特色海鮮面,！材料：面條100克蝦5只活皮蝦10克蟶子5個(gè)紅黃椒少許蒜末2茶匙鹽,、黑胡椒少許檸檬汁2茶匙（可選）豬骨雞架高湯（可選,，用于提升湯底鮮味）做法：蝦去皮留尾部的殼,，去蝦線洗凈；活皮蝦洗凈,；紅,、黃椒洗凈切成菱形塊！把蝦和蟶子放在沸水中燙熟,！再重新燒一鍋開水,，放一點(diǎn)鹽后下面條煮10分鐘左右至熟，撈出過冷水后瀝干水分,，滴幾滴油拌勻待用,！鍋中放油，油熱后放蒜末爆香，然后放蝦,、活皮蝦,、蟶子、紅,、黃椒略炒,！下面條，放適量鹽和黑胡椒拌炒均勻即可盛盤,！在煮好的面條上滴油是為了防止面條粘在一塊,！加檸檬汁是為了去除海鮮的腥味，沒有可以不放,！面道贊海鮮面,集海鮮之鮮,面條之香,每一口都令人陶醉,。靜安區(qū)小網(wǎng)海鮮面幸福滋味

寧海烤蝦是浙江省寧波市寧?？h的一種特色美食,以其鮮美的口感和獨(dú)特的制作工藝而聞名,。選料：寧海烤蝦選用當(dāng)?shù)匦迈r的對蝦為原料,這些對蝦肉質(zhì)肥厚鮮美,非常適合烤制,。清洗與處理：將選好的對蝦進(jìn)行清洗和處理,去除蝦線等雜質(zhì),確?？疚r的衛(wèi)生和質(zhì)量。腌制：將處理好的對蝦進(jìn)行腌制,加入適量的鹽,、料酒等調(diào)料,使蝦肉更加入味,?？局疲簩㈦缰坪玫膶ξr放入烤箱或烤爐中進(jìn)行烤制,。烤制過程中需要控制火候和時(shí)間,以確保蝦肉的口感和色澤,?？竞玫奈r肉呈暗橙色,比鮮蝦要緊實(shí),且?guī)в袧庥舻南阄丁ｌo安區(qū)招牌海鮮面地道風(fēng)味面道贊海鮮面,以其豐富的海鮮食材和濃郁鮮美的湯底,成為了許多人喜愛的美食之一,！

海鮮面不僅是一道美食,更是一種文化的傳承,。在舟山等沿海城市,海鮮面是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｋ?*了當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍沉?xí)慣和文化傳統(tǒng),體現(xiàn)了他們對美食的熱愛和對生活的熱情,。同時(shí),海鮮面也是中國飲食文化的重要組成部分,展現(xiàn)了中華民族的飲食智慧和創(chuàng)造力,。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,海鮮面以其準(zhǔn)備簡便、烹飪快捷的特點(diǎn),成為了都市人群追求健康飲食的理想選擇,。一頓營養(yǎng)豐富的海鮮面,不僅能夠迅速補(bǔ)充能量,還能夠提供一天所需的多種營養(yǎng)素,。然而,值得注意的是,雖然海鮮面美味可口且營養(yǎng)豐富,但對于海鮮過敏者或有特殊健康狀況的人群來說,應(yīng)謹(jǐn)慎選擇食材和食用量。此外,在享受海鮮面帶來的味蕾盛宴的同時(shí),我們也應(yīng)關(guān)注食材的新鮮度和烹飪方式,以確保食品的安全和健康,。

品嘗寧海海鮮面,，實(shí)則是在品味那傳統(tǒng)制作工藝帶來的獨(dú)特韻味！制作這海鮮面，從海鮮處理便開始見功夫,，像螃蟹要仔細(xì)刷洗,，拆解時(shí)保證蟹黃完整，蝦要挑去蝦線,，貝類吐盡泥沙,，確保每一味海鮮都以比較好狀態(tài)入面！而湯底熬制是重中之重,，師傅們先將魚骨,、蝦殼等用熱油煎炒，激發(fā)出香味后,，加入多種香料和足量的水,，然后把處理好的海鮮依次放入，小火慢燉過程中,，時(shí)刻留意火候與湯的狀態(tài),，讓海鮮的鮮味一點(diǎn)點(diǎn)釋放、融合,，成就那鮮香醇厚的湯底,！搭配上手工制作、根根勁道的面條,，寧海海鮮面就這樣憑借傳統(tǒng)工藝,，成為了人們舌尖上難以忘懷的美味！面道贊海鮮面,湯頭濃郁,海鮮豐富,面條勁道,美味難擋,。

寧海麥餅的制作工藝十分講究,，需要經(jīng)過揉面、搟皮,、包餡,、煎制等多道工序精心制作而成！面團(tuán)需要揉得光滑且有韌性,，這樣才能保證煎制出來的麥餅口感勁道,！餡料則根據(jù)個(gè)人喜好選擇，有甜有咸,，甜的以糖和芝麻為餡,，咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花,、肉丁等,，或摻以蛋等為餡！包好的麥餅需要搟成薄餅狀,，然后貼在鍋上煎至兩面焦黃,，香味撲鼻,！寧海麥餅的特點(diǎn)在于其餡料豐富、金黃焦嫩,、韌勁十足,！無論是甜的還是咸的，都能讓人一嘗難忘,！特別是經(jīng)過改良創(chuàng)新后的麥餅,，更是風(fēng)味各異，如豆腐肉麥餅,、霉干菜肉麥餅等,，都成為了食客們的心頭好！面道贊海鮮面,新鮮海鮮與勁道面條相遇,美味瞬間綻放,。黃魚海鮮面?zhèn)鞒薪?jīng)典

面道贊海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,湯汁濃郁,回味無窮,！靜安區(qū)小網(wǎng)海鮮面幸福滋味

寧海海鮮面背后的傳統(tǒng)制作工藝，承載著一代又一代寧海人的匠心與傳承,！就拿面條來說,，師傅們遵循古老的手藝，把面粉按比例調(diào)配好,，倒入適量的水,，開始耐心地揉面，那面團(tuán)在師傅的手中不斷變換形狀,，經(jīng)過反復(fù)揉制,，讓面筋充分形成，面團(tuán)變得越發(fā)勁道,！隨后,，將面團(tuán)搟成薄片，再用巧勁切成寬窄合適的面條,！湯底的熬制更是講究,，選用新鮮的海魚,、蝦,、蟹等，先把海魚煎香,，再將各類海鮮一同下鍋,，加入香料后，以小火長時(shí)間熬煮,，直至湯底變得濃稠奶白,，鮮香四溢！這樣精心打造的寧海海鮮面,，每一口都有著深厚的工藝底蘊(yùn),，令人贊不絕口,！靜安區(qū)小網(wǎng)海鮮面幸福滋味