蘭州牛肉面具有鮮、香,、柔,、韌、辣的根本特征,，成品有五大特點(diǎn)（一清,、二白、三紅,、四綠,、五香）。質(zhì)料以牛肉,、牛骨,、牛肝、土雞為主,。三大食材：即小麥精粉,、牛肉和蘿卜,。四大主料：懷姜、花椒,、胡椒,、草果等，調(diào)湯用,。五大特點(diǎn)：一清(湯),、二白(蘿卜)、三紅(辣子),、四綠(香菜,、蒜苗)、五香(成品香味四溢),。六大輔料：（蒜苗,、香菜、油潑辣椒）,，（熬湯用:牛骨,、牛肝、老母雞）,。加工工藝：通過煮肉,、熬湯、調(diào)湯以及和面,、醒面,、盤面、出劑,、拉面,、煮面工藝制成，佐以牛肉湯,，牛肉,、蘿卜片或丁，蒜苗,、香菜,、油潑辣椒才干稱為蘭州牛肉面。牛肉面是非常經(jīng)典的一種口味,，也是大眾食客追捧的面口味,。哈爾濱加盟蘭州牛肉面賺錢嗎

    蘭州牛肉面的精心制作不僅是一種美食文明的傳承，也是一種人生感悟,，是一種可貴的質(zhì)量,。蘭州牛肉面的湯為什么那么香？因?yàn)樗缓敱M,、專業(yè),、匠心的精神質(zhì)量,，是我們當(dāng)代年青人極度缺少的精神食糧。正如牛肉面的湯一樣,，盡管看似簡略的一件事情,，那么它便是比較好的制品,。一場愜意的旅行,，一個意外的驚喜，一份甘旨的佳肴,，大概世間的幸福莫過于此,。關(guān)于甘肅蘭州的人們來說，每天一碗牛肉面當(dāng)早餐或午飯便是幸福的事了,。在這座黃河穿流而過的城市里,，處處彌漫著牛肉面的幽香，在西北豪邁的故土上,，孕育著一代代勤勞樸實(shí)的華夏兒女,。他們傳承著先輩的手藝，努力將蘭州牛肉面美食文明傳播到世界各地,。牛肉面湯料單子蘭州牛肉面加盟就選-碧富宮牛肉面品牌,！

    在蘭州，牛肉面更土著的叫法是牛大,。如果你在蘭州說牛大,，無異于你在成都調(diào)了一碗只要蒜泥和香油的油碟相同接地氣。千萬記住了,，別在蘭州人面前說蘭州拉面,。蘭州人對于“蘭州拉面”四個字特別敏感和較真，到了蘭州說蘭州拉面是一件特別尋釁和危險的工作,。蘭州牛肉面五大要素那一碗地道的蘭州牛肉面應(yīng)該是什么姿態(tài)的呢,？首先，面端上來應(yīng)該是“一清二白三紅四綠五黃”的,。一清指牛肉面的湯要清,；二白指面上鋪的蘿卜片要白；三紅指面上浮著的紅油辣子要紅,；四綠指蒜苗香菜要綠,；五黃則是指面條本身要黃亮。

“愛吃牛肉面的蘭州人有這樣一個習(xí)慣,，喜歡早上6點(diǎn)多起來吃‘頭鍋湯’,，蘭州人的幸福生活和蘭州拉面是緊密相連的?！瘪R利民介紹說,。蘭州牛肉拉面始創(chuàng)于1915年,，通過百余年的年月洗禮，蘭州牛肉拉面以其“湯清者鏡,、肉爛者香,、面細(xì)者長”的獨(dú)特風(fēng)格享譽(yù)世界，被譽(yù)為“中華第1面”,。馬利民先生說,，“牛肉面在我國飲食文化的發(fā)展中也起到了重要作用，因?yàn)橐煌牒细竦呐Ｈ饷?，湯是靈魂,，面是筋骨，所以為了做好這一碗牛肉面,，要發(fā)揚(yáng)工匠精力,，把每一碗面做精、做細(xì),、做好,。”據(jù)統(tǒng)計(jì),，現(xiàn)在蘭州牛肉拉面企業(yè)在全國開設(shè)牛肉面館已達(dá)4萬余家,，帶動就業(yè)上百萬人，年?duì)I業(yè)額約800億,，已經(jīng)成為不容忽視的大產(chǎn)業(yè),。蘭州牛肉面加盟品牌就找碧富宮牛肉面。

    蘭州牛肉面歷史悠久,，源遠(yuǎn)流長,；對于蘭州人來說，一碗面凝聚了勞動人民的智慧與情感,，不只是蘭州人日常生活中的一日三餐,，更是蘭州這座城市的形象。蘭州人口味挑剔,，牛肉面的味道自然是醇香濃烈,，但它的秘方不只是面的勁道和牛肉的美味，更是那一勺濃郁醇香的牛肉湯里,。在這里的街頭巷尾,，隨意踏進(jìn)一家面館，總能嘗到地道的蘭州牛肉面,。它是牛肉與面條的完美結(jié)合,，在這一碗純湯牛肉面里，有著蘭州人念念不忘的味道,，有著蘭州人對家鄉(xiāng)深深的眷戀,。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓,，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美,，面條更勁道,，辣椒油更香，有著地地道道的西北風(fēng)味,，是一種人間美味,。看著這碗面,，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子,，而遠(yuǎn)離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁,。牛肉面是一道經(jīng)典的中式面食,，深受人們喜愛。杭州加盟一家牛肉面選哪個品牌好

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    蘭州有了牛肉面才像蘭州,，很難想象這座城市沒了牛肉面的味道會是一個什么樣的場景。這座城市因一碗牛肉面讓生活充滿無限希望,，畢竟牛肉面價格實(shí)惠,，健康營養(yǎng)，是普通人都可消費(fèi)的起的一碗面,。在蘭州的牛肉面館,，不論你是什么身份，都是相同的一碗面,，或蹲或站,。在牛肉面館是不講究的，不用考慮文雅,，只求吃的隨意舒適就好,。如果外地人不明白其中原因，只需親自體味一番,。說起蘭州的牛肉面,，或大或小的牛肉面館可謂是遍布大街小巷，你數(shù)都數(shù)不過來,。估計(jì)外地的顧客看了都會頭暈眼花,。哈爾濱加盟蘭州牛肉面賺錢嗎

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