一碗牛肉面的比較好賞味期間，就在這短短三十秒之內(nèi),。所以說(shuō),，端來(lái)一碗面，這前個(gè)動(dòng)作,，簡(jiǎn)直有著化腐朽為神奇的力量,。倘若不信，可以試試用吃羊肉泡的方式吃一碗牛肉面,。不攪拌,，順著一個(gè)地方吃面，吃完一層再吃一層,，好好的面條很快就會(huì)因?yàn)闇慕荻浀綗o(wú)力,，這種無(wú)力的面條，除了小孩和老人喜歡吃之外,，沒(méi)有一個(gè)蘭州人將之視為美食的,。而筷子撩撥的過(guò)程，正是一個(gè)面條跟空氣接觸變冷的過(guò)程,，冷空氣可以相對(duì)較長(zhǎng)地保持面條的硬度,，滾燙的湯正好與面條形成鮮明對(duì)比。去蘭州旅游,，先去吃一家好吃的牛肉面,，別忘了一定要看蘭州晚上的黃河。山東加盟蘭州牛肉面

這么多年來(lái),，蘭州牛肉面一直保持著童叟無(wú)欺的價(jià)格,，是一道值得稱贊的布衣美食,。蘭州是一座舌尖上的城市，它的姿勢(shì),、它的滋味,、它的，都需要你漸漸去細(xì)品,。蘭州牛肉面滿足著人們從吃得飽到吃得好,，從吃得好到吃得精，是一種生活上的追求,，也是社會(huì)的發(fā)展,，年代的前進(jìn)?！皽绺事睹嫠平?，一條入口賽神仙?！?/span>蘭州牛肉面講究“一清（牛肉湯清如白水）,、二白（幾片純白蘿卜）、三紅（辣椒油紅）,、四綠（湯上飄著著鮮綠的蒜苗和香菜）,、五黃（面條光亮透黃）”。它牛肉爛軟,，蘿卜白凈,，辣油紅艷，香菜,、蒜苗翠綠,，面條柔韌黃亮，諸味和諧,，香氣撲鼻,，誘人胃口。面條的品種較多,，有大寬,、二寬、韭葉,、一窩絲,、蕎麥棱等形狀，還有二細(xì),、三細(xì),、細(xì)、毛細(xì)等粗細(xì)區(qū)分,，食客可隨喜好自行選擇,。廣西加盟一家蘭州牛肉面大概需要多少錢蘭州哪家牛肉面味道好—推薦碧富宮牛肉面,。

    蘭州牛肉面，包含青海及其他西北人做的蘭州拉面,，作為一道來(lái)自西北的傳統(tǒng)小吃,，一向備受關(guān)注。西北地區(qū)招待高級(jí)賓客的上等佳品數(shù)不勝數(shù),，蘭州牛肉拉面便是其中之一,。而今，蘭州的牛肉面館已遍布街頭巷尾,，成為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾面食,，但它淵源流長(zhǎng)的進(jìn)化史，還要從1915年的“熱鍋?zhàn)用妗闭f(shuō)起,，根據(jù)歷史史料記載,，蘭州牛肉面起源于我國(guó)的唐代，至今已有一千多年的歷史,。但在當(dāng)時(shí)由于工序、用料繁多而復(fù)雜,，一直是富貴人家享用的食物,，未能成為普通百姓的食品，直到清初,，蘭州才有了一家牛肉面館,。蘭州的牛肉面實(shí)屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃，因其歷史悠久,、口味獨(dú)特,，而享譽(yù)全國(guó)乃至影響世界。在蘭州沒(méi)有拉面,。

牛肉面,，在中國(guó)博大精深的美食家族中，實(shí)在是太不起眼,。但奇怪的是,，偏偏就有不少人，嘗遍山珍海味,，終念念不忘的,，仍是那一碗樸素的牛肉面。中國(guó)許多地方都有牛肉面,，但風(fēng)味各有不同,，牛肉或清湯、或香辣,、或紅燒,，面條有寬有細(xì),、有勁道有綿軟，難怪有人這樣說(shuō)：“人生如過(guò)眼煙云,浮華名利終究沉寂為一碗日常的牛肉面,?！睋?jù)地理學(xué)家勘探和歷史學(xué)家考證發(fā)現(xiàn)，蘭州城是建立在一碗牛肉面之上的,。即使她擁有黃河鐵橋,、蘭州大學(xué)，但蘭州以外的所有人聽(tīng)到這個(gè)城市的名稱時(shí)只會(huì)異口同聲的說(shuō)同一句話：“哦,，蘭州拉面,。”其實(shí),，在蘭州當(dāng)?shù)?，根本就沒(méi)有“蘭州拉面”，它就叫牛肉面,，更土著一些的蘭州人會(huì)親切的稱呼它為——牛大,，而這碗面也根本不會(huì)有什么干切紅燒之類的區(qū)別。蘭州人吃牛肉拉面,只要喝口湯,便知是否地道,。

雖說(shuō)金城餐飲是百花齊放,，但蘭州牛肉面一定是個(gè)中。這碗牛肉面走過(guò)百年,，從走街串巷到遍布全國(guó),，從籍籍無(wú)名到蜚聲海外，從市井小店到洋氣餐飲……的蘭州牛肉面承載了太多的城市記憶,，蘊(yùn)含了太多的地域文明,。開(kāi)遍金城大街小巷的蘭州牛肉面館清晨時(shí)分冒著的氤氳煙氣，是日子的實(shí)在與暖意,，是情懷,、是牽掛、更是蘭州人1天日子的開(kāi)端,。特別是在2020年這個(gè)特別的年份里,，在yi情防治常態(tài)化的情況下，蘭州牛肉面這碗面更是發(fā)揮了職業(yè)帶領(lǐng)效果,，在金城率先復(fù)工復(fù)產(chǎn),，用單人單桌的就餐形式、相關(guān)部門守時(shí)查驗(yàn)等一系列辦法讓門客吃得定心,，既飽了我們的口福,，也讓我們?cè)趛i情防治之初看到相關(guān)部門全方復(fù)工復(fù)產(chǎn)方面的決心與信心。現(xiàn)在的蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸、文明底蘊(yùn)越發(fā)稠密,、職業(yè)得以高質(zhì)量開(kāi)展,，這讓蘭州牛肉面不僅在全國(guó)甚至全球都出名了。牛肉面的配料也很豐富,，可以根據(jù)個(gè)人口味加入蔬菜等食材,。廣東開(kāi)一個(gè)蘭州牛肉面館要多少錢

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蘭州的清晨是從一碗牛肉面開(kāi)端的,，牛肉面館六點(diǎn)便開(kāi)門經(jīng)營(yíng),，牛肉面成了早上外出的蘭州人出門前必吃的食物，仿佛標(biāo)志著一種儀式感,；中午不知道該吃什么的時(shí)候,，蘭州人總會(huì)用一碗牛肉面喂飽自己的胃，不必考慮不必糾結(jié),，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃能吃飽,，這便是對(duì)蘭州牛肉面比較好的評(píng)價(jià)；牛肉面館也是夜歸人的深夜食堂,，當(dāng)熱鬧的飯局散盡,，觥籌交錯(cuò)之后，總想一個(gè)人去吃點(diǎn)什么,，這時(shí)候的牛肉面,，不只安慰了自己的胃，也安慰了自己的靈魂,。總是在清晨里出走,，蘭州,，夜晚溫暖的醉酒，蘭州,，淌不完的黃河水向東流,，蘭州，夢(mèng)的止境是牛肉面的進(jìn)口,。山東加盟蘭州牛肉面

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