眾所周知，牛肉面是蘭州的一張名片,，有多少人因為這一碗面了解了蘭州,，愛上了蘭州。老話說：民以食為天,。背井離鄉(xiāng)的游子,，在外面惦念兩種東西，一種是鄉(xiāng)音,，熟悉的音調(diào)讓我們感到親切,。還有一種就是家鄉(xiāng)的食物，熟悉的味道讓我們感到溫暖,。作為一個生于甘肅,，長于甘肅的人，去了南方才明白面食是多么貼心貼胃的好,。蘭州牛肉面能夠這樣世代傳承下來真好,，不斷的改良、不斷的創(chuàng)新,，在保持它原有的特色上,，增加其美味。現(xiàn)在的蘭州牛肉面,，不只在蘭州吃得到,，在全國各省都有蘭州牛肉面館。在蘭州,，每隔幾個店鋪都會有一家蘭州牛肉面館,，不管去哪一家，味道都不會太差,。蘭州人1 天的美好時刻從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始,，早上大多數(shù)蘭州人都會選擇牛肉面當早餐，美味又健康,，有面有湯還有肉,。蘭州牛肉面外地怎么加盟？廣州開一個蘭州牛肉面怎么樣

蘭州牛肉面——從配料和烹制方式來看,，經(jīng)過長時間的慢火燉制,，肉和辛香料中的大量谷氨酸、鳥昔酸,、肌昔酸等提鮮成分浸出到湯中,，無論聞著還是喝起來都極其鮮美。此外,，蘭州牛肉面的面條適應(yīng)性很廣,，樣數(shù)豐富又筋道,，男女老少皆宜。蘭州牛肉面的面型從如發(fā)絲般的“一窩絲”到像皮帶一般寬的“大寬”,，總共有十幾種,。老人、小孩喜歡吃細軟的毛細,、細面,，女性喜歡吃二細、三細,，男性喜歡吃三細,、韭葉、二寬,。此外,，蘭州牛肉面的面條還很筋道，講究“三遍水,，三遍灰,，九九八十一遍揉”，讓面條無論多粗多細都不失筋道,，且微微泛黃,，好吃又好看。有了鮮香的牛肉湯底和筋道的面條,，蘭州牛肉面的味道自然好,。也因此，通常在蘭州牛肉面館幾十米外,，鮮香味都能撲鼻而來,。飯飽之后，口里也總是余香縈繞,。石家莊加盟一個牛肉面需要多少錢烏市加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌,。

蘭州牛肉面，藏著華夏大地的千滋百味,。起源于蘭州,，扎根在金城。小火慢燉的牛肉湯,，燉出歲月中的酸甜苦辣,，千絲萬縷的面條，形成美妙絕倫的風味,。那碗湯,，可以鮮到靈魂出竅；那碗面,，也能辣到蕩氣回腸,。它纏纏繞繞,，與那山,、那水,、那空氣，一起融進了蘭州人的血脈里,。正如張澍對聯(lián)中寫的：離去屢回頭猶羨純湯牛肉面香濃郁,，過來頻嘖嘴直夸馬家大爺爐火純青。任何時候的牛肉面館,，都座無虛席,。蘭州人，早晨吃面,、遠行前吃面,，回到蘭州的第 1 件事還是吃面...豪爽的八月，40℃的高溫,，中午的面館一樣熱火朝天,，冬天，外邊飄著鵝毛大雪,，由于店小人多,，很多食客都是端著碗，蹲在店門口的雪地里,。鵝毛般的雪花往碗里飄著,、碗里冒出一股股熱氣，從蘭州人對牛肉面的執(zhí)著映襯出蘭州人的那股子熱情與豪爽,。

