一場愜意的旅行，一個意外的驚喜,，一份美味的佳肴,，大概世間的幸福莫過于此,。對于甘肅蘭州的人們來說，每天一碗牛肉面當早餐或午餐就是特別幸福的事了,。在這座黃河穿流而過的城市里,，到處彌漫著牛肉面的清香，在西北豪邁的故土上,，孕育著一代代勤勞樸實的華夏兒女,。他們傳承著先輩的手藝，將蘭州牛肉面美食文化傳播到世界各地,。蘭州牛肉面已經(jīng)開始走向世界,，慢慢的開始國際化，從某種層面來看,，中國傳統(tǒng)的文化,，美食，在資本的相結(jié)合下開始多元化,，走起了時尚的路線,，也讓人眼前一亮！蘭州牛肉面加盟哪家好,？張掖加盟一家蘭州牛肉面多少錢

甘肅本地人和熟悉甘肅人的朋友都知道,，甘肅人對面條情有獨鐘。甘肅缺水,，所以就必須種植一些耐旱的作物,，這就是甘肅主要種植小麥的原因。當你走進甘肅之后,，飯館多的不是蓋澆飯而是各種的面館,，甘肅人每天不吃碗面心里就感覺不舒服。所以甘肅有很深的面文化,，閑話少說,，下面就將甘肅人喜歡吃的面條進行羅列。對,，就是這個在蘭州隨處可見的面館,，今年打算申遺。作為土著居民,，當然希望牛肉面可以做的更好,，受到更多人的歡迎?？墒窃谔m州街頭,，有一種感受就是牛肉面館實在太多了，有點“爛大街”感覺,。雖然面館眾多,，但是還是給蘭州人的飲食帶來了很多的便利。早中晚均可食,，這就是比較大的特色了,。海口加盟牛肉面多少錢呼市加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌,。

上好的牛肉面講究的是“一清二白三紅四綠五黃”：湯汁清爽、蘿卜白凈,、辣油紅艷,、香菜翠綠、面條黃亮,。撈起面,，細、毛細,、二細、三細,、大寬,、薄寬、韭葉子,、一窩絲,、二柱子,，蕎麥棱子,，各異的粗細，各色的形狀,，讓你不由感慨豪放粗獷的大西北竟有如此細致的一面,！這碗面也算是集絲路萬千精華于一身,，西亞的小麥,，中亞的香料，中原的菜蔬,，高原的牦?！恳环N食材的背后都有一段歲月沉淀的動人故事,。甘肅是面食大省,，但也無肉不歡,，飯桌上幾乎都是面、肉不分家,，有人說只要見識過甘肅人吃肉的境界,，回來跟人吹牛都會流口水。    古人曰,，羊大為美,，獨特的氣候水草，賦予了甘肅羊肉獨一份的美妙絕倫,，無腥無膻,、不肥不膩，堪稱是肉中珍品,。

    進了牛肉面館,，你會發(fā)現(xiàn)原來不只是坐等上菜那么簡單。菜單一定不在桌子上,，而在門口收銀處的墻上,，牛肉面只有一種，簡單粗暴得就叫做“牛肉面”,！不分大小碗,，每碗7塊錢，付了錢開好票你得把票拿到出面口,，給到拉面師傅的手里,，師傅會問你：“要撒滴”？意思是你要寬的面還是細的面,？在這里必須科普一下,，蘭州牛肉面的寬窄分類，從細到寬依次排列,，有毛細,、細的、三細,、二細,、韭葉、薄寬,、寬的,、大寬。毛細綿軟,、大寬勁道,，二細比較大眾飽腹，想吃什么就跟師傅說，每家牛肉面館師傅的記憶力總是驚人的好,，一下子就能記住五六個人的口味需求,，準保不會出錯,，食客有時候等久了也難免分不清哪碗是自己的,，看到一碗急撩撩剛準備端，師傅便說：“這不是你的,，前面一個人還沒端完哩,！ 上海加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌。

    蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史,，它以“湯鏡者清,，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評,，被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,，而成為地地道道的“中華第1面”。蘭州牛肉面,，清淡,、爽口、實惠,、價廉,。而且拉抻起來風情萬象，令無論南方人,、北方人還是外國朋友,，均感到奇妙無比，不可思議!我們把它視之為面食藝術(shù)的造型表演,，實不為過,。蘭州牛肉面是一種地方小吃，又成了地域文化,。這種文化,，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強烈的紫外線,，靠冷風和草灰強堿,，靠的信仰和力量，靠這些養(yǎng)分的滋潤和哺育,，讀不懂它的文化符號,，絕難經(jīng)營出真正的蘭州牛肉面，甚至不會吃——缺乏文化和藝術(shù),。 牛肉面加盟就選碧富宮品牌,。長沙加盟一個蘭州牛肉面投資是多少

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    提起甘肅的面，許多人只能想到“蘭州牛肉面”,，脫口而出的瞬間,，也往往會變成“蘭州拉面”——在外地人眼中，好像甘肅只有一種面似的,，還常被叫錯名字。然而實際上,，甘肅的面,，就像甘肅的風景一樣，遠遠超出我們的想象,。蘭州牛肉面常被外地人叫做蘭州拉面,，原因無外乎這讓人印象深刻的制作方法。圖/網(wǎng)絡(luò)大約距今4000年左右,，小麥從新月沃地傳入中國后,，經(jīng)新疆進入河西走廊，甘肅便開始種植小麥,。此后經(jīng)數(shù)千年時間,，面食逐漸超越黃河地區(qū)的主食小米，成為主食,。漢朝,，黃河上游出現(xiàn)早原始的面，稱為“湯餅”,。至此,，面條才真正擺上中國人的餐桌。位于黃河上游的甘肅,，形似如意,，橫亙西北，又以其東接陜西,，南瞰青海,、四川，北連寧夏,、內(nèi)蒙古的地理優(yōu)勢,，兼收并蓄，博采眾長,，可謂“面面俱到”,。 張掖加盟一家蘭州牛肉面多少錢

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