烏雞富含維生素,、煙酸、鎂、鋅,、鈣,、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì),，尤其是鐵和鋅的含量非常高,，比一些蔬菜和大豆還要豐富。食用烏雞可以幫助退熱,、補虛,、益肝、養(yǎng)血,、,、滋陰，同時還能增強人體抵抗力,，延緩衰老,。對于病后虛弱、產(chǎn)后貧血,、肝腎不足,、脾胃不健、體虛血虧的人群,，烏雞是一種非常好的食療選擇,。烏雞的食用方式以清燉為主，可以比較大限度地保留其營養(yǎng)價值,。本草綱目里也有記載“泰和烏雞甘平無毒,，，滋陰,，治心絞痛,，和酒五合服之”。泰和烏雞因其營養(yǎng)豐富和獨特的口感,，深受消費者的喜愛。本地泰和烏雞怎么收費

泰和烏雞,，又稱泰和黑雞,，是中國江西省泰和縣的一種有名雞種，歷史悠久,。它以獨特的外觀和豐富的藥用價值而聞名,。泰和烏雞的羽毛烏黑發(fā)亮，肉質(zhì)細(xì)嫩,，營養(yǎng)豐富,。烏雞富含多種氨基酸、維生素和微量元素，具有增強抵抗力力,、美容養(yǎng)顏等多種保健功效,，尤其適合體弱、貧血及術(shù)后恢復(fù)的人群食用,。除了藥用價值,，泰和烏雞的食用價值也極高，無論是燉湯,、煮粥還是制成藥膳菜肴,，都是滋補佳品。泰和烏雞的養(yǎng)殖相對簡單,，但仍需注意提供干燥,、清潔的環(huán)境和高質(zhì)量的飼料，同時定期進(jìn)行防疫和管理,，以確保烏雞的健康成長,。如今，泰和烏雞已經(jīng)成為地方經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,，其優(yōu)良的品質(zhì)和有效的保健效果深受消費者的喜愛,。哪些是泰和烏雞生長過程泰和烏雞距今泰和烏雞是集滋補、觀賞于一體的世界珍禽品種,， 記載于李時珍《本草綱目》的藥膳.

俗語曰“是藥三分毒”, “食補勝藥補”,。 泰和烏雞膳補應(yīng)以其營養(yǎng)成分為主，一般無需添加其他補品,。食用烏雞,，可提高生理機能、延緩衰老,、強筋健骨,、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病,、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效,。烏雞用于針對性食療，多與銀耳,、黑木耳,、茯苓、山藥,、紅棗,、冬蟲夏草、蓮子,、天麻,、芡實,、糯米或枸杞子配伍?！讹嬌耪窞蹼u湯原料：烏雄雞1只,、陳皮、良姜少量,、草果2只,、胡椒、豆豉,、蔥,、豆醬各適量。其制法：陳皮,、良姜,、胡椒、草果洗凈,，入布袋,，再將烏雄雞去毛及內(nèi)臟，洗凈后切成小塊,與藥袋同入砂鍋燉熟,，加入蔥,、豆豉、豆醬,熬成湯即可,。他有溫中健脾,補氣的功效,。

“我們泰和烏雞，雖然烏皮,、烏肉,、烏骨，但自古以來,，就以白毛者為上品,。”在江西吉安泰和縣馬市鎮(zhèn)汪陂村的“烏雞園”,，看著三五成群在竹林間“踱著方步”的小雞,，鎮(zhèn)長吳亞萍解說道：“頭上有‘鳳冠’，下頜長胡須,，耳朵碧綠像翡翠,，腿上白毛似蒲扇……你再仔細(xì)看，普通雞的爪子是四趾,，而泰和烏雞，是五趾……”武山腳下的汪陂村是泰和烏雞的原產(chǎn)地,。這里的烏雞都在湖畔生態(tài)竹林中散養(yǎng),，渾身上下被蓬松雪白的如絲絨毛包裹，顯得格外雍容華貴，配上搖搖擺擺的步態(tài),，萌寵感十足,。泰和烏雞在餐飲市場上有著較高的需求和認(rèn)可度。

中國自古有“逢九吃雞進(jìn)補”的說法,，泰和烏雞以其高蛋白,、富含礦物質(zhì)、弱堿性溫補食品,，可當(dāng)之無愧的成為冬季溫補的體虛畏寒者：體虛畏寒大多因為體弱血虧,，血液循環(huán)薄弱導(dǎo)致血流不暢，中醫(yī)所講氣血兩虧就是如此,。泰和烏雞富含DHA和EPA,，能清潔血液改善血液循環(huán)系統(tǒng)，養(yǎng)氣,。是體虛畏寒者冬季進(jìn)補的不錯選擇,；泰和烏雞在表型性狀上與普通雞明顯的差異是體內(nèi)含有大量黑色素?！侗静菥V目》中記載：烏雞的入藥效果與烏雞皮,。骨、肉中的黑色素深淺有關(guān),，其顏色愈深者,，入藥愈佳。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為烏雞的藥用價值和食用價值存在于體內(nèi)黑色素物質(zhì)中,，是滋補,、強身健體、防老,。頤養(yǎng)天年的物質(zhì)基礎(chǔ),。由此推測，烏雞的藥理作用與黑色素密切相關(guān),。泰和烏雞的骨,、肉中黑色素含量為0.2%?？茖W(xué)管理是烏雞養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵,。哪些是泰和烏雞生長過程

泰和烏雞肉質(zhì)細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)和多種維生素,，對于追求高質(zhì)量飲食的人群非常合適,。本地泰和烏雞怎么收費

荷葉蒸泰和烏雞：精選傲昕武山原種散養(yǎng)泰和烏雞，采用荷葉包裹蒸制,，“蒸”的不上火,，“蒸”的更好吃,，在保留泰和烏雞雞肉飽滿原汁基礎(chǔ)上更添荷香風(fēng)味；搭配特制醬料,，配備食用專門使用的手套,，手撕吃法更具趣味性，大人小孩都愛吃,。

泰和烏雞蛋面條：只選原種泰和烏雞蛋和面,，雞蛋+小麥粉，動物植物雙蛋白,，營養(yǎng)組分更豐富,；蛋香麥香，食材原香,，味道更吸引,；鮮雞蛋和面，韌勁更足,，口感更勁道,；食材簡單，無添加劑,，食用更放心,。

5泰和烏雞公雞腰子：泰和烏雞公雞腰子，來自泰和雞原種場林下放養(yǎng)泰和烏雞,，至少180天林下慢養(yǎng),，每只公雞只有2顆腰子，原種珍品,，成就好食材,。集中屠宰，現(xiàn)摘急速鎖鮮,，享用食材本來味道,，爆炒燉湯均可，男女老少皆宜,。 本地泰和烏雞怎么收費