泰和縣位于江西省中部偏南,吉安市西南部,北緯26°27''-26°59'',東經(jīng)114°57''-115°20''，東南鄰興國,，西南毗遂川,、贛州，西接井岡山,、永新,、北與東北連吉安，全縣轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，總面積2665平方公里,，總?cè)丝?3萬。主要地貌為山地,、丘陵和平原,，森林覆蓋率達52%。泰和境內(nèi)氣候溫暖,，光照充沛,，年平均氣溫18.6℃，年溫差23.20℃,，全年日照1791.50小時,，泰和特有的水體與土壤含有豐富的磷、鉀,、鈣等有效營養(yǎng)成份，因此種植業(yè)發(fā)達,，家禽飼料來源豐富,。泰和烏雞長期生長在依山傍水、風(fēng)景秀麗的武山地區(qū),，其水源含有泰和烏雞生長需要的多種特殊的礦物質(zhì),，故有“不飲武山水,，不是武山雞”的說法。泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)是重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),。江西熱帶泰和烏雞技術(shù)推廣

泰和烏雞營養(yǎng)價值超高,。所含18種氨基酸都高于其他雞品種。為人們?nèi)粘ｏ嬍持械恼滟F滋補品,。是高蛋白,、低脂肪、低糖的堿性食品,，粗蛋白含量平均達52.72%,，維生素A的含量是鰻魚的10倍，鐵的含量比菠菜高10倍,，鋅的含量是大豆的3.3倍,，同時還含有較高的磷、鈣,、鎂,、銅、錳等多種礦物質(zhì),。它的烹飪難度,，簡單。非常適合用于藥膳的燉湯,，冬天暖暖一碗雞蛋從心暖到身,。肉質(zhì)鮮嫩，藥用成分使得湯汁更為滋補,，口感獨特,。泰和是中國烏雞之鄉(xiāng)，也是發(fā)源地,。被譽為十全珍禽,。1915年，在巴拿馬萬國博覽會榮獲觀賞雞種金獎,。2002年,，被寵上天的泰和烏雞蛋，作為神舟三號搭載的開始有生命禽種進入太空,。收錄于《中國家禽品種志》,。江西熱帶泰和烏雞培育過程泰和烏雞的肉質(zhì)細膩，味道鮮美,，富含營養(yǎng),。

泰和烏雞是有名的飲食藥用雞，全身均可入藥,，骨,、肉及內(nèi)臟均有藥用價值,，可以配成多種成藥和方劑?！吨袊幱脛游镏尽芬嘤浭觯禾┖蜑蹼u具有補肝腎,、清虛熱的功能，主治遺精,，久瀉久痢,，消渴，赤白帶下,，骨蒸勞熱等,。不是所有的撈都叫海底撈，還有一種撈叫廚師撈,。生活中其實我們都有這個經(jīng)驗：自己動手煲的雞湯,，上面都有厚厚的一層油，而我們每每在飯?zhí)每吹降碾u湯都是清澈的,，你懂的,，很大一部分來自廚師的撈功。用中國泰和烏雞煲的雞湯就是這么任性——不油膩,，讓你從此告別撈時代,。

在中國，泰和烏雞是一種具有很高聲譽的滋補佳品,，它的肉質(zhì)鮮美,，營養(yǎng)豐富，被譽為“中國珍禽”,。泰和烏雞是江西省泰和縣的特產(chǎn),，有著悠久的養(yǎng)殖歷史和深厚的文化底蘊。如今,，它已經(jīng)成為了國內(nèi)外消費者喜愛的美食之一,。泰和烏雞作為一種營養(yǎng)豐富的健康佳肴在中國飲食文化中占據(jù)著重要的地位。它不僅具有悠久的歷史底蘊和文化內(nèi)涵而且在現(xiàn)代生活中也是一道不可多得的健康美食,。通過品味這道美食佳肴背后的故事和歷史文化背景以及獨特的制作工藝和口感我們可以感受到中國傳統(tǒng)美食文化的博大精深和人們對美食的獨特追求,。如果你還沒有嘗試過泰和烏雞的話不妨去品嘗一下這道美食佳肴吧！泰和傲昕托管運營江西省泰和縣泰和雞原種場,。

中國自古有“逢九吃雞進補”的說法,，泰和烏雞以其高蛋白、富含礦物質(zhì),、弱堿性溫補食品,，可當之無愧的成為冬季溫補的體虛畏寒者：體虛畏寒大多因為體弱血虧，血液循環(huán)薄弱導(dǎo)致血流不暢，中醫(yī)所講氣血兩虧就是如此,。泰和烏雞富含DHA和EPA，能清潔血液改善血液循環(huán)系統(tǒng),，養(yǎng)氣,。是體虛畏寒者冬季進補的不錯選擇；泰和烏雞在表型性狀上與普通雞明顯的差異是體內(nèi)含有大量黑色素,?！侗静菥V目》中記載：烏雞的入藥效果與烏雞皮。骨,、肉中的黑色素深淺有關(guān),，其顏色愈深者，入藥愈佳?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認為烏雞的藥用價值和食用價值存在于體內(nèi)黑色素物質(zhì)中,，是滋補、強身健體,、防老,。頤養(yǎng)天年的物質(zhì)基礎(chǔ)。由此推測,，烏雞的藥理作用與黑色素密切相關(guān),。泰和烏雞的骨、肉中黑色素含量為0.2%,。泰和烏雞因其營養(yǎng)豐富和獨特的口感,，深受消費者的喜愛。江西綠色泰和烏雞病害

傲昕以其豐富的經(jīng)驗和嚴謹?shù)目茖W(xué)方法,，確保每一只泰和烏雞都具備良好的品種特性和好品質(zhì),。江西熱帶泰和烏雞技術(shù)推廣

泰和烏雞飼養(yǎng)密度一般冬季和早春天氣寒冷，飼養(yǎng)密度可相對高些,，夏秋季節(jié)適當降低些,，每周減少3只～5只。隨著日齡的增長,，單位面積所養(yǎng)的雛雞數(shù)量要逐漸減少,。弱雛體質(zhì)差，經(jīng)不起擁擠,，應(yīng)分群單獨飼養(yǎng)和降低飼養(yǎng)密度,。一般地面平養(yǎng)1周齡～2周齡為35只/平方米，3周齡～4周齡為30只/平方米,，5周齡～6周齡為25只/平方米,，7周齡～8周齡為20只/平方米，9周齡～13周齡15只/平方米。立體籠養(yǎng)比地面平養(yǎng)每平方米增加15只～25只,。注意飼養(yǎng)密度的同時,，每群雞的數(shù)量不要太大，種用的雛雞小群養(yǎng)較好,。通常每群放養(yǎng)雞量500只～700只,，公母分欄飼養(yǎng)。飼養(yǎng)商品雞,，雞群數(shù)可稍大,，一般以1000只～1200只為宜。江西熱帶泰和烏雞技術(shù)推廣

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