蘭州這座黃河穿城而過的美麗城市,，因一碗牛肉面被人們所熟知,。這碗用“黃河水”煮出來的面，帶著黃河的洶涌氣勢(shì),，夾雜著金城蘭州的江湖氣息,。得天獨(dú)厚的地理人文壞境加上勤勞樸實(shí)的蘭州人，因此一碗面條勁道爽滑,，湯汁濃郁醇厚的蘭州牛肉面就此誕生,。蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng)，一碗面帶動(dòng)著這座城市的發(fā)展,，一碗面溫暖著每一位蘭州市民的胃,。在中國，由于地域差距比較大,，所以美食百花齊放,，每個(gè)城市誕生了各自具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗常热缰貞c小面,、武漢熱干面,、四川擔(dān)擔(dān)面、北京炸醬面等等,，而牛肉面則是蘭州的特色美食,。隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)在人們對(duì)飲食有了新的需求,，不再執(zhí)著于大魚大肉,，而是選擇營養(yǎng)健康的美味，牛肉面就是這樣一種擁有地方特色與情懷的大眾美食,。蘭州牛肉面加盟品牌就找碧富宮牛肉面,。江西開一個(gè)牛肉面館好不好

蘭州牛肉面是少有的全國人民都愛吃的面條品類。一方面,，蘭州牛肉面更香,。面條好吃與否主要看兩部分：湯和面。只要湯和面做得好,，面條的味道自然好吃。湯底是蘭州牛肉面的“靈魂”,，其湯底用牛肉,、牛大骨、牛脊髓和土雞來增加香味的豐富程度，配上十幾種甚至幾十種對(duì)人體有益的,、既是中藥又是調(diào)料的天然香料,，還要經(jīng)過6個(gè)小時(shí)以上的慢火燉制。從食材來看,，牛肉本身是一種很容易出味道的食材,，牛肉的氨基酸含量高，在烹飪中會(huì)釋放出多種讓人感受到美味的成分,。西安加盟一家蘭州牛肉面店要多少錢江蘇加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌,。

如果說湯是牛肉面的靈魂，那一汪紅艷艷的“辣子”,，就是牛肉面勾人的眼波,。蘭州人每天配牛肉面吃掉的辣子，也有30噸之多,。以天水甘谷的辣椒為上,，椒身長(zhǎng)，皮質(zhì)厚,，色澤好,，香而不辣。菜籽油作為基底,，蔥,、姜、蒜,、洋蔥等調(diào)香,，然后再放入10多種香辛料，其中的門道,，不比熬制湯頭簡(jiǎn)單,。愛吃面的蘭州人，甚至為面型總結(jié)了對(duì)應(yīng)個(gè)性,。被稱為“一窩絲”的毛細(xì),，比較考驗(yàn)吃面人的速度和耐心，一般吃不到兩三口,，面就坨了,；韭葉面口感柔軟，溫柔可人,；比較寬的大寬,，類似陜西的褲帶面，吃起來比較為豪邁,，甚至能吃出肉感,。講究斯文吃細(xì)面，行事粗獷吃寬面，可謂奇妙之極,。

一清二白三紅四綠五黃,，一碗碗熱騰騰的蘭州牛肉面，從街邊巷口走進(jìn)商業(yè)購物中心,。精約明快的裝修,、時(shí)新的國潮元素，連鎖面館憑仗共同的煙火氣與情懷,，深入年輕白領(lǐng)社區(qū),，同時(shí)牛肉面的香味撩動(dòng)著本錢嗅覺。本錢為蘭州牛肉面品牌的樹立供給了助力,，但隨同“倒春寒”,，如安在品質(zhì)、價(jià)格,、品牌及便當(dāng)?shù)确矫嫘盍α?，成為了“拉面新貴們”奪得市場(chǎng)份額的重要因素，也是未來本錢獲利的關(guān)鍵,。蘭州人有多愛吃面,，一碗牛肉面讓夜晚醉酒的蘭州人，從清晨里自在出走有人說,，要尋找一座城市地道的販子風(fēng)味那就去它的街頭小巷在蘭州,，不管你走進(jìn)哪一家街巷的牛肉面店都能品嘗到比較地道的“牛大”。蘭州牛肉面加盟品牌找蘭州碧富宮牛肉面加盟品牌,。

