本發(fā)明涉及*熏竹筍生產(chǎn)加工相關(guān)領(lǐng)域，尤其是一種清水*熏竹筍生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)系統(tǒng),。背景技術(shù)：*熏竹筍以其風(fēng)味獨特,、口感脆嫩、香味可口在**的餐飲飲食中,，有著舉足輕重的地位,，深得廣大食客的贊譽。目前,，人們在食用*熏干筍的過程中要經(jīng)過干筍復(fù)水,，去除多余的*熏味，留住淡淡的*熏味等相當(dāng)復(fù)雜的工序后,，再進行烹飪食用,。由于*熏竹筍的保存對環(huán)境要求非常嚴(yán)格,，而人們在干筍存放過程中往往忽視了對存儲環(huán)境的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)進行由此避免了干筍泡發(fā)過程中的酸化、變味,。本發(fā)明具體操作步驟如下步驟1：鮮竹筍采摘剝殼后經(jīng)過挑選,，去除蟲筍、老筍,；步驟2：將鮮竹筍用行100℃水煮,，時長：15min；步驟3：將水煮后的竹筍放入烘炕上進行*熏烘干36h,；步驟4：將去除斷節(jié)的后的烘干竹筍，用pe塑料袋進行打包放入0--4℃的冷藏庫進行防止干筍在常溫存放過程中出現(xiàn)的纖維老化,、松散等問題,。步驟5：將干筍出庫，進行揀選去除異物,，放入不銹鋼泡發(fā)池,，通過蒸汽換熱器加入40℃溫水，氣泡清洗30min后排水,。步驟6：通過蒸汽換熱器向裝入干筍的泡發(fā)池內(nèi)放入75℃的熱水(恒定ph＝),；開啟泡發(fā)池自動物料翻滾裝置進行物料自動翻滾(頻率30min/次，每次翻滾5min),。同時開啟泡發(fā)池自動蒸汽溫控系統(tǒng),。孝感代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售竹筍

    在其它實施例中實現(xiàn)。因此,，本發(fā)明將不會被限制于本文所示的這些實施例,，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的**寬的范圍。這個工藝的**性主要體現(xiàn)在干筍泡發(fā)水溫比傳統(tǒng)水溫低,，泡發(fā)時間比傳統(tǒng)時間短,，采取恒溫泡發(fā)工藝技術(shù)從而泡發(fā)過程與傳統(tǒng)泡發(fā)相比較不會出現(xiàn)干筍的酸化、**變質(zhì)的情況,。其具體工藝流程是先將干筍用45℃水進***泡清洗,，再利用自動蒸汽換熱器換熱水至75℃(恒定ph＝)進行干筍泡發(fā)復(fù)水，經(jīng)過揀選裝袋,、真空包裝,、**、金檢,、燈檢,、裝箱，檢驗合格后進行入庫出廠,?！扮勐樽忧逅殴S”的泡發(fā)方式比傳統(tǒng)的更加科學(xué)合理,，自動蒸汽換熱器能保證泡發(fā)水溫恒定在75℃，低于傳統(tǒng)開水泡發(fā)的水溫,，即縮短了泡發(fā)的時間又減少了對竹筍纖維的破壞,，保護竹筍的脆度；利用檸檬酸調(diào)節(jié)水ph,，保證水的ph穩(wěn)定在,，抑至干筍里面進行自然滋生，避免了泡發(fā)過程中出現(xiàn)的酸化,、變質(zhì)帶來的不安理,，也是“幺麻子清水雅筍”更美味的秘密。十堰特色休閑食品的生產(chǎn)與銷售竹筍

    所述工作箱的底面上轉(zhuǎn)動設(shè)有大轉(zhuǎn)盤,，所述大轉(zhuǎn)盤的底面上轉(zhuǎn)動設(shè)有多組小轉(zhuǎn)盤,，所述小轉(zhuǎn)盤和所述大轉(zhuǎn)盤的底面上均設(shè)有毛刷，所述小轉(zhuǎn)盤可以對竹筍進行洗刷作業(yè),，通過所述工作箱的翻轉(zhuǎn),，使動力源可以分別帶動所述灑水轉(zhuǎn)盤和所述大轉(zhuǎn)盤進行轉(zhuǎn)動，即所述灑水轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動時所述大轉(zhuǎn)盤不會轉(zhuǎn)動,，所述清洗腔的后側(cè)壁上滑動設(shè)有密封板,，所述密封板可將所述清洗腔的后側(cè)封閉，使所述清洗腔內(nèi)的水不會流出,，且所述工作箱向下移動的同時,，所述密封板會向下移動，使所述清洗腔后側(cè)封閉,，所述工作箱向上移動時,，所述密封板向上移動，使所述清洗腔的后側(cè)打開,，水由所述清洗腔流出,。進一步的技術(shù)方案，所述清洗腔的底壁上轉(zhuǎn)動設(shè)有轉(zhuǎn)輪,，所述轉(zhuǎn)輪的左右兩側(cè)均滑動設(shè)有小滑塊,，所述小滑塊與所述轉(zhuǎn)輪之間通過***連桿連接，所述小滑塊與所述滑板之間通過第二連桿連接,，所述轉(zhuǎn)輪的底部嚙合設(shè)有小齒輪,，所述第二支撐柱內(nèi)開設(shè)有矩形腔，所述矩形腔內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有大齒輪,，所述大齒輪與所述小齒輪之間通過細(xì)皮帶連接,。進一步的技術(shù)方案，所述滑槽的頂壁內(nèi)固嵌有動力電機,，所述動力電機的底端動力連接有向下延伸的動力軸,，所述滑槽的底部開設(shè)有從動腔,，所述動力軸的底端伸入所述從動腔內(nèi)。

