寧海海鮮面深深扎根于當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?，訴說著寧海獨有的海洋故事。在寧海的大街小巷,，海鮮面店隨處可見,，它們是這座城市文化傳承的一個個小小據(jù)點。寧海地處沿海,，海洋文化源遠(yuǎn)流長,，海鮮面的出現(xiàn)與發(fā)展，見證了寧海人在海邊世世代代的繁衍與生活軌跡,。那面里的每一種海鮮,，都像是從寧海的海洋歷史中走來，蝦表示著豐收的喜悅,，蟹蘊含著生活的富足,，貝類則象征著漁家的質(zhì)樸。配上精心熬制的湯,，融入手工面條,，這一碗面就是寧海海洋文化的濃縮，食客品嘗之時，也在品味寧海的往昔歲月,，領(lǐng)略這座城市獨特的韻味,，讓地域文化在舌尖上不斷延續(xù)。海鮮與面條的完美融合,打造獨特海鮮面體驗,！寧波黃魚海鮮面醇香回味

辣海鮮面材料：鮮蝦適量魷魚適量貽貝適量面條適量洋蔥適量西葫蘆適量胡蘿卜適量尖椒,、紅尖椒適量大蔥適量植物油適量蒜泥1匙生抽1匙料酒1匙韓式辣醬1匙辣椒粉2匙花椒粉1匙芝麻油1匙牛肉粉1匙（可選）做法：將魷魚洗凈切圈備用；鮮蝦去頭去殼洗凈備用,；貽貝洗凈備用,。洋蔥洗凈切粗絲；西葫蘆切片狀,；胡蘿卜切片,；尖椒、紅尖椒,、大蔥切段備用。取一小碗,，將蒜泥,、生抽、料酒,、韓式辣醬,、辣椒粉、花椒粉,、芝麻油調(diào)制成醬料備用,。鍋內(nèi)置適量清水，燒熱以后倒入魷魚圈焯幾秒后取出備用,。鍋內(nèi)置適量清水燒沸,，加入面條焯至半熟后撈出沖涼水備用。在鍋內(nèi)倒入植物油,，油熱后先倒入洋蔥快炒,，再倒入大蔥圈、西葫蘆,、胡蘿卜翻炒均勻,。加入適量高湯和貽貝，隨即加入事先調(diào)制好的醬料攪和均勻,。待湯汁煮沸后加入面條和焯過水的魷魚圈,、鮮蝦仁。湯汁再次煮沸后加入備好的尖椒,、大蔥,。待鍋內(nèi)面條煮熟，加牛肉粉（如使用）即可出鍋。衢州鮮美海鮮面鮮美無比勁道面條,鮮美海鮮,寧海海鮮面等你來嘗,美味難擋,！

寧海,，其海鮮面堪稱是海洋饋贈給人們的寶藏美食。每一碗寧海海鮮面背后,，都有著滿滿的誠意與匠心,。從食材的源頭開始，漁民們就對品質(zhì)有著極高的要求,，他們深知只有比較好質(zhì),、新鮮的海鮮，才能成就一碗令人稱贊的海鮮面,。就拿寧海的蝦來說,，生長在水質(zhì)優(yōu)良的海域，蝦肉飽滿,，富含蛋白質(zhì),。在制作海鮮面時，有的會整只放入,，紅紅的蝦身點綴在面條與湯汁之間,，不僅美觀，而且吃的時候可以先吮吸蝦殼上的湯汁,，感受那濃郁的鮮味,，再剝殼吃肉，蝦肉的清甜彈牙讓人陶醉,。螃蟹則是選取當(dāng)季**肥美的,，母蟹的蟹黃如金膏般誘人，公蟹的蟹膏豐腴醇厚,，將螃蟹拆解后放入湯中燉煮,，蟹黃蟹膏漸漸融化，讓整碗湯都染上了一層金黃,，那濃郁的蟹香,，老遠(yuǎn)就能聞到，引得食客們垂涎欲滴,。而貝類們的加入更是讓這碗面的鮮味層次更加豐富,。花蛤在鍋中“噗噗”開口,，釋放出清甜的汁水,；蟶子則鮮嫩爽滑，一口一個根本停不下來,。再配上精心熬制的高湯,，用豬骨與海鮮一同熬煮數(shù)小時,，骨香與海鮮香完美融合，使得湯底濃郁鮮香,，滋味悠長,。手工制作的面條，有著獨特的麥香,，與海鮮湯搭配得相得益彰,，吸飽了湯汁的面條入口，仿佛是在舌尖上展開了一場海洋美食之旅,，每一口都能挖掘到不一樣的美味寶藏

