蘭州牛肉面具有鮮、香,、柔,、韌、辣的根本特征,，成品有五大特點(diǎn)（一清,、二白、三紅,、四綠,、五香）。質(zhì)料以牛肉,、牛骨,、牛肝、土雞為主,。三大食材：即小麥精粉,、牛肉和蘿卜,。四大主料：懷姜、花椒,、胡椒,、草果等，調(diào)湯用,。五大特點(diǎn)：一清(湯),、二白(蘿卜)、三紅(辣子),、四綠(香菜,、蒜苗)、五香(成品香味四溢),。六大輔料：（蒜苗,、香菜、油潑辣椒）,，（熬湯用:牛骨,、牛肝、老母雞）,。加工工藝：通過煮肉,、熬湯、調(diào)湯以及和面,、醒面,、盤面、出劑,、拉面,、煮面工藝制成，佐以牛肉湯,，牛肉,、蘿卜片或丁，蒜苗,、香菜,、油潑辣椒才干稱為蘭州牛肉面。蘭州牛肉面加盟推薦碧富宮,。臨夏開一個蘭州牛肉面怎么樣

    一塊面在揉面師手里經(jīng)過“揉、摔,、抱,、打”后交給拉面師，只見拉面師在一抻一拉之間,，一眨眼的功夫,，便會拉出勁道的牛肉面，當(dāng)一碗面呈現(xiàn)在我的眼前時,，讓我驚嘆對美食技藝的追求,，勁道爽滑的面條漂浮在濃香的清湯之上，搭配白蘿卜和翠綠的蒜苗,，視覺上都是一種享受,，淡淡的牛肉面的香氣直沖味蕾，美味鮮香的油潑辣子完美的與牛肉面精心熬制清湯相結(jié)合,，一碗清香撲鼻的牛肉面瞬間被我吃完，嘗完面后,，渾身舒暢無比,，瞬間充滿了能量。一碗好面,，帶來的不僅是味蕾的驚嘆,，更多的是對身體的呵護(hù)。 牛肉面辣椒面哪家好加盟牛肉面就選蘭州碧富宮牛肉面,。

    一碗牛肉面,，讓夜晚醉酒的蘭州人，從清晨里自由出走,。天色蒙蒙亮?xí)r,，蘭州市區(qū)的千余家牛肉面館，便開門營業(yè)，到早上七八點(diǎn)鐘,，各個面館的人越來越多,，牛肉面，就是蘭州人的鬧鐘,。蘭州人有多愛牛肉面,？連自家城市兩山夾一河的狹長地形，他們都覺得像是一根“大寬”（比較寬的牛肉面面型）,。在蘭州,，點(diǎn)一碗面也能見人性情，說人太斤斤計較：顧客：“老板,，下個小碗二細(xì),，辣子多些肉多些，蒜苗子多些面多些,?！崩习澹骸靶值埽悴粫獋€大碗嗎,？”一個段子,，頗見西北人的憨喜爽直，不過蘭州人也有計較的時候,，他們出門在外經(jīng)常說的一句話,，就是：“我們蘭州沒有正蘭州拉面，只有牛肉面,?！?/span>

    蘭州人身上有著西北人特有的熱情爽朗的秉性，獨(dú)特的地理位置和氣候,，形成了素愛面食的生活習(xí)慣,，一碗蘭州牛肉拉面像極了豪爽的蘭州人，勁道爽滑,，清淡爽口,，吃一碗神清氣爽。在蘭州雖然各種面館數(shù)不勝數(shù),，種類繁多,。有炒面、炸醬面,、油潑面,、臊子面等，但是在蘭州人心目中沒有任何面食可以和蘭州牛肉拉面相媲美,，蘭州牛肉拉面算是蘭州面食的一種,。大多數(shù)人喜歡的還是蘭州牛肉拉面,，蘭州牛肉拉面陪伴著一代代蘭州人長大老去，并見證了蘭州這個古老城市的發(fā)展與成長,，因此大多數(shù)蘭州人鐘愛的還是蘭州牛肉拉面,。要想加盟牛肉面，就去碧富宮牛肉面加盟,。

蘭州的清晨是從一碗牛肉面開端的,，牛肉面館六點(diǎn)便開門經(jīng)營，牛肉面成了早上外出的蘭州人出門前必吃的食物,，仿佛標(biāo)志著一種儀式感,；中午不知道該吃什么的時候，蘭州人總會用一碗牛肉面喂飽自己的胃,，不必考慮不必糾結(jié),，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃能吃飽，這便是對蘭州牛肉面比較好的評價,；牛肉面館也是夜歸人的深夜食堂,，當(dāng)熱鬧的飯局散盡，觥籌交錯之后,，總想一個人去吃點(diǎn)什么,，這時候的牛肉面，不只安慰了自己的胃,，也安慰了自己的靈魂,。總是在清晨里出走,，蘭州,，夜晚溫暖的醉酒，蘭州,，淌不完的黃河水向東流,，蘭州，夢的止境是牛肉面的進(jìn)口,。牛肉面的制作需要選用好的面粉和新鮮的牛肉,。北京加盟牛肉面選哪個品牌好

牛肉面的特色就是一清二白三紅四綠五黃。臨夏開一個蘭州牛肉面怎么樣

    蘭州人在吃牛肉面時就算一整碗面湯喝完,，都不會口干，只覺濃濃的骨血香,，回旋在嘴里的還有不可名狀雜亂歸納的香料精魂：生姜,、茴香、草果,、桂皮,、花椒,、胡椒、沙姜,、肉蔻,、香茅草、蓽茇等等,。每家都是freestyle,。為了吃上頭鍋湯煮出來的面，蘭州人可以決絕地拋棄溫暖的被窩,，天毛毛亮?xí)r出門,，6點(diǎn)前吃上那碗鮮美清醇的面。吃了這碗面,，整天都舒坦,。到了正午，跟著面湯的翻滾,，香猜中草木苦澀逐漸滲出,，面湯就渾了，講究的老店此時就該歇業(yè)了,。蘭州人歷來不爭哪家的牛肉面好吃,，自己喜歡的悄悄排隊去。臨夏開一個蘭州牛肉面怎么樣

甘肅碧富宮餐飲管理有限公司是一家組織管理服務(wù),；咨詢與調(diào)查服務(wù),；蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟,，蘭州拉面加盟,，蘭州牛肉面調(diào)料供應(yīng)，蘭州牛肉面湯料批發(fā),，蘭州拉面調(diào)料供應(yīng),，蘭州拉面湯料批發(fā)，蘭州拉面辣椒油供應(yīng),、批發(fā),，拉面師傅培訓(xùn)，蘭州牛肉面店加盟連鎖的公司,，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí),、誠實(shí)可信的企業(yè)。甘肅碧富宮餐飲作為食品,、飲料的企業(yè)之一,，為客戶提供良好的蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā),，蘭州拉面加盟,，碧富宮牛肉面加盟,。甘肅碧富宮餐飲不斷開拓創(chuàng)新，追求出色,，以技術(shù)為先導(dǎo),，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點(diǎn),，以服務(wù)為保證,，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù),。甘肅碧富宮餐飲創(chuàng)始人馬永成,，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技,，竭誠為客戶提供良好的服務(wù),。