泰和烏雞在習(xí)性上也具有鳥(niǎo)的一些特征,，它有“怕冷,、怕熱、怕水,、怕風(fēng),、怕聲響，易生病,、長(zhǎng)得慢,、個(gè)子小、生性抱窩,，不太產(chǎn)蛋”等特點(diǎn),，為了讓它多具備一些雞的性能，多長(zhǎng)肉多下蛋,、膽子大點(diǎn),，農(nóng)科部門(mén)在上個(gè)世紀(jì)八九十年代選了以色列種的公雞母雞讓它們雜交。不料這場(chǎng)雞族跨國(guó)婚姻的結(jié)晶倒是讓泰和烏雞像雞了,，但是卻把原先的優(yōu)良基因搞沒(méi)了,，藥膳效果幾乎全部喪失。這場(chǎng)試驗(yàn)和當(dāng)年茅臺(tái)酒的異地試驗(yàn)結(jié)果一樣,，看來(lái)泰和烏雞還是需要純種原地培育才行,。傲昕，公司重視科技創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),，與浙江大學(xué),、傲農(nóng)研究院等科研機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系。哪些是泰和烏雞常用知識(shí)

泰和烏雞產(chǎn)自江西省泰和縣行政轄區(qū)內(nèi),，是地理標(biāo)志產(chǎn)品,。(GB/T21004-2007)《中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志泰和烏雞》“渾身白毛，具有叢冠,、纓頭,、綠耳、胡須、絲毛,、五爪,、毛腳、烏皮,、烏肉,、烏骨外表特征；其體形嬌小玲瓏,，外貌獨(dú)特,，集藥用、滋補(bǔ),、觀賞于一體,，是藥膳兩用的珍貴禽類種質(zhì)資源”。 (AGI2010-02-00245)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范泰和烏雞》“體重特征：出150日齡體重900g－1000g,，商品泰和烏雞平均體重600g—800g,。較一般烏雞體重偏小。屠宰利用率高,，全凈膛利用率78.67%,。供做宴席佳肴別有風(fēng)味，肉嫩湯鮮,，美味可口” ,。泰和烏雞生產(chǎn)由于其肉質(zhì)好和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，泰和烏雞在市場(chǎng)上有較高的認(rèn)可度和需求,。

泰和烏雞：養(yǎng)殖地點(diǎn)為原產(chǎn)地武山,，林下養(yǎng)殖，原糧喂養(yǎng),，自由覓食,，自然生長(zhǎng)。品質(zhì)好高蛋白,、脂肪含量低,、氨基酸和微量元素豐富，做法多元,，簡(jiǎn)單煲湯口感也鮮美,。產(chǎn)品附帶商品條碼，掃碼溯源,，了解泰和烏雞養(yǎng)殖信息,，讓食用更安心。

泰和烏雞蛋：泰和烏雞發(fā)源地武山直采,，絲羽烏骨雞保種場(chǎng)地道出品,，林下養(yǎng)殖,、天然放養(yǎng)、五谷飼喂,，風(fēng)味更佳,。新鮮雙圈、蛋黃光澤,、蛋清濃稠,，“持證上崗”真富硒，層層篩選,、檢驗(yàn),，讓廣大消費(fèi)者吃得安心，吃得放心,，做法多元,，清水白煮也好吃。

蛋白質(zhì)是保證人們每天健康生活必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分,，蛋白質(zhì)是由20種氨基酸構(gòu)成的，其中人體不能合成的有8種,，稱其必需氨基酸,。人類對(duì)必需氨基酸的獲得，只有通過(guò)食物的攝入,。近年來(lái),，人們常說(shuō)的“蛋白質(zhì)品質(zhì)好”就是說(shuō)要含有這8種必需氨基酸，才能稱為“蛋白質(zhì)品質(zhì)好”,。中外科學(xué)家的檢測(cè)證明,，泰和烏雞富含各種氨基酸，而這8種必需氨基酸也在其中,，且含量高于其他肉類,。低脂肪、低糖的堿性食品泰和烏雞的脂肪比普通的雞少一半,，且燉湯后油脂融入湯中,，從湯色上不容易看出油脂。這一特性跟烏雞的耐寒力差有關(guān)系,，原因就是它的皮下脂肪非常少,。普通雞燉熟后，湯面上會(huì)漂浮一層黃油,，而泰和烏雞即使把骨頭燉爛也出不了多少油脂,。泰和烏雞蛋白質(zhì)占60%以上，脂肪則大約只占20%,，這種低脂肪比率甚至可以和大豆及藻類相媲美,。通過(guò)數(shù)據(jù)我們也可以得知,，泰和烏雞的含糖量極低，糖尿病,、肥胖癥患者都可以放心食用,。泰和烏雞體型嬌小玲瓏，外觀有十個(gè)特征,，即叢冠,、纓頭、綠耳,、胡須,、絲毛、烏皮,、烏骨,、烏肉、毛腳,、五爪,。

在中國(guó)，泰和烏雞是一種具有很高聲譽(yù)的滋補(bǔ)佳品,，它的肉質(zhì)鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“中國(guó)珍禽”,。泰和烏雞是江西省泰和縣的特產(chǎn),，有著悠久的養(yǎng)殖歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。如今,，它已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的美食之一,。泰和烏雞作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康佳肴在中國(guó)飲食文化中占據(jù)著重要的地位。它不僅具有悠久的歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵而且在現(xiàn)代生活中也是一道不可多得的健康美食,。通過(guò)品味這道美食佳肴背后的故事和歷史文化背景以及獨(dú)特的制作工藝和口感我們可以感受到中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的博大精深和人們對(duì)美食的獨(dú)特追求,。如果你還沒(méi)有嘗試過(guò)泰和烏雞的話不妨去品嘗一下這道美食佳肴吧！傲昕,，項(xiàng)目總投放近1.5億元,，預(yù)計(jì)每年可提供2200萬(wàn)羽商品烏雞苗。江西有機(jī)泰和烏雞檢測(cè)

傲昕以其豐富的經(jīng)驗(yàn)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法,，確保每一只泰和烏雞都具備良好的品種特性和好品質(zhì),。哪些是泰和烏雞常用知識(shí)

在人們?nèi)粘ｏ嬍橙找娣核峄?span>現(xiàn)在，現(xiàn)代人體內(nèi)的礦物質(zhì)不足早已引起了關(guān)注,。主要是飲食結(jié)構(gòu)的改變是現(xiàn)代人礦物質(zhì)含量不足的主要原因,。過(guò)去的粗茶淡飯不見(jiàn)了，傳統(tǒng)的食品遠(yuǎn)離了人們的餐桌,，隨之取代的是現(xiàn)代化,、工業(yè)化生產(chǎn)的飼料雞,、肉雞，導(dǎo)致了體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)而引起的各種病態(tài)現(xiàn)象或疾病,。原種泰和烏雞富含各種礦物質(zhì),，是提供現(xiàn)代人的健康保障的傳統(tǒng)生態(tài)食品之一。從檢測(cè)表上我們可以看出,，泰和烏雞除了鐵和鋅之外,，還富含磷、鈣,、鎂,、銅、錳離子等多種礦物質(zhì),。其中,，鐵和磷、鈣,、鎂的含量較高,，鋅含量更是高于其他食品，鐵含量比菠菜高出10倍,，鋅是大豆含量的3.3倍,。哪些是泰和烏雞常用知識(shí)