蘭州牛肉面本質(zhì)的文化元素被忽視了,，比如牛肉、面粉,、湯,、蘿卜、蒜苗,、香菜,、辣椒等原料，必須是綠色的,、安全的,、健康的，制做出來的味道是地道的,、的,、佳美的。一碗牛肉面凝結(jié)著蘭州民族傳統(tǒng)文化精神,，并體現(xiàn)蘭州尊嚴(yán)和民族的形象,。馬保子用上品牛腿肉煮肉熬湯,，用小火燉，肉湯馨逸,，一清到底。湯是靈魂,、面有韌性,、蘿卜蒜苗香菜質(zhì)量。嚴(yán)格秉承傳統(tǒng)清湯牛肉面的標(biāo)準(zhǔn),，不減少任何一個(gè)元素,，不增加任何添加劑。蘭州牛肉面本質(zhì)的文化元素被忽視了,，比如牛肉,、面粉、湯,、蘿卜,、蒜苗、香菜,、辣椒等原料,，必須是綠色的、安全的,、健康的,，制做出來的味道是地道的、的,、佳美的,。一碗牛肉面凝結(jié)著蘭州民族傳統(tǒng)文化精神，并體現(xiàn)蘭州尊嚴(yán)和民族的形象,。馬保子用上品牛腿肉煮肉熬湯,，用小火燉，肉湯馨逸,，一清到底,。湯是靈魂、面有韌性,、蘿卜蒜苗香菜質(zhì)量,。嚴(yán)格秉承傳統(tǒng)清湯牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)，不減少任何一個(gè)元素,，不增加任何添加劑,。牛肉面是一道全國老百姓都十分喜愛的美食，它營養(yǎng)價(jià)值高,、價(jià)格親民,、味道可口,，是一款老少皆宜的美食。北京加盟一個(gè)牛肉面

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    早在蘭州人還沒有意識(shí)到蘭州牛肉面的價(jià)值時(shí),，青海海東市的化隆和循化兩個(gè)縣的外出人員已經(jīng)將其發(fā)揚(yáng)光大。那時(shí)“青拉”絕大多數(shù)打的是“蘭州拉面”的招牌,，但其實(shí)在蘭州當(dāng)?shù)厝藳]有“蘭州拉面”的叫法,，都叫“蘭州牛肉面”。當(dāng)“蘭州拉面”以勢(shì)不可擋之勢(shì)席卷全國時(shí),，蘭州牛肉面真正的發(fā)源地蘭州,，也當(dāng)仁不讓地順勢(shì)開始了全國化的進(jìn)擊。這種競(jìng)爭(zhēng)氛圍促進(jìn)了蘭州牛肉面的不斷創(chuàng)新和提高,，使其在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力,。其次，蘭州牛肉面還擁有得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件,。蘭州位于黃河流域,，擁有豐富的水資源和上好的小麥，這為蘭州牛肉面的制作提供了得天獨(dú)厚的條件,。同時(shí),，蘭州的氣候干燥，適宜面條的制作和保存,，這也為蘭州牛肉面的生產(chǎn)提供了有利條件,。蘭州牛肉面還擁有悠久的歷史和文化底蘊(yùn)。蘭州牛肉面的歷史可以追溯到清朝,，已有200多年的歷史,。在這個(gè)過程中，蘭州牛肉面不斷地吸收和融合了各種地方特色,，形成了獨(dú)特的風(fēng)味和文化,。這種歷史和文化底蘊(yùn)，使得蘭州牛肉面不只是一種美食,，更是一種文化符號(hào)和精神象征,，具有很高的文化價(jià)值和吸引力。 江西開一個(gè)牛肉面館好不好