    生產(chǎn)潛力很大,，毛竹筍含有豐富的蛋白質(zhì),、氨基酸、脂肪,、糖類,、鈣、磷,、鐵,、胡蘿卜素、維生素,，為**的保養(yǎng)蔬菜,。烘架可以是不銹鋼的，也可以自制,，層與層之間留夠間距，方便烘干時熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)把熱風(fēng)均勻的帶到烘架的每一層及每一個角落,。每一片筍干都能均勻的排濕干燥,。筍干擺好后，選取模式,，烘干運行開始......廣西小春筍烘干:立春后踩挖的小春筍,，春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富,。含有充足的水分,、豐富的植物蛋白以及鈣、磷,、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,，春筍是高蛋白、低脂肪,、低淀粉,、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。但鮮春筍不宜過量食用,，對于喜愛吃春筍的吃貨們,，吃烘干后的筍干會更好。烘干運行過程中,，小筍干還沒完全烘干,，但可以看到短短幾小時，已***不少啦,，水分已去除50%,，顏色由青綠轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色,，繼續(xù)升溫排濕，烘至筍干為金黃色,，含水率為10%左右,，即可。福建三明竹筍烘干：三明在福建的中部,。

    且其末端固設(shè)有扇形齒輪,，所述從動腔內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有左右延伸的從動軸，所述從動軸的外周上固設(shè)有兩組從動端面齒輪,，兩組所述從動端面齒輪可分別與所述扇形齒輪嚙合,，所述從動軸的左側(cè)末端與所述鋼絲網(wǎng)固定，所述從動軸的外周上固設(shè)有傳動錐齒輪,，所述矩形腔與所述從動腔之間轉(zhuǎn)動設(shè)有上下延伸的豎軸,，所述豎軸的底端固設(shè)有從動錐齒輪，所述從動錐齒輪與所述大齒輪嚙合,，所述豎軸的頂端固設(shè)有***傳動錐齒輪,，所述***傳動錐齒輪與所述傳動錐齒輪嚙合。進一步的技術(shù)方案,，所述***滑塊內(nèi)開設(shè)有動力腔嗎,，所述動力腔內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有上下延伸的***花鍵套，所述動力軸貫穿所述***花鍵套且與之花鍵配合,，所述***花鍵套的外周上固設(shè)有動力錐齒輪,，所述第二滑塊內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有空心鋼管，所述空心鋼管空心設(shè)計,，所述空心鋼管的右側(cè)與所述工作箱固定,，且所述空心鋼管與所述灑水轉(zhuǎn)盤連通，所述空心鋼管的左側(cè)與外界水源連通,，所述第二滑塊內(nèi)固嵌有翻轉(zhuǎn)電機,，所述翻轉(zhuǎn)電機的右端動力連接有翻轉(zhuǎn)齒輪，所述空心鋼管的外周上固設(shè)有翻轉(zhuǎn)從動齒輪,，所述翻轉(zhuǎn)從動齒輪與所述翻轉(zhuǎn)齒輪嚙合,。進一步的技術(shù)方案，所述***支撐柱內(nèi)開設(shè)有擋板槽,，所述擋板槽的底壁內(nèi)固嵌有升降電機,。咸寧代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利

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    2015-04-0603:17引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第11帖安息茴香泡菜泡網(wǎng)分:主題:53帖子:1115注冊:2011年10月提示:作者被禁止或注銷內(nèi)容自動**，只有管理員和版主可見2015-04-0521:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第10帖安息茴香泡菜泡網(wǎng)分:主題:53帖子:1115注冊:2011年10月提示:作者被禁止或注銷內(nèi)容自動**,，只有管理員和版主可見2015-04-0521:11引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第9帖野性之心的活力根須泡菜泡網(wǎng)分:主題:3帖子:111注冊:2008年02月野性之心的活力根須發(fā)表于2015-4-520:12本地的苦筍,，前幾天10元一斤。是批發(fā)價,。2015-04-0520:13引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第8帖野性之心的活力根須泡菜泡網(wǎng)分:主題:3帖子:111注冊:2008年02月本地的苦筍,，前幾天10元一斤,。孝感代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售竹筍