔡成,。在他看來(lái)，一個(gè)地方的美食與當(dāng)?shù)氐臍v史文化是緊密相連的,，蘭州牛肉面雖然至今只有百年歷史,，但其背后卻是已經(jīng)流傳千年的漢食味道。安徽開(kāi)一個(gè)蘭州牛肉面投資是多少選擇碧富宮,，您不僅是在經(jīng)營(yíng)美食,，更是在傳遞一種健康、快樂(lè)的生活方式,。

蘭州地道牛肉面的面是有靈魂的,，三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉,，堅(jiān)持純手工精制,。經(jīng)驗(yàn)豐富的拉面師傅用行云流水的操作，生動(dòng)的詮釋了什么是手工拉面的精髓,，種面型可以選擇,，想吃什么口感都能滿(mǎn)足你。端上餐桌鮮香麻辣的純湯牛肉面,，鮮甜飄逸都是牛肉面的美味傳承,！而美味奧秘的主角就是這一清二白三紅四綠五黃！一碗好的蘭州牛肉面,，一清二白三紅四綠五黃是重要的元素,。面剛上桌的時(shí)候，先別急著攪拌,，先喝上一口原味的湯,，看似清淡但入口牛味濃郁。就算拌上了旁邊的辣椒油,，辣椒的辣味也不會(huì)掩蓋那香濃的牛肉湯味,。

一根根勁道十足的手工牛肉面，浸潤(rùn)在濃郁醇香的牛肉湯里,，嬌艷欲滴的辣椒油誘惑著唇齒,，翠綠的蒜苗加以點(diǎn)綴，黃亮的面條……真是視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受,！牛肉香氣氤氳中，可以品出蘭州牛肉面的精工細(xì)作,。蘭州牛肉面是純手工拉面,，可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)要求拉面的師傅拉各種面條，比如“大寬”,，“二細(xì)”,，“毛細(xì)”，“二柱子”等形狀各異的面條,。面是蘭州清湯牛肉品質(zhì)的一方面而醇香的湯更是牛肉面的靈魂,。但凡味道醇厚的牛肉面，其湯要用牛棒骨為主料,，采用多種調(diào)料和香料調(diào)配熬制成高湯,，經(jīng)沸煮、微煮,，使主料鮮味溶于湯中,，加一勺子辣油，吃起來(lái)更帶勁,！光是聞就香氣逼人,。把面條蘿卜牛肉香菜蒜苗一起放入口中,，讓人大呼過(guò)癮！一口接一口連湯也全部喝完,！一滴都舍不得放過(guò),！我們定期推出優(yōu)惠活動(dòng)，讓顧客在享受美味的同時(shí),，也能體驗(yàn)到實(shí)惠的價(jià)格,。

蘭州牛肉面的做法1.將牛肉、牛骨頭洗凈,，用清水浸泡4小時(shí)撈出(血水留制湯用),，放入溫水鍋內(nèi)，大火燒開(kāi),，撇去浮沫,，加入精鹽、草果,、生姜,、花椒等，用小火燉5小時(shí)左右,，熟爛時(shí)撈出晾涼,，牛肉切成1厘米見(jiàn)方的丁。牛肝也加調(diào)料煮湯待用,。2.肉骨湯撇去浮沫,、浮油，加入泡肉的血水,，用旺火燒開(kāi),，撇去浮沫，再加牛肝湯及調(diào)料袋,，加入少許水燒開(kāi),，加入精鹽、胡椒粉,、味精和蘿卜片,，用小火煨之。3.取精面粉適量,，加清水拌成絮狀,，再加入灰水揉和均勻，餳好后摘成250克重的劑子,，放在抹了清油的案板上,，蓋好濕布。臨下鍋時(shí)將面劑抻拉成面條。4.面條煮熟后撈入碗內(nèi),，澆上肉湯,，撒上肉丁、香菜,、蒜苗,，淋上辣椒油，即為遠(yuǎn)近弛名的清湯牛肉面,。碧富宮服務(wù)熱情周到,，環(huán)境優(yōu)雅，讓您盡享舒適用餐體驗(yàn),。慶陽(yáng)牛肉面加盟費(fèi)用

無(wú)論是本地居民還是外地游客,，都能在這里找到家的味道。黑龍江加盟一個(gè)蘭州牛肉面需要多少錢(qián)

飲食小常識(shí)1,、牛肉面,，又名牛肉拉面。蘭州清湯牛肉面,，是蘭州歷史悠久,、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃,。牛肉面早始于清光緒年間,，系回族老人馬保子牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈,，辣油紅艷,，香菜翠綠，面條柔韌,、滑利爽口,、湯汁、諸味和諧,，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn),，而且面條的種類(lèi)較多,，有寬達(dá)二指的"大寬"、寬二指的"二寬",、形如草葉的"韭葉",、細(xì)如絲線(xiàn)的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等,，游人可隨愛(ài)好自行擇,。2、一婉剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口,，味道鮮美,，而且外觀(guān)也很別致。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且患t,、二綠,、三白、四黃,、五清,，即:辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗,，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白,，面條光亮透黃，牛肉湯雖系十幾種調(diào)料配制,，但卻清如白水,。因此，馬保子肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)至今,。黑龍江加盟一個(gè)蘭州牛肉面需要多少錢(qián)