我國面食種類繁多,，歷史悠久。日常食用的面條超過了一千兩百種,，光陜西的面條種類就超過一百種,，其中，臊子面就有3000年的歷史,。中國,、阿拉伯及意大利都聲稱是面條的發(fā)源地，但可考的關(guān)于面條的早文字記錄是東漢時期的中國,。而且在2005年,，中國社會科學(xué)院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址（約4000年前被地震掩埋）中發(fā)現(xiàn)了距今有4000多年歷史的面條，長約50厘米,、寬0.3厘米,，由粟制成，有早的文字和實物佐證,，很明顯面條起源于中國,。而意大利的面條,，很可能是馬可·波羅時期由絲綢之路的商人帶到意大利的。蘭州牛肉面外地加盟怎么樣,？

“蘭州牛肉拉面的發(fā)展站在新起點,，邁上新征程，這一碗面已經(jīng)走向全國,，走向世界,，不僅是一個飲食文化品牌，還是一個新型城市品牌,，更是一個全市,、全省、全國帶動就業(yè)助推精細脫貧的品牌,。具有很高的經(jīng)濟價值,、文化價值和品牌價值?！比珖舜驞表,、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民在接受電話采訪時動情的說。從業(yè)40年的老師傅坦言,，“當時參加這個工作也是因為喜歡,。民以食為天，從那以后就和這碗牛肉面有了不解之緣,，對它有了深厚的感情,。”正是懷著這樣一顆熱愛的心,，他腳踏實地的從做好每一碗拉面開始,，在弘揚民族餐飲文化中書寫了屬于自己的絢麗篇章。河南加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌,。山東加盟一個蘭州牛肉面館怎么樣

蘭州牛肉面加盟推薦碧富宮牛肉面,。廣州開一個蘭州牛肉面怎么樣

好吃的牛肉面是哪家？追求傳統(tǒng)技藝留下的真正蘭州牛肉面,，打聽調(diào)料配制,、煮肉調(diào)湯，堅守傳統(tǒng)的廚師是誰,？這是每一個蘭州人一直都在關(guān)心的一件事,。因為，在蘭州這座城市人們對牛肉面的評議每天都在發(fā)生,，作為蘭州人,，每個人心中都有自己喜歡吃的一兩家。有些人是天天吃,，有些人隔幾天就要吃一碗,，正如媒體報道的,，蘭州人的每***是從一碗牛肉面開始的。在清真飲食中蘭州牛肉面早已成為人們優(yōu)先的快餐飯食,，也是蘭州相當有特色的大眾化經(jīng)濟小吃,。隨著市場競爭蘭州牛肉面的特色品味提升，發(fā)展和提升的空間越來越大,。廣州開一個蘭州牛肉面怎么樣

甘肅碧富宮餐飲管理有限公司位于雁北街道天水北路222號38層007室,，是一家專業(yè)的組織管理服務(wù),；咨詢與調(diào)查服務(wù),；蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉拉面加盟,，蘭州拉面加盟,，蘭州牛肉面調(diào)料供應(yīng)，蘭州牛肉面湯料批發(fā),，蘭州拉面調(diào)料供應(yīng),，蘭州拉面湯料批發(fā)，蘭州拉面辣椒油供應(yīng),、批發(fā),，拉面師傅培訓(xùn)，蘭州牛肉面店加盟連鎖公司,。專業(yè)的團隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗,，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能，致力于發(fā)展碧富宮的品牌,。公司不僅*提供專業(yè)的組織管理服務(wù),；咨詢與調(diào)查服務(wù)；蘭州牛肉面加盟,，蘭州牛肉拉面加盟,，蘭州拉面加盟，蘭州牛肉面調(diào)料供應(yīng),，蘭州牛肉面湯料批發(fā),，蘭州拉面調(diào)料供應(yīng)，蘭州拉面湯料批發(fā),，蘭州拉面辣椒油供應(yīng),、批發(fā)，拉面師傅培訓(xùn),，蘭州牛肉面店加盟連鎖,，同時還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。誠實,、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的蘭州牛肉面加盟,，蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā),，蘭州拉面加盟，碧富宮牛肉面加盟,。