蘭州拉面距今已經(jīng)有一百多年的歷史,，它是我們國家甘肅蘭州地區(qū)的一種特殊美食據(jù)傳蘭州牛肉拉面是在清朝的時候由一個叫馬保子的回族人創(chuàng)建的,，創(chuàng)建之后蘭州牛肉拉面逐漸的受到了大家的歡迎后來就逐漸的流傳開來,。蘭州牛肉拉面具有一清,、二白,、三綠,、四紅,、五黃的五大特征其中一清是指拉面的湯是清的,，二白是指里面的蘿卜是白的,，三綠是指里面加的香菜是綠的,，四紅是指拉面中用的辣椒油是紅的，而五黃就是指面條那種黃亮的,，它吃起來味道鮮且面條勁道現(xiàn)在在我們國家的很多地方都可以看到牛肉拉面的蹤影,。二、蘭州牛肉面品牌是什么在蘭州有很多種類的牛肉面,，那么在蘭州牛肉面的品牌是什么呢,？我們的牛肉面湯底采用新鮮食材熬制，湯汁濃郁,，香氣四溢,，令人垂涎欲滴,。貴州加盟一家牛肉面需要投資多少錢

有很多人將蘭州拉面和蘭州牛肉面混淆，蘭州拉面是一個品類,，而牛肉拉面它是蘭州拉面里面的一個品種,，如臊子面、炸醬面,、打鹵面,、涼面等等也是其重要品種，蘭州還有專門的雜醬面店,、臊子面,、打鹵面店等，一碗成功的牛肉面應(yīng)該是一清（湯清）,、二白（蘿卜白）,、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜,、蒜苗綠）,，咸、鮮,、辛,、辣、微麻,，回味無窮,。牛肉拉面對面條制作的五大步驟，無論是從選料,、和面,、餳面還是溜條、拉面,，都巧妙地運用了面粉所含的物理性能,。成都加盟牛肉面館好不好碧富宮牛肉面選用新鮮的牛肉，肉質(zhì)鮮嫩,，口感豐富,，確保每一碗面都能帶來美味享受。

蘭州牛肉面,，藏著華夏大地的千滋百味,。起源于蘭州，扎根在金城,。小火慢燉的牛肉湯,，燉出歲月中的酸甜苦辣，千絲萬縷的面條,，形成美妙絕倫的風(fēng)味,。那碗湯,，可以鮮到靈魂出竅；那碗面,，也能辣到蕩氣回腸,。它纏纏繞繞，與那山,、那水,、那空氣，一起融進了蘭州人的血脈里,。正如張澍對聯(lián)中寫的：離去屢回頭猶羨純湯牛肉面香濃郁,，過來頻嘖嘴直夸家大爺爐火純青。任何候的牛肉面館,，都座無虛席,。蘭州人，早晨吃面,、遠行前吃面,，回到蘭州的第1件事還是吃面...豪爽的八月，40℃的高溫,，中午的面館一樣熱火朝天,，冬天，外邊飄著鵝毛大雪,，由于店小人多,，很多食客都是端著碗，蹲在店門口的雪地里,。鵝毛般的雪花往碗里飄著,、碗里冒出一股股熱氣，從蘭州人對牛肉面的執(zhí)著映襯出蘭州人的那股子熱情與豪爽,。

進了牛肉面館,，你會發(fā)現(xiàn)原來不只是坐等上菜那么簡單,。菜單一定不在桌子上,，在門口收銀處的墻上，付了錢開好票你得把票拿到出面口,，給到拉面師傅的手里,，師傅會問你:“要撒滴”？意思是你要寬面還是細的面?蘭州牛肉面它是感性的,，人性化的,，十分地融通而隨和。不同的性格不同的人造就了牛肉面的種種面型,，而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養(yǎng)和性情,。蘭州牛肉面的面型種類有：“二細”(稍粗),、“細”的、“毛細”(更細的),、“韭葉子”,、“寬”的以及“大寬”（二指寬）。而且蘭州人吃牛肉面要哪一種已印入潛意識,，少有改變,。“二細”是陽剛,，“細的”是隨和,，“毛細”是溫柔，“韭葉子”給你平靜,，“寬的”給你豪放,，“大寬”讓人威猛武野……碧富宮注重顧客體驗，服務(wù)團隊熱情周到,，確保每位顧客都能享受到愉快的用餐時光,。

好吃的牛肉面是哪家？追求傳統(tǒng)技藝留下的真正蘭州牛肉面,，打聽調(diào)料配制,、煮肉調(diào)湯，堅守傳統(tǒng)的廚師是誰,？這是每一個蘭州人一直都在關(guān)心的一件事,。因為，在蘭州這座城市人們對牛肉面的評議每天都在發(fā)生,，作為蘭州人,，每個人心中都有自己喜歡吃的一兩家。有些人是天天吃,，有些人隔幾天就要吃一碗,，正如媒體報道的，蘭州人的早上是從一碗牛肉面開始的,。在清真飲食中蘭州牛肉面早已成為人們優(yōu)先的快餐飯食,，也是蘭州相當(dāng)有特的大眾化經(jīng)濟小吃。隨著市場競爭蘭州牛肉面的特色品味提升,，發(fā)展和提升的空間越來越大,。碧富宮的蘭州牛肉面選用高質(zhì)量牛肉，肉質(zhì)鮮嫩,，搭配獨特的調(diào)味,，帶來豐富的口感體驗。杭州開一個牛肉面店需要多少錢

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甘肅，名取甘州（今張掖）與肅州（今酒泉）二地的首字而成,，地處三大高原的交匯處,，大漠孤煙，長河落日,，戈壁蒼茫,，山河激蕩，在地圖上形似一柄玉如意鑲嵌在祖國大西北腹地,。對地理迷來說,，甘肅境內(nèi)奇景無數(shù)，擁有除海洋和島礁之外的所有地貌,；對歷史迷來說,，這里有一條跨越兩千年歲月的河西走廊，還有宏偉神秘的敦煌莫高窟,；而對于吃貨來說,，甘肅是一個來了還想來的食圣地！西北在很多人印象中是個“美食荒漠”,，但這個偏見在2020年被陳曉卿徹底打破,，“人間餓爸”攜團隊走了一趟大西北，帶回來一部又野又香的《風(fēng)味原產(chǎn)地·甘肅》,，而在此之前,，對從未來過這里的外地人來說，甘肅閃亮的美食名片大概就是“蘭州拉面”,。但是比較尷尬的是蘭州本地并沒有“蘭州拉面”,。貴州加盟一家牛肉面需要投資多少錢