寧海海鮮面的獨特魅力,，很大程度上源于其別具匠心的海鮮搭配。在這一碗面中,，匯聚了寧海海域的多樣海產(chǎn),，演繹出一場鮮味的盛宴。除了常見的鮮蝦,，那肉質(zhì)緊實,、鮮甜彈牙為面增添基礎(chǔ)鮮味外，還有寧海特有的望潮章魚,，小小的個頭卻有著大的能量,，處理后放入面中，煮制得恰到好處,，咬下去,，先是感受到它的脆嫩,，隨后是濃郁的海洋鮮香在舌尖散開,。更值得一提的是，會加入當(dāng)?shù)氐暮,？?，?jīng)過精心處理后，口感軟糯又帶著別樣的鮮甜,，與其他海鮮相得益彰,。搭配用多種魚骨和蝦殼熬制出的醇厚湯底，以及手工拉制的勁道面條,，每一口都充滿了新奇與滿足,，讓人領(lǐng)略到寧海海鮮面的搭配之妙。海鮮面,匯集海底珍饈,面條滑爽,每一口都是海洋的味道,！

《寧海海鮮面：大海深處的鮮香誘惑》寧海,，這座依偎著浩瀚大海的城市，孕育出了令人垂涎欲滴的海鮮面,。寧海海鮮面的獨特之處,，首先體現(xiàn)在食材的嚴(yán)苛挑選上,。每日清晨，當(dāng)?shù)氐臐O民們迎著清晨曙光出海捕撈,，歸來時,，船上滿是活蹦亂跳的鮮蝦，它們晶瑩剔透,，蝦肉緊實彈牙,，放入鍋中稍作烹煮，那鮮甜的滋味便立刻在湯中散開,。還有那肥美的螃蟹,，蟹殼里滿是金黃的蟹黃和鮮嫩的蟹肉，在熬制湯底時加入,，瞬間讓湯汁變得濃郁醇厚,，蟹香四溢。而貝類更是多種多樣,，蛤蜊,、蟶子等在吐盡泥沙后，下鍋煮至開口,，鮮美的汁水融入湯中,，讓每一口湯都仿佛匯聚了大海的精華。搭配的面條也毫不遜色,，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作的手工面,，師傅們憑借多年的經(jīng)驗，將面粉和水巧妙融合,，經(jīng)過反復(fù)揉,、搟、拉,，制成粗細(xì)均勻,、勁道爽滑的面條。當(dāng)這面條與鮮美的海鮮湯汁相遇,，便完美地吸收了湯汁的鮮香,，入口時，先是面條的爽滑在舌尖滑過,，接著海鮮的濃郁味道層層遞進(jìn),，讓人回味無窮。無論是在寧海的老街古巷,，還是繁華鬧市,，隨便走進(jìn)一家面館，點上一碗寧海海鮮面,，都能讓你感受到這座城市濃濃的海洋韻味,，仿佛大海的氣息縈繞在身邊,，讓你沉醉在這鮮香的美食世界里，所以,，千萬別錯過這來自寧海的獨特美味,。海鮮面,慢燉海鮮融濃湯,獨特做法,鮮美四溢！寶山區(qū)特色海鮮面醇香回味

海鮮面,海鮮鮮美,面條滑嫩,湯汁醇厚,令人回味無窮,！寧波黃魚海鮮面醇香回味

海鮮炒面材料：熟白面條400克蝦仁70克魚板35克中卷（魷魚）100克大白菜120克蔥段10克蒜末5克紅辣椒末10克高湯100毫升鹽少許細(xì)砂糖少許雞粉1/2小匙米酒1大匙淡醬油1/2大匙胡椒粉少許烏醋1小匙做法：大白菜洗凈切片,；蝦仁去腸泥后洗凈；魚板切片,；中卷去內(nèi)臟洗凈切圈片,。取蝦仁和中卷圈分別放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水分備用,。熱鍋,，倒入沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段,、蒜末及紅辣椒末,，加入大白菜片炒軟后加入熟白面條、魚板片,、蝦仁和中卷圈拌炒均勻,。倒入高湯和所有調(diào)味料拌勻至入味收汁即可。寧波黃魚海鮮面醇香回味