在寧海，海鮮面不僅是一道美食,，更是一種生活態(tài)度,！它扎根于這片富饒的海洋土地，汲取著大海的養(yǎng)分茁壯成長(zhǎng),！制作海鮮面的每一道工序都飽含匠心，漁民們天不亮出海，只為挑選新鮮的海鮮,！那深海里的石斑魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)膩如絲,，片成薄片放入面中,，稍煮片刻即化，為整碗面增添一抹高雅的鮮味,；貝類(lèi)家族也是各顯神通,，蟶子鮮嫩爽滑,，花蛤清甜多汁，它們與魚(yú)湯,、骨湯相融,，碰撞出層次豐富的味覺(jué)火花！手工面條在沸騰的水中翻滾,，熟透后撈入碗中,，與海鮮湯汁親密相擁，吸收了所有的精華,！無(wú)論你是忙碌的上班族,，或是悠閑的游客，一碗寧海海鮮面,，就能讓你在快節(jié)奏的生活中尋得片刻寧?kù)o,，品味海洋帶來(lái)的悠然愜意！面道贊海鮮面,海鮮與面條的完美結(jié)合,每一口都是對(duì)味蕾的誘惑,！寧波海味海鮮面飄香四海

寧?？疚r以其鮮美的口感和獨(dú)特的香味而著稱(chēng)！烤制后的蝦肉緊實(shí)有彈性,，口感鮮美,，帶有濃郁的香味！同時(shí),，烤蝦還可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)味,，如加入辣椒粉、孜然粉等調(diào)料,，使口感更加豐富多樣,！寧海烤蝦可以作為海鮮面的澆頭,，也可以單獨(dú)食用或搭配其他食材一起烹飪,！在寧海，許多餐館和小吃店都將烤蝦作為特色菜品之一,，吸引著無(wú)數(shù)食客前來(lái)品嘗,！此外，烤蝦還可以作為零食或下酒菜,，深受人們的喜愛(ài),！寧海烤蝦不僅是一道美食,，更是寧海文化的重要組成部分,！它承載著當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)海鮮的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)工藝的傳承！寶山區(qū)地道海鮮面加盟面道贊海鮮面,海鮮的鮮美與面條的香醇交織,每一口都是享受,。

寧海前童油豆腐,，又稱(chēng)空心豆腐,，是浙江省寧波市寧海縣前童古鎮(zhèn)的特色美食之一,，前童油豆腐以其酥脆不碎,、口感獨(dú)特而著稱(chēng)！炸制后的油豆腐表面金黃酥脆,，內(nèi)部中空,，咬上一口既有酥脆的口感又有濃郁的豆香味道！這種獨(dú)特的口感和風(fēng)味使得前童油豆腐成為了當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?！前童油豆腐可以單?dú)食用,，也可以搭配其他食材一起烹飪！常見(jiàn)的食用方式有油炸后撒上椒鹽直接食用,、與其他食材一起燉煮等,！無(wú)論是哪種食用方式，都能讓人感受到前童油豆腐的獨(dú)特魅力

寧海麥餅的制作工藝十分講究,，需要經(jīng)過(guò)揉面,、搟皮、包餡,、煎制等多道工序精心制作而成,！面團(tuán)需要揉得光滑且有韌性，這樣才能保證煎制出來(lái)的麥餅口感勁道,！餡料則根據(jù)個(gè)人喜好選擇,，有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡,，咸的內(nèi)放蝦皮,、蔥花、肉丁等,，或摻以蛋等為餡,！包好的麥餅需要搟成薄餅狀，然后貼在鍋上煎至兩面焦黃,，香味撲鼻,！寧海麥餅的特點(diǎn)在于其餡料豐富,、金黃焦嫩,、韌勁十足！無(wú)論是甜的還是咸的,，都能讓人一嘗難忘,！特別是經(jīng)過(guò)改良創(chuàng)新后的麥餅，更是風(fēng)味各異,，如豆腐肉麥餅,、霉干菜肉麥餅等,，都成為了食客們的心頭好！面道贊海鮮面,湯頭濃郁,海鮮豐富,面條勁道,美味難擋,！

文蛤海鮮面材料：面條200克草蝦30克文蛤100克夏威夷貝50克帶子50克海帶20克蘆筍適量香蔥2棵生姜少許食用油20克高湯15大匙料酒3小匙胡椒粉1小匙精鹽0.25小匙味精0.25小匙做法：草蝦去除泥腸,洗凈,；文蛤放入清水中吐凈泥沙；蘆筍切段,其他材料洗凈備用,。把面條煮熟,撈出裝碗,；香蔥、生姜洗凈切末,。鍋內(nèi)倒入油,放入香蔥,、生姜爆香,烹入料酒,加入高湯燒沸后放入文蛤煮至微開(kāi)口。加入草蝦,、夏威夷貝,、帶子、海帶,、蘆筍及調(diào)料,再煮3分鐘后關(guān)火,將所有材料倒入面碗中即可,。面道贊海鮮面,新鮮海鮮與勁道面條相遇,美味瞬間綻放。寶山區(qū)鮮享海鮮面爽滑勁道

面道贊海鮮面,新鮮海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,美味無(wú)比,！寧波海味海鮮面飄香四海

追溯寧海海鮮面的歷史,早在很久以前,寧海的漁民們?cè)诔龊w來(lái)后,為了方便快捷地享用一頓美味又能補(bǔ)充體力的餐食,便將船上現(xiàn)有的海鮮與家中的面條結(jié)合起來(lái),創(chuàng)造出了海鮮面,。隨著時(shí)間的推移,這道美食不斷傳承和發(fā)展,如今已成為了寧海的標(biāo)志性美食。寧海海鮮面在食材的選擇上可謂是精益求精,。當(dāng)?shù)睾Ｓ虍a(chǎn)出的梭子蟹,蟹殼堅(jiān)硬,蟹鉗有力,打開(kāi)蟹殼,滿滿的蟹黃和蟹肉讓人眼前一亮,。將其放入海鮮面中,蟹黃的醇厚、蟹肉的鮮嫩,讓整碗面的鮮味提升了一個(gè)檔次,。還有那小小的彈涂魚(yú),雖然貌不驚人,但肉質(zhì)鮮嫩,且?guī)в幸环N獨(dú)特的泥灘鮮味,在面中燉煮后,成為了這碗面與眾不同的風(fēng)味亮點(diǎn),。湯底的熬制更是傳承了古老的工藝,用大骨與海鮮搭配,先將大骨熬出濃郁的骨香,再加入各類(lèi)海鮮繼續(xù)熬煮,讓骨香與海鮮香完美融合,使得湯底既有醇厚的口感,又有濃郁的海鮮味。手工搟制的面條,每一根都飽含著師傅的心意,粗細(xì)均勻,勁道十足,與鮮美的海鮮湯和豐富的海鮮搭配在一起,吃在嘴里,仿佛能穿越時(shí)光,感受到寧海人在海邊生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,那是一種深深烙印在舌尖上的海洋記憶,值得大家去品味和珍藏,。寧波海味海鮮面飄香四海